年末高檔大餐來這!高雄無菜單創意料理 吃得到滿桌海鮮、櫻桃鴨

虎麗笑嗨嗨

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虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式出道的吃貨女孩團體。2015年成為千萬人氣部落客,延伸多元觸角參與各類競賽,並屢獲佳績,現正持續累積作品中。目前為美食旅遊生活作家,成員有小虎和莎麗,相信努力吃才

▲▼老新台菜十全店。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

文、圖/虎麗笑嗨嗨

「老新台菜十全店」位於鼓山美術館附近的中都濕地公園旁,有著明亮充滿綠意的用餐空間,吃飽後可以到附近散步,非常適合情侶、閨蜜約會或家庭、商務聚餐。

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十全店新推出的「雙人約會套餐」是無菜單料理,主廚精心設計搭配的餐點相當精緻,顛覆傳統台菜給人的印象,多了新潮的驚喜感受,慶祝好日子吃這個完全加分。

▲▼老新台菜十全店。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

虎麗很喜歡這套無菜單料理,可以吃到炙燒鮪魚沙拉、蜜汁梅花排、半煎煮海魚、椒鹽海大蝦、煙燻鮑魚、櫻桃鴨肉飯、四神豬肚燉雞鍋、芋頭西米露,海鮮肉食一次滿足,還有超優惠的5倍券限時滿額禮,使用5倍券消費滿額就能獲得品牌旗下的老新台菜、永心鳳茶、心潮飯店餐飲抵用券。

雙人約會套餐-無菜單料理

▲▼老新台菜十全店。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

老新台菜十全店限定約會套餐超精緻,讓人感受不一樣的新潮台式料理。雙人無菜單料理是主廚精心設計,可以吃到炙燒鮪魚沙拉、蜜汁梅花排、半煎煮海魚、椒鹽海大蝦、煙燻鮑魚、櫻桃鴨肉飯、四神豬肚燉雞鍋、芋頭西米露,份量給得很有誠意,吃起來頗飽足。

炙燒鮪魚沙拉

▲▼老新台菜十全店。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

第一道的鮮味料理就讓人驚艷,是特別選用當季的東港鮪魚炙燒,搭配雲林北港金鑽烏魚子製作沙拉盤,還有小章魚、小干貝及豐富蔬果。

▲▼老新台菜十全店。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

炙燒鮪魚口感厚實鮮嫩多汁,有著濃郁鮮香及甜味。

▲▼老新台菜十全店。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

烏魚子與蘋果一起入口,濃郁海味在嘴裡爆發,加上酸甜多汁的果香平衡味蕾;另外還有脆脆清香的堅果。

蜜汁梅花豬排

▲▼老新台菜十全店。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

蜜汁梅花豬排是採用傳統煎豬肝的料理手法,外層酥酥的,肉質扎實保有鮮嫩口感,刷上醬汁鹹甜香醇很涮嘴。

▲▼老新台菜十全店。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

半煎煮海魚

▲▼老新台菜十全店。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

這道利用西餐紙包魚加上台式半煎煮料理,讓魚肉保有濃郁鮮香,湯汁香醇美味。打開紙包魚時有點像在拆禮物,感覺很驚喜。

▲▼老新台菜十全店。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

椒鹽海大蝦

▲▼老新台菜十全店。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

椒鹽海大蝦只使用椒鹽料理,可以品嚐自然原味,肉質扎實脆嫩,有著迷人鮮香,搭配椒鹽更能提升鮮甜滋味。

▲▼老新台菜十全店。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

煙燻鮑魚

▲▼老新台菜十全店。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

煙燻鮑魚會在桌邊開蓋,迷人的白煙飄散好療癒,還能聞到進口核桃木的獨特香氣,鮑魚使用XO醬料理,吃起來鹹甜香醇帶有辣感,口感厚實脆嫩鮮美。

▲▼老新台菜十全店。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

櫻桃鴨肉飯

▲▼老新台菜十全店。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

櫻桃鴨肉飯是以台式老菜芋泥鴨肉為基礎,搭配芋頭丁、特別滷製的肉燥現炒料理,口感粒粒分明又充滿清香,加上厚實鮮嫩的櫻桃鴨胸滿足肉食味蕾,還有油蔥酥增添層次風味。

▲▼老新台菜十全店。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼老新台菜十全店。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

四神豬肚燉雞鍋

▲▼老新台菜十全店。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

吃飽來一碗四神豬肚燉雞鍋超暖心!經典小吃變大菜,嚴選枋寮放山雞加上豬肚、蓮子、薏仁燉煮,有著濃郁鮮香及甘醇滋味,豬肚脆嫩脆嫩,放山雞肉質扎實彈牙。

▲▼老新台菜十全店。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

芋頭西米露

▲▼老新台菜十全店。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

套餐甜點是招牌必吃芋頭西米露,濃醇綿滑帶有奶香及芋香滋味,療癒甜食胃!

▲▼老新台菜十全店。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

老新台菜有多間圓桌包廂,隱密性很高,適合家庭、商務聚會、舉辦婚宴。

▲▼老新台菜十全店。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼老新台菜十全店。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼老新台菜十全店。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

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生活需要體驗,人生需要嘗試!「品味」是很主觀意識的東西,期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。

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