文、圖／紫色微笑
阿姑乾麵是羅東一帶頗富盛名的小麵店！光是羅東地區，就在不下10家以麵條搭配油蔥為主的乾麵。味道簡單但滋味棒，一碗乾麵再搭一碗餛飩魚丸湯可以飽餐一頓了，可當正餐也可以當下午茶，非常可口的小吃。
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阿姑乾麵｜環境介紹
目前的店址在羅東火車站附近的中山路上，最棒的是一旁就有很大的停車場。
店裏陳設簡單。
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門口就是停車場了，很方便！
阿姑乾麵｜美食分享
乾麵
上桌前已經將乾麵與醬料拌勻。內容差不多就是豬油＋油蔥＋芹菜末＋少許烏醋（羅東最有名的算是帝爺廟對面的度咕麵）。這些麵的來源差不多一樣，醬料組成也差不多，只是每家口味上的差異不同而已。
簡單的麵食，入口真香啊。很有滿足感！是那種很久沒吃會懷念的好味道。如果覺得味道不夠，桌上有特製的辣醬、醬油、白醋來自行調製口味。
餛飩魚丸湯
如果吃過羅東多家麵店的朋友，一定會發現，這些湯頭也都很像（應該都是大骨湯），只是口味濃淡的差異加上店家自已的小變化而已，整體來說口味上都很接近。小顆的餛飩，入口薄而軟嫩，很古溜很滑口。
魚丸也是入口軟嫩中帶點紮實的口感，跟上回去重慶一樣，街頭有很多這種小麵，非常傳統又簡單的小麵食，可以說是羅東代表的麵點之一了！
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