▲餡之香餡餅。（圖／瑋瑋美食萬歲提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）
實習記者詹宜庭／綜合報導
苗栗頭份中華電信旁，藏著一間不起眼的神秘小攤，專賣爆汁系銷魂美食「餡之香餡餅」。每日下午2點至5點半擺攤，好口味一擺就是20年，每次經過都能看見攤位前充滿排隊人潮，可是來訪苗栗的必嚐美食。
▲「餡之香餡餅」位於苗栗頭份中華電信旁。
▲看似不起眼的神秘小攤，好口味一擺就是20年。
▲攤位十分小巧可愛。
店家只靠豬肉餡餅和牛肉餡餅兩種品項就紅遍苗栗市區。只要銅板價就能吃到現做的銷魂餡餅，價格平實且用料實在，是不少在地人私藏的口袋名單。
▲店家只賣豬肉餡餅和牛肉餡餅兩種品項。
顆顆渾圓飽滿的餡餅整齊地排滿煎鍋上，整個療癒到不行。脆口底層與老麵製成的香Ｑ餅皮交織出不同層次，滿滿的高麗菜餡旁加上一層的牛肉餡，吃得到高麗菜的鮮脆與牛肉的原味。
▲餡餅整齊地排滿煎鍋上十分療癒。
▲滿滿的高麗菜餡旁加上一層的牛肉餡。
而相較牛肉口味，豬肉餡餅的口味比較清爽。扎實份量吃完超有飽足感，一口咬下還會狂流汁，讓人滿足到不行。若再加點獨門辣醬一起吃會更提味，嗜辣朋友可別錯過。
▲扎實份量吃完超有飽足感。
▲一口咬下還會狂流汁。
▲若再加上些許獨門辣醬一起吃會更提味。
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