平價版貴婦下午茶!台中酒店豪華法餐 高空夜景酒吧小酌超浪漫

Nini and Blue 玩樂食記

Nini and Blue 玩樂食記 Nini and Blue

我們不是專業攝影師、也不是文學作家,只是想紀錄生活

點評:好漂亮的餐點和餐廳!

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

文、圖/NINI AND BLUE 玩樂食記

裕元花園酒店,可說是台中大地標,每次晚上快抵達中港交流道時,遠遠看到可愛的大型奶瓶建築物的裕元酒店就知道台中快到了!位在台灣大道上的裕元花園酒店,交通相當便利,正門口有BRT公車站,也有提供地下停車場。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

裕元花園酒店除了住宿之外,裡面有多間餐廳可以選擇,像是平價下午茶的玫瑰烘焙坊、吃到飽的溫莎咖啡廳、元膳日本料理/鐵板燒、法式餐廳與酒吧的映景觀、喆園中式餐廳,即使是單純來聚餐、約會也很適合!

位置與停車

裕元花園酒店位在台灣大道上,非常靠近中港交流道,正門口前方就有BRT公車站,而提供的地下停車場的入口則是位在福安路55巷。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

從停車場方向的入口進來,是華麗而光影交錯的大廳,往下走就是吃到飽的溫莎咖啡,而沿著圓走到前方就是空間重新設計打造過的玫瑰烘焙坊。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

玫瑰烘焙坊

開放式的共享空間,有著挑高近3層樓高的遼闊空間感。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

這是規劃了兩年重新打造的空間,於2021年8月剛完工。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

雖然是開放式的空間,但是透過格欄與許多懸掛式盆栽也能有著不同的空間感與隱私。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

空間相當明亮且被書海圍繞著,坐在其中也不自覺的優雅起來。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

樓上剛好有一家證券公司,從上面往下望,可以看得出桌與桌之間其實相當的遠。超適合點杯咖啡與甜點在這裡看盤啊!一整個太舒服了!

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

玻璃櫃中有甜點與麵包。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

雖然是台中高級的飯店,但是這麵包價格也太親民了吧!肉桂捲只要50元。用平價消費就能享有貴婦空間,重點是還很多人不知道,這樣可以非常清幽!

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

甜點美得像藝術品,這類型的甜點與市區專門店的價格也差不多。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

這個新開放的空間與消費價格實在是太讓人推薦了!快來個偽貴婦下午茶。

茉莉柚香

2021年9月才剛新推出的甜點,目前只限定9月發售喔!錯過這個月就不賣了!請把握時間喔!

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

這款甜點只能現點現做,而且想拍照的人務必快狠準,不要超過10分鐘,不然外面的糖衣會融化喔!

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

以莎布蕾脆餅為基底,疊上雪白的茉莉香堤,裡面包覆著頂級日本柚子的香甜內餡,外層則是撒上台灣的柚子果肉,點綴上一小塊天然的蜂巢蜜,最後在外層穿上金黃色的輕薄糖衣,頂端點綴上華麗的金箔,就像是小小的城塔般,瑰麗璀璨。用力擠壓蜂巢會有蜂蜜跑出來喔!

特別使用了台灣與日本柚子帶出不同層次感,台灣柚因為多了果肉所以感受特別鮮明,裡面的日本柚內餡顯得較為淡雅型,甜度主要來自蜂巢與糖衣塔,所以裡面主蛋糕體是清香不會太過甜膩。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

紅玉18

這一款艷紅色甜點是常態性提供,除了有個人版小點之外,也有整顆蛋糕的模式喔~可以當作生日蛋糕喔!

