8隻大蝦、干貝躺好躺滿!台南高CP窯烤Pizza 吃得到Juicy烤全雞

台南好Food遊

台南好Food遊 Lydia

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

文、圖/台南好Food遊

台南聚餐好選擇,平價義式廚房,就在台南火車站旁的Focus8F「喬義思窯烤手作廚房」。身為鬥牛士家族品牌,餐點水準自然不在話下,必點脆皮Juicy烤全雞、手工窯烤牽絲pizza、燉飯、義大利麵也不輸專賣店,就連甜點都精緻又吸睛。

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▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

雖然出自鬥牛士集團,但價格卻是走平價路線,很適合學生或上班族、小資族來用餐,可單點也有多人的套餐,餐點選項多元化,很適合家庭聚會或是親子用餐、朋友聚餐。聖誕節即將到來,超前部屬吃起來,烤全雞、Pizza、豬肋排,Party咖嗨起來!

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

「喬義思窯烤手作廚房」在全台有5家分店,台南目前則僅有Focus站前店一家,位置在Focus時尚流行館8F,鄰近台南火車站,外縣市的朋友若是搭火車來台南玩,出火車站步行5分鐘即可到,若是開車或騎車來用餐百貨公司也提供停車場,交通非常方便(消費汽車可抵停車費,機車無,折抵門檻需依照百貨規定)。

來Focus時尚流行館逛街、shopping完,直接上8F用餐剛剛好,吃飽飽才有力氣繼續拚經濟。

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

「喬義思窯烤手作廚房」店內的裝潢從地板到桌椅、牆面都是以原木打造,搭配溫暖的黃光,讓人感覺到溫馨十足的義式小鎮風,桌間距離也很大,用起餐來格外輕鬆舒適。

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

每一份餐點都是採現點現做,半開放式的廚房也能看見師傅製作窯烤Pizza的英姿。

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

「喬義思窯烤手作廚房」主要提供的餐點有窯烤薄脆披薩(共18種口味,甜鹹均有)、香烤排餐、義大利麵(青醬、白醬、紅醬、清炒)、風味燉飯、火鍋、開胃小點、甜點、沙拉跟飲品、濃湯、比利時啤酒等,餐點品項多選擇性也多。

點選任一主餐可加價升級套餐,小家庭建議可以直接點歡樂分享餐,適合3到4人共食,多人的話直接點5到6人的豪華分享餐,不夠吃再加點這樣會更划算,還能一次全吃到喬義思的招牌明星點餐點。

普羅旺斯香料烤全雞

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

每次來必點的普羅旺斯香料烤全雞,是喬義思的人氣必點。選用大成的鹿野土雞,是以高蛋白穀物飼養的台東鹿野正土雞,每一隻雞都有溯源系統可以追查生產履歷,吃起來相對安心許多。附主廚自製的莎莎醬、肯瓊粉、契型薯條、蔬果以及拋棄式手套方便客人食用。

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

喬義思的烤全雞一直是我們全家最愛的烤全雞,每次來都一定要吃。主廚將土雞此用香料醃漬後烤至皮香肉嫩、外層略帶金黃酥脆,因為用的是正土雞肉質吃來帶點口感,雞腿肉多汁嫩口,雞胸也完全不柴,搭配沙沙醬來吃多了點酸甜的清新感,搭配肯瓊粉則是香氣更提升,略帶微辣。

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

莫札瑞拉加厚熔岩起司Pizza

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

強調是酥脆薄皮的義式披薩,餅皮中間帶軟Q,餅皮邊緣則是如餅乾一樣酥脆可口,手作窯烤的pizza吃得到窯烤的獨特香氣,與連鎖店的Pizza比起來就是全然不同的風味。

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

莫札瑞拉加厚熔岩起司Pizza 是店裡的超高人氣餐點,強調如起司瀑布的加厚熔岩起司可以牽絲到月球,搭配蜂蜜鹹甜夠味,酥脆的絣皮又可以增加口感,是甜點也是鹹點,起司控別錯過。

