日本人開的日月水台搬家了，從原本向上北路149號搬到同一排的137號，燒烤肉串的消費方式也跟以前不一樣，之前是均一價50元一串，現在則會依串燒食材有不同價格，最低一串45元起。
為了讓大家來慶祝、開心用餐，想吃又怕荷包痛的浮誇鮭魚卵飯現在有豪華版、正常版、迷你版3種價格了，不過迷你版一桌限點一份、且要跟老闆說是要慶祝什麼，你越嗨、老闆越容易失手放更多鮭魚卵。
日月水台 品牌故事
日月水台 めいじ 位在向上北路、勤美居酒屋一條街上，這是一家由兩位日本人開的日式居酒屋，店內裝潢、料理、氛圍一整個充滿濃厚日本風，服務員也都會說日文，而且滿常見有日本學生來打工，穿著和服上菜、與日本客人用日文對話，相當有讓人偽出國的感覺。而日月水台這店名除了是明治的拆寫之外，更有著台日友好之意。
日月水台在2021年5月疫情期間重創許多，再加上租約到期，原本日月水台是暫時歇業狀態，後來因緣際會可以租到與原版店址隔壁的新店面，以及許多老饕客的訂位與呼喚，於是快速的滿血復活~在國慶日當天重新開幕。
老闆上過兩次食尚玩家節目，還有蠻牛、大金空調等廣告演出，相當熱情活潑，你來用餐的越開心越嗨，老闆也會跟你很嗨！
新店面保留了舊店的花布大燈籠。
騎樓下有開放用餐空間、還有一個小包廂概念。
店內也是用了許多日本花布做裝飾。
不過光線變得較為明亮一些了，不會太暗。
每日嚴選刺身擺在櫃檯前讓客人點選、日本引進的酒品也寫在小黑板上。
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
除了固定菜單選擇之外，櫃台小黑板也會常有當日限量菜色、酒品，不定期推出優惠活動，請依店家現場或粉絲頁公告為主。
重新開幕優惠活動
活動內容：星期一到四，活動限定99元菜色，一人限點一份，啤酒除外可多點好幾杯。鮭魚生魚片、鮭魚丼飯、鮭魚沙拉、麒麟啤酒、麒麟黑啤都是99元。活動結束日期請依店家粉絲頁或現場公告。
麒麟啤酒
麒麟生啤、麒麟黑啤都有優惠，趁有優惠約朋友來聚餐！
鮭魚沙拉
來居酒屋可不能只點串燒和啤酒，也要來點蔬菜均衡一下。優惠活動中的鮭魚沙拉生菜頗為豐富，除了生菜還有不便宜的日本海菜、燙花椰菜、小番茄、蝦卵、柴魚片、海苔絲，清爽的滋味很適合聊天喝酒中間換個口味。
鮭魚生魚片
4片鮭魚片只要99元在日本料理店中可說是相當平價，而且旁邊還搭配新鮮紫蘇葉、日本海菜、特製山葵泥，搭配著厚切、油脂鮮滑的鮭魚生魚片，相當美味！
日月水台的山葵不只是新鮮磨製，而且額外加入了山葵的莖，獨家製作的口感脆、辣、嗆、甘，整個很過癮，讓人吃甚麼配菜都想來一點，越吃越上癮。
鮭魚丼飯
如果你想要比較有飽足感的，與鮭魚生魚片同樣價格當然是選鮭魚丼飯啦，一樣的鮭魚生魚片＋海菜＋海苔絲＋白飯（不是醋飯）。其實全部的優惠活動餐點點一輪，相當於一人鮭魚套餐了，滿超值的！
鮭魚卵飯
之前日月水台推出豪華版的浮誇鮭魚卵飯，因為鮭魚卵的份量極多、價格也不低，雖然很多人想嘗試，但礙於荷包太痛或份量太多會爆血管而沒吃到。
老闆為了讓大家都有機會體驗到日本鮭魚卵飯上菜時的樂趣、大量鮭魚卵在口中爆漿的快感，所以推出迷你版鮭魚卵飯，不過每一桌限點一份，不管你這桌是2人還是10人，迷你鮭魚卵飯只能點一次。
而且記得跟老闆說你是來慶祝甚麼的，例如是慶生、紀念日或是請朋友，反正藉口隨你說。老闆上菜時會全店一起喊口號、一直加鮭魚卵，基本上是固定的量，但一不小心太開心太嗨就會失手倒光光。
迷你版鮭魚卵飯
非常推薦你第一次來的人嘗鮮，但是必須一桌2人以上（包含），且限點一份。雖然是迷你版了，但妮妮布魯還是建議兩個人分食剛剛好。
升級版鮭魚卵飯
如果是滿多人一起用餐的話，就適合點豪華版的，加了3片生食級北海道干貝、4片鮭魚生魚片。請客或慶生時來上一碗，全店客人都會給你注目禮，因為這實在是太過浮誇。