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

以紅茶為基底製成的蛋糕,帶有淡雅的紅茶香氣和蜂蜜的甜美,外層裹上豔紅色巧克力慕斯,相當搶眼吸睛。整體不會過甜,最迷人的是那淡淡紅茶香。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

冰拿鐵的咖啡比例不錯,且有漸層感。冰水果茶是屬於香甜款的,香吉士與蘋果量給得頗多。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

映景觀8樓

原本的映景觀是提供熟成牛排,但疫情過後開放內用之際,也趁此轉型成法式餐廳。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

夏天夜來的慢,所以早點來吃晚餐的話還很明亮,大約6點半過後夜幕低垂就會變得相當浪漫了。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

之後隨防疫政策調整營業時間與型態,也會有酒吧可以來小酌一番。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

凡是有點法餐的都有提供氣泡水或是礦泉水,不用額外加水資。若是沒有點套餐的人才會收取水資。布魯平常就喜歡喝氣泡水,而妮妮則是容易脹氣就會選礦泉水,有些餐廳是會限制同桌只能選一種,但映景觀無此限制,讓人感受更好。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

映景觀還有專業的侍酒師,在服務上很有星級餐廳的感覺,會依照客人喜愛介紹酒款、風味、飲用方式,就連上餐時的餐點介紹也是一流的,被他說完之後都覺得餐點特別好吃!

★《ETtoday新聞雲》提醒您:未成年請勿飲酒。飲酒過量,有害健康。喝酒不開車,開車不喝酒。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

法式套餐

隨著主餐的選項,有一、兩款才需額外再加價。餐前麵包搭配法國伊思尼Isigny奶油,此款奶油擁有歐盟AOP、PDO 兩項產地認證,是奶油界前3大品牌,奶油外面特別裹上堅果碎粒增添更多層次風味。

侍酒師特別教我們直接手撕開小圓麵包感受麵團的絲絲紋理,再挖一小匙奶油塗抹在麵包上,然後麵包朝下奶油覆蓋上味蕾,可以品出淡淡香草味,相當特別喔!

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

Amuse Bouche-開胃小點

酪梨塔塔、馬鈴薯雪茄 、鰻魚三明治。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

先從綠色的酪梨塔塔吃起,裡面加了一點點墨西哥辣椒、蜂蜜,適合一口直接吃掉感受整體融合感。馬鈴薯雪茄,外型真的超像是雪茄的,外層用脆餅,裡面則是馬鈴薯泥加芝麻糊,相當有趣。鰻魚三明治,用白鰻魚醋漬融化魚刺,搭配起司做成迷你版的帕尼尼,一口大小讓人意猶未盡!

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

COLD APPETIZER-冷前菜

鮭魚、綜合小生菜、柳橙、柚子醬汁。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

低溫熟成的油封鮭魚,外表看起來像是生的,但其實是熟的喔!而口感卻沒有熟鮭魚的魚肉纖維,又不像生魚片那樣Q彈滑溜,反而像是果凍感的,而且搭配底下的綠色蒔蘿柚子醬汁與一旁的柳丁,雖是鹹食卻又像是甜點。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

HOT APPETIZER-前菜

牡丹蝦、北非小米、西芹、舌尖椒、蟹味奶油醬汁。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

牡丹蝦外層纏繞上酥脆麵衣,搭配底部用綠色甜菜根染色的北非小米。一開始先吃原味的感受牡丹蝦基本甜味,接著可以搭配一旁橘黃色用大量蝦蟹熬煮的奶油醬汁,海味更濃郁!

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

SOUP-湯品

筊白筍濃湯、薩索雞腿、帕瑪火腿、黑松露、山蘿蔔葉。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

這道濃湯一上桌的時候,就聞到濃濃的松露香氣,雖然看照片感覺不到,但香氣真的讓人很期待。

主廚使用埔里筊白筍熬煮的奶油濃湯,搭配新鮮現刨松露飄散湯面,裡面還有加入法國引進的薩索雞肉,油煎過後才加入濃湯中,肉質質鮮嫩且香氣很誘人。最後再來點帕瑪火腿片引出甜味,小圓柱片看似干貝,但其實它是筊白筍喔!雖然只是一碗湯,卻相當豐富多變!

