飯店級現蒸港點專賣店　新型態「華漾DimSum」10月重回環球中和

記者黃士原／台北報導

全力搶攻週年慶，Global Mall 9-10月共引進超過40家新櫃，其中包括以新型態重新回歸的「華漾DimSum」，中和地區喜愛他們家港點的朋友又可以吃得到了，預計10月開幕。

華漾自2004年創立，品牌初期以港式飲茶、道地粵菜，以及喜筵宴會為主，2017年，全店以港式點心為主的「華漾華泰名品城店」於桃園華泰名品城內開幕，提供逛街購物的饕客們一處必吃美食餐廳，也確立華漾以精緻港點為主力的走向。2020年，華漾進行品牌再造，升級為「華漾 Dim Sum」，深具質感的裝潢設計、呈盤餐具，將傳統港點以極具新意的樣貌呈現，輕鬆寫意的氛圍。

▲水晶鮮蝦餃。

▲蟹粉燒賣皇。

「華漾 Dim Sum」講求現包現蒸，由具30年經驗的華泰大飯店集團中餐品牌廚藝總監黃傳明親自把關每一道餐點，招牌點心「水晶鮮蝦餃」使用鮮蝦包裹在水晶皮中，一口咬下多汁飽滿又彈牙；「蟹粉燒賣皇」內含豐富的活菌豬肉、鮮蝦仁、乾香菇，口感紮實；「奶黃流沙包」鬆軟的包子皮，包裹著以鹹蛋黃、奶油混合而成的內餡，爆漿的視覺效果，療癒感滿分。

▲饗賓餐旅第5個吃到飽品牌「小福利火鍋會所」日前也插旗中和環球。（圖／記者蕭筠攝）

饗賓餐旅第5個吃到飽品牌「小福利火鍋會所」日前也插旗中和環球，店裝特別以台灣復古元素結合摩登設計，像是有窗花磁磚、冰果室座椅等，搭配牆上霓虹燈點綴及可愛文字，懷舊又有文青感，吸睛度十足，店內提供236個座位，並以特製麻辣、汕頭2種湯底為主，其中，麻辣湯是以牛油、中藥熬煮而成，麻而不膩，而汕頭口味則是以大骨與新鮮蔬菜熬製，搭配秘製乾貨提味，口感鮮美好喝。