妮妮覺得不管是迷你版、正常版、豪華版的鮭魚卵飯都不要一個人嘗試，因為一人獨吞會被濃郁的海味整個打敗暈眩在沙灘上。
串燒類
串燒類的烤物使用備長炭木炭現點現烤，兩串為一份，但如果你是3個人用餐，也可以請他出3串，就會是平均價格3倍。
蔥雞（上)） : 切成一口大小的雞肉刷上店家特製鹹甜燒肉醬，搭配烤的甜甜的洋蔥塊，多汁不柴。
雞心 （中） : 日月水台的雞心頗為水嫩有彈性，好吃。
雞肉丸（下） : 推薦你把札實的雞肉丸沾點店家特製山葵泥，嗆辣更提味。
雞胗 : 鹹酥Q脆，相當適合當下酒菜。
雞翅 : 攤開烤的雞翅熟度相當均勻，雞皮酥香，肉質軟嫩，而且方便食用。
松阪豬（上） : 烤得金黃焦香脆彈。
五花豬（下） : 經過高溫炙燒逼出油花，顯得香而不膩且多汁。
松阪豬與五花豬烤完之後。
雞軟骨 : 串起來的雞軟骨有點像原始人串起來的骨串，烤到香酥撒上椒鹽，QQ脆脆的獨特口感在口中「ㄎㄠˇ ㄎㄠˇ」作響，個人是滿喜歡這款。
安格斯牛肋條、安格斯牛小排適合一上桌趁熱趕緊吃，這樣才會保持水嫩、有肉汁。
牛小排較為軟嫩、牛肋條較為耐咬，如果是當下酒菜的話，妮妮布魯是比較喜歡牛肋條慢慢咬、慢慢配酒。
除了肉串之外，蔬菜類的也表現不錯。，尤其是這厚烤山藥片，相當的厚，但有山藥烤乾之後獨特的脆口感、卻又沒有烤焦。
下班後來吃個串燒、小酌一下，真的是很放鬆、享受人生。
生牡蠣
來自日本廣島大顆生牡蠣是以單顆計價。
不至於到整個手掌大的誇張，但大約也有接近掌心大，擠上檸檬汁一口吞下，感受被大海牛奶衝擊味蕾的震撼，真的是非常爽快。
日本小品
用一小缽一小缽的日本用餐方式呈現，每一小碗是一個單品，在日本居酒屋喝酒時常會搭配的小菜，口味多樣，可以點幾款有興趣的嘗試。
花枝明太子
Q滑甜嫩的花枝外層均勻抹滿明太子，滑溜口感中帶點明太子的鹹香顆粒，底部還有許多日本海菜、紫蘇葉讓你隨意搭配口味。
鮭魩雙味
一半晶透鮭魚卵、一半鹹鮮魩仔魚，個人建議你搭配底部充滿膠質水嫩的日本海菜均勻食用，味道會更為均衡好吃。
醋味噌海鮮
使用的味噌是鹹中偏甜感的，建議食材要均勻沾上才不會某一口的味道太重。
水雲藻
日月水台的餐點、配菜上運用了許多種類的海藻，都頗富膠質、清爽好吃。 而這小缽水雲藻則是帶點醋酸感的小品，滿滿水雲藻有點像在喝非常有料的羹湯。
花枝納豆
你喜歡納豆還是看到納豆就害怕的人呢？妮妮有個朋友到日本玩時，飯店早餐吧中一定會拿納豆與海苔，一起和白飯攪拌出牽絲感，她特別喜歡這感覺。
山藥細麵
之前看過一本日本料理的漫畫， 之後妮妮就滿喜歡山藥泥蓋飯，而日月水台的山藥細麵保留了山藥的脆、但又有山藥泥的滑感，綜合了兩種優點也滿讓人喜愛。
泡菜炒豬肉
酸香的泡菜不會太辣，還帶點酸甜感，豬肉炒得入味搭配清爽生菜，重口味卻又不膩，好吃！
削炸牛蒡
妮妮布魯覺得每一桌都應該點上一盤牛蒡條，價格便宜、份量多，而且非常香酥脆口、好吃。
鮭魚炒飯
日月水台的鮭魚炒飯是店內熱賣商品，懂吃的客人都愛來這吃，粒粒分明帶有醬香的金黃炒飯，裡面是相當大塊的鮭魚肉。
熱情的日本老闆還招呼我到他廚房看他炒，因為他特別強調使用的是刺身等級的大片鮭魚肉，而不是剔下來的剩肉去炒！
大火快炒出金黃米粒，最後再沿著鍋邊淋上一圈日本醬油，鑊氣十足飄散出讓人流口水的香氣，妮妮邊吞下口水說：哇好香！老闆居然俏皮的說：我故意的。老闆故意淋上醬油讓我聞香流口水，實在是太逗趣了。
日月水台在原本的位置時，就是勤美商圈居酒屋一條街裡的人氣店，而且經營許久、人氣不減。 妮妮布魯非常推薦日月水台的肉類串燒、烤蔬菜配啤酒，而且一定要點盤牛蒡條， 如果想要飽足感的也可以來碗丼飯或是炒飯。
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