文、圖／高雄美食地圖
位於高雄苓雅市場內，靠近成功路的這家牛排店「品鮮牛排」，是從高雄火車站附近的嫩江街搬過來的。據說以前已經是營業多年的老店了，今年開始才搬到苓雅夜市這邊，即便遷移，仍不少死忠顧客緊緊跟隨。
自強夜市這裡的小吃美食相當多，而且很多都開很晚，晚上不知道吃什麼，來這邊準沒錯。今天剛好來自強夜市覓食，就被著黃澄澄的招牌吸引，前面布條寫著加麵不加價、還送兩顆餐包，感覺也太吸引人了，夜市牛排就是俗擱大碗。
店裡面的環境略有簡單裝潢，就跟一般常見的牛排館沒有什麼差別，乾淨不髒亂。
夜市牛排的標配就是濃湯喝到飽，這裡不僅加麵不用加錢還送兩個餐包，還能一直續濃湯，根本是學生天堂、大胃王的最愛。
這平台應該之前是放紅茶的，但因為現在疫情關係，即便有開放內用，但大部分的人還是選擇外帶，所以紅茶部分，就改成老闆娘親自桌邊服務，這裡就簡單放餐具跟調味料。
濃湯、飲料
濃湯的部分口感跟配料都很中規中矩，唯獨味道上稍加不足，我個人是不會再去喝第2碗。紅茶的表現就相當好，非常的古早味，香氣也很足、甜味也剛剛好，紅茶也是可以一直喝的。
餐包
一份套餐給2個餐包真的很有誠意，餐包用這容器裝起來，就真的很有上牛排館的感覺。餐包裡面有包奶油餡，烤的表皮微微的焦香，裡面的奶油融化的剛好，蓬鬆的麵包配上剛融化的奶油，熱呼呼又香甜的滋味極好。
主餐
主餐熱騰騰上桌，我點的是大雞腿排，跟常見的一般夜市牛排有些微的差異，他們家的蛋是直接煎好放上去的，一般常見的夜市牛排都是將鐵盤加熱然後再打一顆蛋上去。這種直接放上去比較好，夜市那種每次要在鐵盤上將蛋翻面都覺得困難。
大雞腿排
他們家用的蔬菜是大量的洋蔥，也是跟一般的夜市牛排有所差異。把洋蔥鋪在最底下，雞腿排放上面，就不會讓雞腿排一直接觸熱熱的鐵盤而過熟，而且大量的洋蔥也會帶出甜味，整體吃起來更加豐富。
荷包蛋的部分熟度拿捏得恰恰好，裡面的蛋黃還有點糖心的感覺，超愛這樣的荷包蛋，如果想要吃全熟的可以跟老闆告知一聲。
麵條的部分就是一般吃夜市牛排會吃到的麵條感，這次點的都是綜合醬，蘑菇醬的調味比較清淡一些，黑胡椒醬的口味比較重，而且香氣跟味道蠻特殊的。麵條裹上兩者醬汁，相當的和諧，看起來麵的份量挺多的，但還是不知不覺就完食了。
雖然以夜市牛排的價格來說，他們家雞腿排確實不是太平價，但他們的肉很新鮮，堅持不使用組合肉。像這個雞腿排也沒有事先醃過，完全是原汁原味下去煎，表皮非常的焦香酥脆，撒上一點胡椒提味，那獨有的胡椒香氣、鹹度，配上雞腿富有彈性的口感，咀嚼中嘴裡豐富的肉汁，就是好吃，大口吃肉超滿足。
高雄美食地圖
作者介紹：高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五時介紹各地旅遊景點，嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景，與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。粉絲專頁、部落格
【你可能也想看】
►煙燻鴨肉鋪滿滿！高雄鴨肉飯脂香肉嫩 配上熬8hrs當歸鴨湯超銷魂
►吃得到澎湖味！高雄秒殺炸棗每口都是花生餡 必吃隱藏版芋頭粿
讀者迴響