蔥花給得不手軟!台中眷村麵食點心只賣4hrs 夯到還沒開店就來等

實習記者陳亮妤/綜合報導

傳承3代的好味道!台中一家販售山東道地眷村麵食點心的店舖,招牌蔥油餅跟餡餅都是超人氣商品,店面雖然低調不起眼,但生意卻好到每天只賣四個半小時就打烊,還有外縣市的客人特地在開店前一小時就過來等候,想吃的人手腳要快。

▲▼青島尹蔥油餅餡餅。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲青島尹蔥油餅餡餅。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

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▲餐點現桿現煎,新鮮度很可以。

位在精武路上的「青島尹蔥油餅餡餅」,販售富有眷村風味的麵食類點心,有招牌蔥油餅、豬肉餡餅、乾烙韭菜盒子等等選擇,配方均源自於山東青島尹老師父,據說在這裡已經經營長40年之久,傳承3代的好味道值得一試。

▲▼青島尹蔥油餅餡餅。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲店家距離台中棒球場、台中公園都不遠,附近停車也非常方便。

儘管青蔥價格經常創新高,但店家依然堅持選用台中在地大甲粉蔥,且給料完全沒在客氣得加好加滿,絕對能滿足蔥花控的味蕾。《柚香魚子醬的蹦蹦跳跳》表示青島尹的「蔥油餅」可說是台中的前三名也不為過,口感紮實帶柔韌咬勁,加上外皮煎至微酥微脆,趁熱吃超美味。

▲▼青島尹蔥油餅餡餅。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲大把蔥花不手軟得加滿滿。

▲▼青島尹蔥油餅餡餅。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲蔥油餅外皮煎至微酥微脆,趁熱吃超美味。

▲▼青島尹蔥油餅餡餅。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲細緻的麵香搭配青蔥辛香,讓人越吃越涮嘴。

除了蔥油餅之外,新鮮現煎的「餡餅」也是店內的熱門品項,一顆顆白白胖胖的餡餅煎得金黃恰恰還帶有酥脆焦香太誘人,大口咬下滿滿內餡秒爆出來,搭上麵香十足的外皮真是超絕配,讓人一吃就停不下來。

▲▼青島尹蔥油餅餡餅。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲一顆顆圓滾滾餡餅躺在爐裡超可愛。

▲▼青島尹蔥油餅餡餅。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲餡餅外皮煎至金黃恰恰,光看就讓人流口水。

▲▼青島尹蔥油餅餡餅。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲內餡飽滿,真材實料看得見。

*部落客《柚香魚子醬的蹦蹦跳跳》現有經營:粉絲團部落格

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