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

HOT STARTER-熱前菜

屏東六堆黑毛豬、黃金蛋、法國鴨肝、綜合菇、松露醬汁。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

這道菜是蓋著端上來,然後掀開時讓客人先聞香。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

中間放置著一大顆炸過的黃金蛋,底部是用鴨肝、松露的醬汁,再加上特選屏東六堆黑毛豬肉切丁增添不同口感變化。屏東六堆黑毛豬的特殊養殖法可以不用煮到全熟,吃起來口感類似伊比利豬軟嫩還帶點香氣,建議先將黃金蛋剖半再和所有配料、醬汁混和一起吃。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

MAIN COURSE-主餐(5選一)

櫻桃鴨胸:松本茸、彩色甜菜根、抱子甘藍、柳橙櫻桃醬。季節鮮魚:油封馬鈴薯、蕃茄燉茄子、紹興酒奶油醬。美國老饕:燉牛肚、焦化洋蔥、醃漬珍珠洋蔥、綠胡椒醬汁。威靈頓牛排:法國鴨肝、黑松露、馬鈴薯泥、牛肉醬汁。日本A5和牛:珍珠洋蔥、蒜泥、牛肉醬汁。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

以往吃法餐,常常會吃到最後大概只有7分飽,但裕元花園酒店映景觀吃到主餐之前就有點飽足感了。

櫻桃鴨胸

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

選用宜蘭養殖的英國種櫻桃鴨,肉質粉紅鮮嫩,鴨皮香脆,底部的醬汁是帶點甜味的莓果醬,搭配氣味濃厚的松本茸與甜菜果凍。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

威靈頓牛排

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

這一道英國傳統知名菜餚,非常考驗主廚技術,必須將牛排烤到5分熟程度且外皮酥香,裡面一層厚厚加了鵝肝的蘑菇醬,底部搭配牛肉醬汁與現刨松露,非常香濃!吃的時候要各部位一同入口,才能感受到5分熟牛肉的嫩、鴨肝蘑菇醬的鮮、外皮的酥,就是這多層次變化讓許多人相當喜愛。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

DESSERT-甜點即興曲-橙花甜芋

香草糖漬地瓜、橙花香提、北海道乳酪、法式烤布蕾。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

吃完主餐後就即將進入尾聲,原以為這甜點就是最後了,沒想到後面其實還有的茶點。有點像是比較粗線條的蒙布朗,外層是用台灣66號地瓜,屬於口感細緻,香氣較為奔放的風味,內餡是加了北海道起司的橙花香緹搭配烤布蕾,有著橙花淡雅香氣,整體口感相當綿密柔軟。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

PETITS FOURS-精緻茶點、TEA / COFFEE-風土茗茶 世界精品咖啡

可以選擇紅茶或咖啡,搭配的是很特別的鹹蛋黃馬卡龍與莓果馬林糖。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

映景觀的法餐相當有高水準的服務與品質,現場工作人員各司其職且都相當專業解說,搭配上浪漫的氛圍環境,比起市區許多民宅法餐優很多!用餐前後都可以到外面大露臺欣賞風景。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

夏天的夜黑的較慢,所以可以一次感受到白天與夜晚2種感覺。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

相當期待之後酒吧開放後,在這露臺小酌賞景的放鬆感。

★《ETtoday新聞雲》提醒您:未成年請勿飲酒。飲酒過量,有害健康。喝酒不開車,開車不喝酒。

▲▼裕元花園酒店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

Nini and Blue 玩樂食記粉絲專頁Nini and Blue 玩樂食記部落格

【你可能也想看】

飄香逾30年!台中比登推介「虱目魚湯」 鮮美湯頭熬上2hr太銷魂
放電好去處!台中最夯公園懶人包 爽玩攀岩滑板還有魔王級溜滑梯
酥脆多汁咬下有喀滋聲!台中超夯炸物 飽滿菇菇撒上椒鹽太開胃

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

分享給朋友:

5人開進蘇花隧道副駕喊:減速! 被BMW超車...一早看新聞沉默了

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

身分證1、0、2、5全中免費吃豬肋排

台南人公認CP最高火鍋吃到飽

嘉義台版早午餐賣澎湃黑白切每天排爆

「大稻埕情人節」煙火長度、時間曝光

桃園美食既在地又國際!首推眷村味、客家菜

「貴子坑秘境」藏古老地層、露營場

穿梭百年歷史!走訪全台最美林家花園

CoCo「第2杯0元」限定3天喝

花蓮「水上豪華露營」媲美5星級酒店

賞夕陽、泡湯超療癒!桃園3處新景點

熱門行程

Facebook 上等你來找