魚丸湯+餛飩絕配!宜蘭人氣乾麵必加特製辣醬 滑溜口感超涮嘴

紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活

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▲▼阿姑乾麵。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

文、圖/紫色微笑

阿姑乾麵是羅東一帶頗富盛名的小麵店!光是羅東地區,就在不下10家以麵條搭配油蔥為主的乾麵。味道簡單但滋味棒,一碗乾麵再搭一碗餛飩魚丸湯可以飽餐一頓了,可當正餐也可以當下午茶,非常可口的小吃。

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阿姑乾麵|環境介紹

▲▼阿姑乾麵。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

目前的店址在羅東火車站附近的中山路上,最棒的是一旁就有很大的停車場。

▲▼阿姑乾麵。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

▲▼阿姑乾麵。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

店裏陳設簡單。

▲▼阿姑乾麵。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

門口就是停車場了,很方便!

阿姑乾麵|美食分享

乾麵

▲▼阿姑乾麵。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

上桌前已經將乾麵與醬料拌勻。內容差不多就是豬油+油蔥+芹菜末+少許烏醋(羅東最有名的算是帝爺廟對面的度咕麵)。這些麵的來源差不多一樣,醬料組成也差不多,只是每家口味上的差異不同而已。

▲▼阿姑乾麵。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

簡單的麵食,入口真香啊。很有滿足感!是那種很久沒吃會懷念的好味道。如果覺得味道不夠,桌上有特製的辣醬、醬油、白醋來自行調製口味。

餛飩魚丸湯

▲▼阿姑乾麵。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

如果吃過羅東多家麵店的朋友,一定會發現,這些湯頭也都很像(應該都是大骨湯),只是口味濃淡的差異加上店家自已的小變化而已,整體來說口味上都很接近。小顆的餛飩,入口薄而軟嫩,很古溜很滑口。

▲▼阿姑乾麵。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

魚丸也是入口軟嫩中帶點紮實的口感,跟上回去重慶一樣,街頭有很多這種小麵,非常傳統又簡單的小麵食,可以說是羅東代表的麵點之一了!

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