▲北興碗粿。（圖／台南咬一口授權提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權）
實習記者詹宜庭／綜合報導
原物料不斷上漲，特別是外食族能更明顯感受荷包流失速度，而在嘉義北興街有一間流傳3代之久的古早味美食「北興碗粿」，憑著平實而親民的價格，還有樣樣都是人氣必點的好口味，培養出不少在地客群。店內主打獨特的白碗粿、米糕、金針排骨湯與各式小吃，是許多人吃早點及點心的好去處。不超過30元的佛心銅板價，就能吃到便宜又豐盛的澎派美食，非常值得一試。
▲位於嘉義北興街的「北興碗粿」。
▲傳承3代之久的老店。
▲▼是許多人吃早點及點心的好去處。
平時就座無虛席的「北興碗粿」，生意與人氣可以說是超級強滾滾。店內品項主打碗粿、筒仔米糕、金針排骨湯等古早味小吃，多元選擇非常豐富。每到用餐時間老闆與老闆娘的手幾乎沒有停下來，看著他們替一碗碗誘人的白色碗粿補貨、淋上獨門醬汁，光過程就讓人口水直流。
▲▼用餐時間老闆與老闆娘的手幾乎沒有停下來。
▲▼替一碗碗誘人的白色碗粿補貨。
▲淋上獨門醬汁非常療癒。
療癒誘人的碗粿是來訪必點，純白色碗粿淋上獨門醬油露一起吃，邪惡鹹香讓人直呼超滿足。不過「北興碗粿」的碗粿與南部碗粿吃起來稍微不同，是較偏向中部的口味。另一道人氣美食「筒仔米糕」也是必吃，米粒顆顆飽滿誘人，有肥有瘦的三層肉比例十分完
▲▼純白色碗粿淋上獨門醬油露一起吃，邪惡鹹香讓人直呼超滿足。
▲▼「筒仔米糕」有肥有瘦的三層肉比例十分完美。
再來碗金針排骨酥湯作為結尾，暖心又暖胃！蒸到軟嫩的排骨酥輕咬就在嘴裡化開，酥炸香氣在舌尖上漫延，搭配香濃湯頭會越吃越涮嘴，饕客們絕不能錯過。
▲▼蒸到軟嫩的排骨酥輕咬就在嘴裡化開。
▲懷舊的古早口味，饕客們絕不能錯過。
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