文、圖／周花花
原本開在捷運港墘站附近的「台灣冰工廠」，後來搬家至西湖站巷弄的新地址，時隔幾年再來吃，雖然菜單部分品項漲價了，但給料依舊實在，對應現今物價仍屬內湖平價美食。我最推薦「台灣冰工廠」的關西嫩仙草，還附上一球自製牛奶冰淇淋，讓整碗冰變得更好吃了。
「台灣冰工廠」搬家後的新地址位在內湖路一段巷弄內，從捷運西湖站1號出口出來，僅需步行3分鐘左右即可抵達，附近內湖美食還有《百魚鮮食屋》、《咖啡平方》、《連進酸菜白肉鍋》、《好好食房》、《湛盧咖啡 》、《黑記懷舊排骨飯》。
「台灣冰工廠」內用座位數不多，若是客人一口氣進來，很容易就客滿了，所以不少內湖上班族、內湖居民都會選擇外帶，或是外送平台都有配合點餐外送服務。
關西嫩仙草
我以前會推薦「台灣冰工廠」，就是因為當時這碗台北相對少見的關西嫩仙草冰，以關西嫩仙草為基底，搭配珍珠、湯圓、芋圓、紅豆、大紅豆、芋頭等綜合配料，還加上一球手工牛奶冰。以台北物價來說真的算便宜了，底下是沒有碎冰的，所以紮紮實實整碗都是料。
配料處理得都還不錯，不會煮過頭仍保有口感，蜜芋頭、大紅豆、小紅豆很得我心。單吃甜度不會過高，關西嫩仙草口感滑嫩嫩，風味極佳相當好吃，加上似冰沙風味的牛奶冰，美味飽足又富層次，大推。
芋頭糖水豆花
朋友點的芋頭豆花料卻差了非常多，但「台灣冰工廠」的芋頭還是很好吃啦，如果沒有這麼愛吃配料的人，點碗豆花也是個不錯選擇。
「台灣冰工廠」的豆花口感偏紮實，比較偏向豆腐了，好在豆香的表現還算不錯。豆花因為所選用的凝固劑的不同，會呈現完全不一樣的口感，喜好度就比較見仁見智，我個人是愛滑嫩一點的。
隔了幾年再次回訪「台灣冰工廠」，依舊很喜歡關西嫩仙草，美味度跟當年吃到的差不多，可見「台灣冰工廠」品質相當穩定，沒有因為搬家而變換口味，老顧客如我非常滿意。內湖科學園區的上班族們，如果你們還不知道「台灣冰工廠」的話，推薦夏天想消暑就來一碗關西嫩仙草。
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