文、圖／萍子
中和拉麵不容錯過！「藏味拉麵」位於景安站旁巷弄，為現點現做的正統拉麵店，室內只有8個位置，只提供內用，無法外帶，拉麵共有4種湯頭可選，必吃招牌濃厚系叉燒盛宴豚骨拉麵、鹽味雞骨叉燒盛宴雞骨拉麵，可選台灣風或日本風湯頭，加麵加湯不加價，限量叉燒飯必吃，超銷魂。
位在中和區景安路巷弄的藏味拉麵，可搭乘捷運「景安站」下車，步行2分鐘，這帶中永和美食多多。
藏味拉麵位於低調巷弄，稍微不注意就錯過，整個白底黑體字體，招牌很亮眼，這間被列為中和好吃拉麵推薦。
門口採日式拉麵設計，上頭有個布簾，非常日本味。
到店門口，門前有一個登記表，得先候位登記，人數，等叫號，一般來說最少等15-30分鐘，看現場吃的人狀況，無法電話預約訂位，想吃就是得耐心排隊，這裡不提供外帶服務。
門口前方可見一櫥窗，店內拉麵師傅煮麵一景，一覽無遺景致，飄出陣陣拉麵香氣。
店家是以日式拉麵店風格經營，菜單不多，簡單呈現，很直覺式，針對口味輕重選擇「日本味」或「台灣味」，門口可見營業時間，以及加麵加湯也不加價，好康服務。
藏味拉麵一人劃單一張，想吃什麼點什麼，劃完單，現點現做拉麵，拉麵共有4種湯頭可以挑選，可以選擇要日本味還是台灣味，能在一家店同時吃到台灣風和日本風拉麵，這點很少見，濃厚系／濃厚系豚骨、魚介豚骨、清湯系／醬油雞骨、鹽味雞骨，叉燒飯限量（單點），隨後日本拉麵師傅會端上拉麵送上桌後，把單給你，吃完離開前再結帳。
室內空間不大，充滿日式氛圍，如同在日本吃拉麵一樣情境，室內共提供8個位置，疫情關係，提供隔板，無壓迫感，讓你用餐也安心放心。
店內有一人一碗麵的限制，但小朋友不受此限，坐在櫃檯前方，前方就是開放式拉麵廚房，直接可見師傅料理。
桌上可見七味粉、芝麻、酒精、衛生紙、筷子、杯子，前方都有冰水，採自助式，愛吃拉麵配冰水的饕客，自在享用。
濃厚系豚骨拉麵系列：叉燒盛宴豚骨拉麵，是一款最豐盛的拉麵，點一碗，一次可以吃到多種肉，有雞、豬組合，滿足愛吃肉肉控的拉麵饕客，視覺無比享受。
選擇日本味湯底，豚骨湯頭非常濃郁，標榜日本味其實不會太鹹，上頭灑上新鮮青蔥、洋蔥碎，香氣非常提味，每一口都很香淳，好好喝。
叉燒非常軟嫩，紋理分明，非常柔軟可口。
應該是用舒肥雞處理的雞叉燒，用香料調味過的味道很迷人，整個很美味，沒有腥味外，更沒有雞胸肉的乾柴，肉每片都很有厚度，用料實在，宛如舌尖上跳舞。
不管是叉燒肉、梅花肉等，有肥有瘦，分布均勻，吃起來不油不柴。
溏心蛋，咬下一口，半生半熟，Q彈的蛋外層，裡頭有黃色液體蛋液流出，好吃。
鹽味雞骨叉燒盛宴雞骨拉麵，單點叉燒飯，一上桌超浮誇登場，擺盤很浮誇，很豐盛。
上頭可見雞叉燒、叉燒肉，雞肉一看就像是用舒肥料理方式做的，光看就很美味可口。
湯頭散發清爽不膩的雞骨湯底，帶點淡黃色，一般雞湯底都會很噁膩，這裡用鹽味與雞湯結合，挑選日本風味作法，湯頭不死鹹，湯頭好喝，香濃甘味。
麵條走細的拉麵麵條，帶有彈牙度，麵條偏硬，不會爛爛的那種麵條口感，麵條煮的功夫，拿捏的恰恰好，光煮麵就是學問，越嚼越香，這裡的拉麵可加量，吃不夠可加點，佛心來的，就像是吃到飽拉麵一樣。
叉燒飯，份量不少，滿滿燒肉鋪滿載米飯上，米飯煮的飽滿粒粒分明，主要是用美乃滋與叉燒組合成，上桌前會先炙燒，炙燒的燒烤香氣，完全逼出叉燒肉的油花與肉汁，美乃滋的甜，燒肉醬汁的鹹，鹹甜組合，每一塊切成丁的叉燒肉，拿捏料理很平衡講究，有水準，是近年來我吃到心中排名前3名的燒肉飯，吃完還想再來一碗，好銷魂。
吃了這一碗限量版的叉燒飯，非常滿足，炙燒獨特香氣，彷彿在空氣中飄香，好香好誘人，超級推薦這碗叉燒飯，藏味拉麵 這裡的拉麵本身表現很好，拉麵很好吃外，萍子覺得這更像是被拉麵店耽誤的叉燒飯店！
你就知道這叉燒飯多誘人了，熱愛吃叉燒飯的別錯過這美味料理，不點叉燒飯絕對會後悔，吃過後，每一次來吃拉麵，都會叫上一碗，滿足自己的味蕾。
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！
本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
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