把仙草拿去炸!苗栗吃古法煉製「客家仙草」 還做成水餃、霜淇淋

紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活

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▲▼獅潭仙草。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

文、圖/紫色微笑Ben&Jean

苗栗獅潭這一帶比較少來,上網查了美食找到了「獅潭仙草」,沒想到一向被當為甜品居多的仙草,竟然也有炸的,好特別。另外也可推出假日限定的仙草霜淇淋!如果有機會來這一帶玩,可以來嘗鮮看看堅持手工古法煉製、16小時熬煮,色香味十足的客家仙草。

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▲▼獅潭仙草。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

這間「獅潭仙草」靠近獅潭的全家便利商店。聽說這裏比較有名的是「仙山仙草」。

▲▼獅潭仙草。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

這一帶附近都很好停車。

▲▼獅潭仙草。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

店家的內部空間滿像一般的台式店家,可能是物品太多了,就隨意放在桌上。木製的桌椅簡單帶點古早味。

▲▼獅潭仙草。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

挑好餐點後要先到櫃台結帳。

▲▼獅潭仙草。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

展示架上還有處理的好的乾燥的仙草及客家桔醬等相關農產品。

▲▼獅潭仙草。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

仙草製作過程,總共有8個步,這一帶都是出產仙草的聖地。獅潭更有仙草節。

▲▼獅潭仙草。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

自取的餐具區,還有販售老仙草乾、仙草禮盒、桂花釀、客家桔醬等。

菜色介紹

▲▼獅潭仙草。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

綜合仙草冰,口味還算不錯。

▲▼獅潭仙草。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

仙草奶凍,這道比較嚐的出仙草的Q嫩。

▲▼獅潭仙草。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

炸仙草,這可是第一次看到這麼有趣的餐點!切的有點像炸豆腐,還搭配兩樣醬料。

▲▼獅潭仙草。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

▲▼獅潭仙草。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

外皮微酥,裏面卻是你我都很很熟悉的仙草,只是它是熱的,QQ軟軟的,搭配醬料,說不上特別好吃,應該說是新奇的口味大於品嚐出的味道,滿有趣的餐點。

▲▼獅潭仙草。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

仙草水餃,應該是外皮加了仙草!! 不過嚐起來也沒有多特別。

▲▼獅潭仙草。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

「獅潭仙草」還是感覺做成甜品比較到味,當然啦,仙草雞湯也是很不錯的。還有假日限定的仙草霜淇淋沒吃到比較可惜,下次可以參考看看。

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