▲海山魯肉飯。（圖／ifunny艾方妮的遊樂場授權提供，下同，勿隨意翻拍以免侵權。）
實習記者謝佩樺／綜合報導
傳統美食注入新生命！板橋的「海山魯肉飯」位於板橋第一運動場附近，有別於一般傳統的滷肉飯的印象，以藍白色調打造文青風格的店面，給人日系風格的舒適空間，提供滷肉飯、雞肉飯、小菜及湯品，清爽的滋味也能吃出台味的優雅，而疫情期間也提供外帶及外送。
▲藍白色調的裝潢與霓虹燈營造出微復古卻又新穎的感覺。
▲滷肉飯個人套餐。
▲滷肉飯。
櫃檯上是製作滷肉飯成品的地方，也可以見到許多備好的滷菜，像是滷蛋、滷豆腐、滷白菜或筍絲等，滷肉飯使用傳統做法卻帶出新潮的滋味，油脂及膠質融合地恰到好處，鹹度適中，滷肉的油脂在嘴裡散開，香氣直衝腦門。
▲經典小菜「油豆腐」。
▲雞肉飯。
採用整隻去骨的雞腿肉，雞肉相當地軟嫩且帶有甜味，醬汁拌飯也是必搭吃法，因此很快就可以嗑完一大碗飯，愛吃辣的人一定加店內的辣椒，帶香麻微辣的滋味，更令人愛不釋口。
▲招牌排骨酥湯。
排骨酥湯非常入味，搭配冬瓜一起燉到軟爛，湯頭色澤雖深但爽口不油膩，胡椒的香氣點綴著整碗湯。「海山魯肉飯」以清新的風格擺脫滷肉飯給人的油膩感，環境很討喜，微甜的台式滋味也很清爽。
▲招牌則把滷肉飯設計得小山一樣，呼應店名。
＊部落客《ifunny艾方妮的遊樂場》現有經營：粉絲團、部落格
【你可能也想看】
老店新吃法！屏東40年在地肉圓 「肉圓湯」豬血滑嫩湯頭不死鹹
不加任何一滴水！彰化木瓜牛奶老店 獨創甜鹹風味「草莓蛋吐司」
超狂「芋頭山」！苗栗老街特色芋頭冰 特製西米露必佐冬瓜焦糖醬
讀者迴響