▲胖老闆私房料理。（圖／Angelababy 享樂日記授權提供，下同，勿隨意翻拍以免侵權。）
實習記者謝佩樺／綜合報導
史上最失控的牛肉麵就是它！台北深夜美食「胖老闆誠意肉粥」推出居家牛肉麵即食包啦！位在中山區的胖老闆誠意肉粥店內招牌為綿密的竹筍粥、銷魂雞飯、炸排骨等多種台式小吃，這款牛肉麵裡有牛筋、牛腱還有牛肉丸子，料給得超級有誠意如其店名，牛腱更是厚到不可理喻。
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▲小包裝非常精緻，加熱也很方便。
▲麵條是粗寬有口感的。
▲滾水加熱即可擺盤上桌。
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即食包裡的麵條是半熟的，所以只要下鍋滾水煮3分鐘，麵條散開就可以撈起備用；這款牛肉麵的湯頭是麻辣口味的，湯頭光是用聞的就讓唾腺按耐不住，瘋狂分泌口味，而牛腱厚達5公分，前一天要記得拿下來冷藏退冰才不會煮不透。
▲超厚的牛腱看起來好欠吃。
▲滷到熟透軟嫩的牛筋。
牛筋滷到晶瑩剔透，一口咬下就斷開，軟嫩好咬，吸滿麻辣湯頭超夠味，店家自製的牛肉丸子尺寸剛好可以一口塞，手工製作的丸子吃得到紮實的口感，肉汁與湯頭巧妙的融合在嘴裡。
▲Ｑ彈的牛肉丸子一口塞超過癮。
▲整碗牛肉麵份量超滿足。
粗麵條也吸飽湯汁，吸入嘴裡滑口且辣油香氣十足，若是愛吃辣的人一定會喜歡，辣油浮在湯頭表層，晶亮的視覺效果讓整碗麵更加分，霸氣十足的份量與豐富的滋味層次，一定要手刀上店家臉書預訂才吃到。
▲紅蘿蔔也表現的相當傑出，入口即化。
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