飄滿濃郁蛋奶香!台中老字號「雞蛋糕捲」 厚實蓬鬆口感Q彈

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美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我喜歡用文字記錄味蕾的感動,一點一滴!

點評:造型超Q的呀!

▲▼城門雞蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

文、圖/橘子狗愛吃糖

在台中好多好多雞蛋糕攤位中,隱藏在中區市府路騎樓下的【城門雞蛋糕】也算是老字號的一家,應該也算台中最早營業的雞蛋糕,早上8點就開張,每經過聞到香氣肚子就餓,是在中區跟天天饅頭是我少數常買的傳統點心,最近看到稍微搬了新位置,其實也就到斜對面而已,就順手買來吃再順利紀錄一下囉!

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▲▼城門雞蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

在台灣大道跟市府路口的這棟建築物,是戰後華南銀行在台中設立的分行,1952年落成,具有日治時期折衷主義風格的老建築,原本是美華泰進駐,退場後現在變成另一家藥妝店寶雅接手,而【城門雞蛋糕】原本是擺攤在寶雅騎樓下面,最近搬到斜對面的騎樓座,有時會在前面停車場上擺個較顯眼的臨時小攤。

其實招牌還是算蠻顯眼的,因為現在位置前面剛好是兩個停車格,所以攤位常常都會被前面的車子擋住到都快看不見了。

▲▼城門雞蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

吃了幾年其實本以為這家平常不過,在台中其他地方也有看過同樣名字的幾個攤位,但幾次買了中區以外的城門雞蛋糕來吃才發現,一樣的名字、相同價位,口感跟香氣卻是大相逕庭,吃來吃去還是在市府路這家好吃。

▲▼城門雞蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼城門雞蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼城門雞蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

下午來就已經看到透明櫥櫃中有一盒盒包裝好的雞蛋糕,旁邊的烤爐卻也沒閒著,看起來相當有歷史感的鐵板烤盤,烘烤過程整個騎樓香氣滿滿,等待過程都覺得肚子也餓了,這裡主要賣3種點心,兩種包餡雞蛋糕捲有奶油或紅豆餡,還有一種原味小雞蛋糕,價位都不貴,份量也算多,都蠻推薦的。

▲▼城門雞蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

【紅豆雞蛋糕/奶油雞蛋糕】

雞蛋糕外型也算是獨特的,捲起來後裡面包餡也是外露,原本以為只是造型特別,但其實蠻好吃的,厚實有膨鬆感,但咬起來不會膨得太空洞,濃郁蛋奶香有Q感又不乾口。

▲▼城門雞蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼城門雞蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼城門雞蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

紅豆餡甜度很低,奶油也不甜膩,很樸實但好吃。像有去其他家城門買過,賣相一樣但口味、口感完全不像是同一家的雞蛋糕,像吃過中華夜市的城門雞蛋糕口感偏乾、沒有紮實感、內餡吃起來也偏少挺失望的,加上市府路這家生意也好,最近生意好來買到都是溫熱的,至少也少有放到冷掉的,水準都維持得還不錯這樣。

▲▼城門雞蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

這幾年各種新潮雞蛋糕攤位很多,講求包裝設計的、講求內餡新奇的、講求外型有趣的應有盡有,價位也越來越不像我印象中的傳統雞蛋糕,所以偶爾想念總是來吃吃城門雞蛋糕懷舊一下古早味還是很不錯的,如果你還沒吃過我也蠻推薦來買的,不過我個人是比較推薦來中區市府路這邊買比較好,其他的攤位我不敢保證味道一樣好吃喔!

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