文、圖／規小孫
離勤美綠園道、市民廣場、PARK2草悟廣場大約5分鐘車程的「GOHOME食研室」是我和菲菲很喜歡的台中早午餐，一直放在回訪的口袋名單，也一直想把它好好的寫出來分享給大家。但矛盾的是，有時候又好怕寫出來之後，我們自己來就更難吃到了。
早午餐一直是台中很熱門的美食，這間「GOHOME食研室」不只是台中人的我們自己很愛，網路IG打卡更是熱門。重點是早午餐居然可以吃到頂級牛排餐廳的Prime級牛排！漢堡也是好吃到炸，最近回訪新推出的義大利麵更是一絕，一道墨西哥奶油雞肉麵，好吃到讓我們很想問廚師「那些到底用了什麼香料，怎麼那麼好吃」。
假日總是一位難求的「GOHOME食研室」，雖離勤美、科博館等熱門景點很近，但卻鬧中取靜。位在大樓1樓的轉角上，周邊有許多路邊停車格，門口也能停車。已算不清來訪了幾回，總是在我們沒有出門趴趴走的假日時，「GOHOME食研室」總是我們很習慣、會想起的早午餐店。
喜歡門前的光景，尤其是天氣很好、陽光四溢時，光是坐在這面大片落地窗前發呆，就能讓我們心情好好。大概是因為平日裡太忙碌了，也或許是因為「GOHOME食研室」的這面窗景太美了，有綠意、有花朵、有人來人往也有微風掠過。喜歡這樣的輕鬆與自在，回「GOHOME食研室」吃早午餐就像是回家吃飯，很多時候也是為忙碌的我們打打氣、充充電。
店裡的採光很明亮，8成的光源都是來自屋外的陽光四溢，必須說這也是我們很喜歡很喜歡「GOHOME食研室」的原因。喜歡假日慵懶的睡到自然醒，再騎著車或者開車過來；喜歡坐在落地窗前的座位，也或者倚靠著繽紛的花牆也好。
「GOHOME食研室」不時會將大面的牆壁繪上不同的插畫，近期的這幅非常好看！比人高的紅色花朵綻放的好美、好燦爛，搭配上一隻隻諾大的花蝴蝶，給人一種入沐春風的陽光感，如此風景配上早午餐好可以。
不知道吃什麼？店裡有可愛的義大利麵扭蛋機，可以幫陷入選擇性障礙的你扭蛋點餐。6台扭蛋機以不同口味的義大利麵做主軸，清炒、奶油、蛋黃、火辣辣等，另外還有一台「選択の障壁」可以嚐鮮，不知道吃什麼或是覺得這樣好有趣、有意思的，也可以來玩扭蛋試看看。
我們倆還沒玩過，因為每次來「GOHOME食研室」我們都是想好了要吃什麼而來，尤其是我家菲菲，她非常愛「GOHOME食研室」的早午餐。因為這裡有一般早午餐店很難出現的Prime級牛排，早餐吃這個真的太過癮了。免服務費這點好佛心！少了1成服務費，2個人等於省了一杯飲料錢，而供自取的水杯、餐具、酒精與面紙都在這座古董級的熨斗架上，一旁還有熨斗老件。
是不是很可愛？可愛到上桌了許久，我們還捨不得喝！「GOHOME食研室」這次端出的杯子也太療癒了，不騙你們，一回來我馬上去找，發現它可是韓國來的設計師插畫高腳杯。被撩到的我好想好想收幾個，但先忍住，家裡櫥櫃爆炸中，再買我可能要被菲菲飛踢了。
肯亞紅茶來自非洲，現點現泡一上桌還有綿密的茶泡泡在杯緣上，入口茶香濃郁還帶有點米類的香氣，不苦澀、很回甘，好適合搭餐。
Prime牛排早午餐
習慣點不同料理一起分享的我們，之前還沒有推出義大利麵時，最常點的就是早午餐搭漢堡套餐。「GOHOME食研室」的漢堡也很好吃，一樣可以吃到頂級牛排店才有的Prime牛排堡。最近則是愛上Prime牛排早午餐和墨西哥奶油雞肉義大利麵的組合。
