▲阿婆蔥油餅。(圖/小佳的幻想世界提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)
實習記者陳亮妤/綜合報導
包入麻糬、培根超special!宜蘭一家必吃純手工蔥油餅,主打蔥多、很多、非常多,每顆切開都能看到滿滿青綠色蔥花快炸出來超欠吃,還有拿下第一屆蔥油餅競賽雙冠的「冠軍小珊餅」,包入蔥、麻糬、培根,鹹甜交織的美好滋味,一吃難忘。
▲蔥油餅包入甜麻糬、鹹培根超特別。
堅持手工製作的「阿婆蔥油餅」,麵皮偏厚有咬勁,而內餡包入滿滿三星極品蔥花,超大一塊下油鍋煎至金黃酥脆後,咬下每一口都是濃濃蔥香及麵香,不少人都是為了這味專程來訪,但由於餐點都是現點現做,人潮一多就需要耐心等待。
▲「阿婆蔥油餅」堅持傳統手工製作。
▲下油鍋煎至黃金酥脆超誘人。
「阿婆蔥油餅」除了販售傳統蔥油餅,還有結合三星蔥與肉餡的「鮮肉餅」與加有蔥、麻糬、培根的「冠軍小珊餅」,其中冠軍小珊餅還榮獲全國第一屆三星蔥油餅競賽的雙冠王,一次拿下創意冠軍、最佳人氣獎冠軍,來到宜蘭遊玩絕對不能錯過。
▲阿婆蔥油餅外皮煎至酥脆焦香,一口咬下偏厚的麵皮Q軟有嚼勁。
▲側面可以看到滿滿的蔥。
▲外表澎澎的鮮肉餅包有三星蔥與豬肉餡。
▲入口清甜蔥香秒擴散嘴裡,結合帶鹹的多汁肉餡超銷魂。
拿下雙冠王的「冠軍小珊餅」,除了包入三星蔥,還有甜麻糬與鹹培根,創意滿點的搭配吃下去就讓人相當驚艷,《小佳的幻想世界》分享,小珊餅鹹甜交織的雙重口感,第一口滋味確實有點奇妙,但會越吃越好吃,冠軍頭銜實至名歸。
▲「冠軍小珊餅」拿下第一屆三星蔥油餅競賽的創意冠軍與最佳人氣獎冠軍。
▲內餡包入香甜麻糬與鹹味培根,鹹甜滋味震撼味蕾。
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