文、圖／虎麗笑嗨嗨
初心野獅位於美術館附近的美術東五路上，離近鼓山凹子底森林公園，有著舒適寬敞的用餐空間，提供個人獨享小火鍋，有法式招牌原味牛肉鍋、起司牛奶鍋、麻辣鍋、素食麻油猴頭菇鍋等等，還有特色粉蒸肉飯、特調果茶、氣泡飲；近期更推出現點現烤的法式香草舒芙蕾、法式橙汁火焰薄餅等甜點，輕鬆滿足鍋控們的甜食胃！
虎麗最喜歡的鍋物就是法式招牌原味牛肉鍋，費時燉煮的湯底溫潤甘醇，喝起來清香少負擔，加上鍋物附的可愛羅馬士兵蛋，完全融化少女心。(初心野獅將原本的酒精加熱改為卡式爐，更方便享用鍋物！)
鍋物附餐
▲鍋物皆附魚鬆白飯、冬粉、雞蛋、特調沙茶醬，雞蛋是可愛的羅馬士兵裝著，超級萌。
▲魚鬆飯清香帶點鹹甜滋味。
▲魚鬆白飯可升級更換招牌粉蒸肉飯。
粉蒸肉外層有綿密的米飯，肉質扎實鹹甜帶點酒香，有搭配甜甜綿綿的地瓜。
▲每份鍋物都有冬粉，吸附湯汁更夠味好吃。
法式招牌原味牛肉鍋
▲法式招牌原味牛肉鍋。
初心野獅首推必點法式招牌原味牛肉鍋，這鍋原味湯底是以牛大骨、牛肉、蔬菜、蘋果熬煮四至五小時，滋味甘醇鮮香，鍋物內容及搭配全新升級，加了麵包塊、起司粉、特製番茄丁，上桌時還會在桌邊灑上四色胡椒粒提升風味。
▲牛骨湯底溫潤甘醇，喝起來清香鮮甜不膩。
▲桌邊灑上四色胡椒粉讓鍋物風味更香醇。
▲麵包塊加起司粉，搭配特製番茄丁增添湯底層次風味，酸甜清香。
▲牛肉牛肉鮮嫩帶點扎實口感，吸附牛骨湯汁更香醇好吃。
▲這鍋還有鮮干貝、淡菜，口感飽滿多汁，多了海鮮更添鮮美滋味。
▲牛肉鍋有手工特製的牛肉丸，飽滿扎實，吃起來鹹甜帶點胡椒香氣，還有軟嫩多汁的起司魚豆腐。
野獅起司牛奶鍋
▲野獅起司牛奶鍋 。
奶控們最帶起司牛奶鍋，濃郁白色湯底是特別烹煮的鮮奶高湯，喝起來溫潤甘醇，還有厚實的奶香。
▲鍋物有加起司片增添風味。
▲溫潤香醇的乳白牛奶湯底很順口。
▲還能吃到滿滿高麗菜、金針菇、枸杞葉。
▲豬肉肉質扎實帶有鮮嫩感，涮煮起司牛奶鍋淡雅清香。
甜點
▲法式香草舒芙蕾，每日限量。
舒芙蕾製作現烤需50分鐘，每一份都是現點現烤出爐，蓬蓬的非常濕潤綿密，入口瞬間化開。
▲外層帶點糖顆粒咬感，加上濃郁的蛋香非常美味。
▲鮮奶油水果沙拉。
新鮮水果加上綿密鮮奶很銷魂！滋味酸酸甜甜的很多汁，搭配鮮奶油多了淡淡奶香。
特調飲品
▲草莓果茶氣泡飲。
漸層草莓果茶氣泡飲酸甜清爽，加了覆盆子及草莓特調，喝起來有獨特果香滋味，融合些許氣泡感很順口解膩。
▲百香果綠。
百香果綠有濃郁茶味，帶點甘苦茶韻，加上百香果特調酸甜清香，還能吃到卡滋卡滋的百香果籽。
沾醬佐料
▲沾醬佐料自行取用。
虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
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