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

干貝舞鮮蝦Pizza

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

8隻大蝦躺好躺滿的干貝舞鮮蝦Pizza也是上次吃過就很喜歡的品項,豪華又吸睛。光是看那Pizza上面的配料真的非常多,從披薩中心到最外緣通通都舖滿料,數一數八片Pizza每一片都剛剛好躺著一隻蝦跟一顆干貝。

每一尾蝦都是將蝦身去殼,方便能整口吃,喜歡吃蝦頭的人也可以整尾吃,蝦頭咀嚼後就能吞下,蝦膏的味道滿滿在裏頭。

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

青醬蛤蠣義大利麵

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

喬義思的義大利麵有青醬、白醬、紅醬跟清炒4種可以選擇,點了青醬蛤蠣義大利麵,蛤蠣數一數約莫有10個左右,熟度掌握得還不錯,每一顆蛤蠣上桌都是飽滿帶汁。

青醬部分濃郁度比例抓得很剛好,濃稠度也不錯,麵條的硬度也恰如其分,醬汁都緊巴在麵條上,入口香氣迷人,蒜香、羅勒、食材的層次分明,是很夠水準的義大利麵,而且這份量也滿多的,CP值超高。

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

斑節蝦遇見帆立貝奶油燉飯

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

私心推薦喬義思的奶油燉飯,是我很少數幾家喜歡的燉飯之一,濃郁度很強,醬汁與燉飯濕潤綿稠,順滑又輕盈,米粒中間的米芯帶有嚼勁、彈牙感,不會一片軟糊,而且不油也不膩口,讓人讚不絕口的好吃。

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

兩大尾的斑節蝦去貝去腸泥,口感近似龍蝦般的緊實彈韌,香煎的帆立貝香氣迷人,既豪華卻又不傷荷包的平實價格,絕對是愛吃海鮮的人必點。

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

凱薩雞肉沙拉

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

凱薩雞肉沙拉這麼大一「盆」實在是太有誠意,唐揚雞肉給的也不少,且選用的都是腿肉,吃來嫩口不柴,生菜沙拉新鮮度好,每一口吃得到清脆。

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

酥皮玉米濃湯

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

小朋友最愛的酥皮玉米濃湯,把香脆的酥皮攪到濃湯裡,再讓酥皮稍稍吸一下濃湯,舀一口酥皮與濃湯同時進到嘴裡,奶香味超濃郁還帶點酥皮的千層感,美味抵擋不了。

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

塔塔酥炸雞米花

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

聚餐小點心酥炸雞米花,酥脆不油膩,搭配塔塔醬很解膩。

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

聚餐Party少不了啤酒,想小酌一番的朋友,喬義思也有進口比利時啤酒可以點,不過要記得未滿十八歲請勿飲酒、喝酒不酒駕。

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

杜瓦三麥金啤酒

比利時杜瓦三麥金啤酒入口後啤酒花和麥芽香氣鮮明,啤酒的辛辣度不會太重,尾韻發散出清爽柑橘又帶點葡萄柚的芳香味。

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

蘋果水果白啤酒

比利時富樂園蘋果水果白啤酒,口感細膩,酸甜爽口,較無啤酒的辣度,女生應該會很喜歡。

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

左:青檸蘇打氣泡飲、右:熱帶鮮桔水果茶

飲料的價格實在是讓人會心一笑的便宜,兩杯都是帶點水果酸的飲品,清爽解膩。

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

黑眼豆豆香冰淇淋、焦糖烤布蕾

甜點點了黑眼豆豆香冰淇淋 、焦糖烤布蕾來為今天的豪華餐點畫下完美句點,果然出身鬥牛士品牌就是不一樣,喬義思的甜點不僅外觀顏值有到位,美味度也不錯,而且這價格真的是太佛心,單點價居然是銅板價,若是點餐升級套餐附加更划算。

▲▼喬義思窯烤手作廚房。(圖/台南好FOOD遊提供)

做為鬥牛士旗下的品牌,「喬義思窯烤手作廚房」擁有鬥牛士的餐點的品質水準,但價格卻是親民到不行,跟外面的義大利麵、連鎖Pizza比起來,真的是很有競爭力,非常適合家庭餐敘、親子用餐、朋友聚會,多人共享更划算。聖誕節快到了,超前部屬烤雞全餐訂起來!

台南好Food遊

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營:粉絲團部落格Instagram

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