菲菲最愛的Prime牛排早午餐非常豐盛，大大的餐盤裡有一大塊Prime級牛排，與新鮮的小農生菜、多穀麵包、太陽蛋和水果、地瓜泥等。沙拉可以選擇自己喜歡的手工沙拉醬做搭配，凱薩醬、蔓越莓酒醋醬、紅酒油醋醬3選1。還有飲品肯亞紅茶、酸甜楊桃氣泡飲2擇1。
真的可以用「好豐盛」來形容了！而且不知道是不是我們的想像力太豐盛，一直覺得「GOHOME食研室」的早午餐盤好像一個花圈，五顏六色的小農生菜和現點現煎的Prime牛排，將餐盤擺的好滿、好吸睛，還沒動手動口就已視覺滿足。一旁的太陽蛋更是水嫩嫩的好撩人，邊邊煎地恰恰的有夠好吃。
大家可以算一下有幾片，真的不誇張，「GOHOME食研室」的Prime牛排早午餐，不只用了很厲害、頂級牛排店才會用的Prime牛排，還豪邁的一口氣放了那麼多、那麼大塊。所以說我們倆都會點上兩道不一樣的餐點來分享就是因為如此，反正份量夠誠，兩個人你一塊我一塊也沒問題。
粉粉的、軟嫩的Prime牛一入口便好吃的豎起大拇指，帶著粉紅色的色澤卻沒有一滴血水的恰好熟度，讓我們倆讚不絕口。鮮甜不乾柴、軟嫩富肉香，如果你也是牛排控，且和菲菲一樣有牛肉就絕對不會放過，請放心來這裡吃就對了。
墨西哥奶油雞肉義大利麵
讓我一試便成主顧，每次吃完都會連續好幾天一直想著這一味。「GOHOME食研室」的墨西哥奶油雞肉義大利麵太讓我們喜歡了，請注意其實它一點也不奶，而且因為特製的墨西哥香料醬汁，反而是一款我們鮮少吃到的義大利麵口味。必須說這醬汁調得真好，會讓我想衝進廚房問廚師「你到底加了什麼，為什麼這麼好吃」。
微辣的墨西哥奶油雞肉義大利麵，醬汁鹹香濃郁，獨特的香料香讓我們一吃就愛上。裹著濃稠的醬汁，麵條不只Ｑ彈有嚼勁，每一口更是一聲聲讚嘆，而且恐怖的是會停不下嘴，如果不是身邊還有另一個人也等著吃，我一個人瞬間秒殺完這一盤絕對不是問題。盤裡還有櫛瓜、小番茄、鴻喜菇、去骨雞肉等食材，一起拌著醬汁一起品嚐，吃到的盤底還想把盤子拿起來舔醬汁。
小份沙拉和湯品、飲品2選1
義大利麵和燉飯都可以搭配套餐，我們喜歡搭配有小農沙拉的套餐，加上想喝暖暖的湯，所以飲品、湯品2澤1就選了好喝的巧達蛤蠣濃湯。小份生菜份量不少，而且生菜不只有葉菜，還有玉米筍、小番茄和堅果，上頭還灑了現刨的起司，淋上了我們選的蔓越莓酒醋醬，非常清爽爽口。
早上喝一碗暖暖的濃湯是件很幸福的事！尤其一早有涼意的季節，「GOHOME食研室」的濃湯熬煮的很濃郁，套餐以木托盤和沙拉一起送上桌，總讓我們覺得好溫暖、有著被疼愛的感覺。香濃的巧達蛤蠣濃湯，有著濃郁的奶香和蛤蠣的海鮮甜，灑上了一些義式香料就能讓人一手捧著，一匙匙的喝個精光。大家記得點義大利麵、燉飯時一定要點份套餐一起享用，多吃點菜和喝碗暖心暖胃的好湯，會很有幸福的感覺。
檸檬氣泡咖啡
單點了一杯冰涼的檸檬氣泡咖啡，有點像是西西里檸檬氣泡。大家有沒有發現杯底有座富士山？「GOHOME食研室」的餐桌器皿都很可愛，非常吸引我。喜歡儀式感的我們總會被他們的杯盤器皿給療癒，不只是吃得滿足，視覺上也是很滿足。
已回訪了非常多次，這次終於捨得寫出來和大家分享了。抱持著很複雜的心情，既想分享又害怕寫出來後，讓假日要去吃的我們更難吃到。但還好的是「GOHOME食研室」可以訂位，所以寫出來後我會更認真訂位，再帶菲菲去吃好吃的Prime牛和義大利麵的。假日來如果在窗邊看到我們，請別意外。
【你可能也想看】
►夜晚變身酒吧！台中IG超夯「咖啡茶空間」 還能看展、體驗砌茶
►被日廚特製雙料咖哩收服！台北街角日系餐館 酸辣地瓜咖哩超開胃
讀者迴響