文、圖／萍子
魯肉飯一直是台灣國民美食，位於台北晴光市場的黃記魯肉飯，榮獲「亞洲50最佳餐廳」亞洲之粹Essence of Asia 4間餐廳名單之一，也是米其林必比登推薦，飄香30多年台北傳統小吃。
必吃魯肉飯、滷白菜，平民美食之光，肥瘦各半的的魯肉，伴隨粒粒分明的米飯，廣受日本觀光客來台灣時指定要吃的魯肉飯，捷運中山國小站美食，台北魯肉飯推薦，還有提供黃記魯肉飯外送。
如何造訪黃記魯肉飯Huang braised pork rice交通、晴光市場怎麼去？地址：104台北市中山區中山北路二段183巷28號。可搭乘台北捷運「中山國小站」下車，步行10分鐘，鄰近晴光商圈美食，捷運中山國小站美食推薦。沒法來現場買的饕客，可以自行選擇黃記魯肉飯外送。
飄香30多年老字號，招牌充滿其台灣特色元素，綠色壓克力燈箱招牌，黃底紅字寫著「黃」，一旁還標示著蹄膀便當、焢肉便當，整個大紅字標註的字號，充滿台味，店前站著店內人員與老闆忙進忙出，熬煮控著滷汁，樸實畫面，感受台灣在地情，這裡榮耀黃記魯肉飯米其林推薦。
疫情期間，現今雖降級二級，這裡依舊只提供外帶，沒法內用，台北外帶美食推薦，每到吃飯時間，這裡可見排隊人潮，台北排隊名店，絡繹不絕，感受好生意。銅板價美食，從魯肉飯、滷白菜、燙青菜、羹湯都提供，還有便當套餐系列，想吃什麼自行劃單，之後會給號碼牌，等叫到號付款取餐，若愛吃豬腳、焢肉的，老饕別錯過黃記控肉飯。
魯肉飯，大的，這裡的魯肉飯廣受日本觀光客來台灣時指定要吃的一家魯肉飯，也得到米其林必比登推薦必吃魯肉飯，台灣必吃美食推薦。
魯肉飯，小的，這裡的魯肉是用控的味道，色澤油亮油亮，使用肥瘦各半的的魯肉，可吃到豬皮與肥瘦均勻的小肉塊，醬汁淋在粒粒分明的米飯上。
米飯粒粒分明，晶瑩又飽滿，浸了滿滿滷肉的肉汁，帶點偏甜醬汁非常下飯，會附一個經典的醬瓜，感受陳年老滷香氣，看似普通的魯肉飯，多了獨特香氣，滷汁帶點甜味卻不膩口，這魯肉飯，造就CNN國際排名台灣10大小吃，魯肉飯飄香。
魯肉飯大小碗比一比，大胃王必須點大份的，吃完飽足感滿滿。提到米其林必比登推薦，台北人必吃6家老字號魯肉飯。
推薦、小王煮瓜（萬華華西街滷肉飯，萍子心中排行前3名魯肉飯）、今大魯肉飯、三元號魯肉飯（廣告人孫大偉最愛魯肉飯）、四平街富霸王豬腳、、矮仔財滷肉飯（北投市場超人氣滷肉飯，被CNN票選為台灣非吃不可的40種小吃）、黃記魯肉飯（晴光市場美食，日本人指定來台必吃的魯肉飯店家）。
三重5大滷肉飯必吃，排行榜絕對不可錯過這幾間，有：五燈獎、蓮霧、店小二魯肉飯、唯豐魯肉飯、今大魯肉飯等，每一間都各有擁護者與口味特色。滷肉飯是台灣國民美食，台灣小吃，當然要好好品嚐。
滷白菜，滷的非常入味，雖不大碗，價錢有點覺得昂貴，但很超值。
這裡的滷白菜，料多豐富，有白菜、肉、紅蘿蔔絲、冬粉等等，菜煮的夠軟爛，吃得到熬煮湯頭的鮮味，整碗吃完蠻有飽足感的，絕對可排得上台北前3名好吃的滷白菜推薦，吃下每一口白菜，不死鹹卻鹹香，搭配魯肉飯一起吃，味道極好。
花枝羹，肉羹的口味偏甜，裡頭加入芶芡，很濃稠，湯頭充滿柴魚香。
咬下花枝羹，這裡的花枝羹不是廉價的，應該是冷凍花枝羹，花枝也很彈牙，很有口感。
裡頭還有加入筍絲、九層塔香，好好喝。
赤肉羹，羹湯湯底是一樣的。
這裡赤肉羹，肉質新鮮，鮮味十足，是有裹魚漿的那種，湯充滿柴魚風味，香菜又多了香氣外，並帶有甜味。
台北魯肉飯名店多，吃過黃記魯肉飯，廣受老饕喜愛的魯肉飯口味，這裡被列為台北滷肉飯ptt推薦，此篇是黃記魯肉飯2021.08月體驗文，疫情時節，還能購買外帶美食，輕鬆吃到台灣國民小吃，讓人滿足。
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！
本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
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