現點現炸超欠吃!宜蘭夜市老字號蔥油餅 外皮酥香必加特製甜辣醬

紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活

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點評:看了都餓了!

▲▼彭蔥油餅。(圖/紫色微笑提供)

文、圖/紫色微笑

宜蘭東門夜市早期我們在地人都稱為三角公園,隨著東港陸橋的擴建,成為現在的夜市。東門夜市坐落於宜蘭市東港陸橋下方,從宜蘭火車站出站右轉宜興路一段,步行約300公尺即可抵達。沿著聖後街、和睦路走,可以感受宜蘭東門夜市的熱鬧非凡,是宜蘭市區的不夜城,也是在地人必逛的地方。

因為離家很近,所以小到大常常是消夜覓食的地方,隨著雪隧的開通,現在不只假日人潮洶湧,也連開了很多新店,但是我們還是喜歡那些老店面,今天介紹我們從小吃到大的小吃,名單會陸陸續續增加喔!

▲▼彭蔥油餅。(圖/紫色微笑提供)

彭蔥油餅-宜蘭東門夜市排隊必吃美食,每次來都看見排隊人潮,這家也是老字號,攤子位於東門夜市入口處,十分顯眼,因現點現炸所以要稍待一會兒。加蛋還要加醬,這樣味道才夠啊!

▲▼彭蔥油餅。(圖/紫色微笑提供)

20年前朋友來宜蘭夜遊時,想吃宜蘭夜市買的蔥油餅,Ben說也是老字號,就指引我們來這裡,它跟羅東有名的義豐蔥油餅比起來較油些,但是皮煎得很酥香,加上特製甜辣醬真的很棒喔!

星期六的夜晚吃了懷念米粉羹後去上課,撐到晚上8點多直到雨勢較小,騎車出門晃晃買了水草(紅色虎耳)回家裝飾魚缸,又經過夜市,天啊~人滿為患,還好它就在大馬路旁,有名的三色豆花加八寶對面(現在的善美),來夜市區很明顯就會看見大家在排隊,而且宜蘭夜市也只有這家蔥油餅,不會買錯的。

▲▼彭蔥油餅。(圖/紫色微笑提供)

餅皮現桿現「煎炸」。

▲▼彭蔥油餅。(圖/紫色微笑提供)

蔥油餅煎好了,老闆會放在盤子上讓你自個調味。

▲▼彭蔥油餅。(圖/紫色微笑提供)

加蛋和不加蛋,2種選擇。

▲▼彭蔥油餅。(圖/紫色微笑提供)

就是2種醬汁都要加,才夠味啊!

▲▼彭蔥油餅。(圖/紫色微笑提供)

雖然有點油,可是真的滿香的。外皮脆,裡頭蔥花更是多,我是個討厭吃蔥的人,可是這個炸蔥香讓人滿足的咬下去。現在,老爺爺已經老了。下午出現一下子後,大多由第2代接手。以前1個攤子,現在有2個攤子在忙著生意,這真的是從小到大蔥油餅的味道。

▲▼彭蔥油餅。(圖/紫色微笑提供)

回家沒啥性子拍了張照就吃起宵夜,結果Ben打電話來說買了甜甜圈回來給我吃。超有默契的,知道我肚子餓了~(2014年的回憶)

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