必點招牌牛B飯!高雄古早味創意餐館 厚實牛肉+爆漿半熟蛋超過癮

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虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式出道的吃貨女孩團體。2015年成為千萬人氣部落客,延伸多元觸角參與各類競賽,並屢獲佳績,現正持續累積作品中。目前為美食旅遊生活作家,成員有小虎和莎麗,相信努力吃才

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

文、圖/虎麗笑嗨嗨

旻哥古早味是左營很受歡迎的創意料理小餐館,供應午餐、晚餐及宵夜,有創意牛肉飯、滷肉飯、古早味飯湯、便當、牛肉湯、古早味菜湯、炸肉排、滷牛肚及各式特色小菜等選擇,每份都是現點現做的熱騰騰美食,份量也給得很有誠意。

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虎麗很喜歡創意料理牛B飯,這碗是旻哥古早味的招牌餐點,嚴選安格斯牛肉厚切快炒,加上原塊牛絞肉滷製的牛肉燥、爆漿半熟蛋吃起來香醇過癮!想吃滿足點可加購牛B湯,帶有油脂與筋的牛嘴邊肉十分鮮嫩,牛肉湯清香溫潤特別暖胃。

不吃牛可試試炙燒比目魚滷肉飯,脆嫩的比目魚有獨特香氣,肥瘦相間的滷肉入味不乾柴,也是肉食族的愛!(內用或外帶皆可)

創意料理牛B飯

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲創意料理牛B飯。

旻哥古早味招牌推薦必吃創意料理牛B飯!嚴選使用安格斯牛肉厚切快炒料理,搭配牛肉燥、爆漿半熟蛋、滿滿青蔥享用無敵療癒。

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲厚實牛肉塊口感飽滿鮮嫩多汁,還能嚐到肉香風味。

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲牛肉燥是用原塊牛絞肉滷製,吃起來帶點脆嫩感,滋味鹹甜還有微微辣勁很涮嘴。

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲飯食附半熟荷包蛋有爆漿蛋汁最療癒,融入米飯裡增添滑順感及蛋香。

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲白飯是特別搭配混米烹煮,口感比較Q彈有嚼勁,加上牛肉燥、牛肉塊一起享用非常過癮!

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲另外有附酸甜辣的醃漬小菜平衡味蕾。

牛B湯

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲牛B湯。

只要點牛B飯或炙燒比目魚飯,就可以用優惠價加購牛B湯,虎麗私心推薦加點!牛B湯喝起來溫潤順口,有淡淡的中藥材清香滋味,牛嘴邊肉厚實鮮嫩,帶點油脂及筋吃起來更滑順。

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

炙燒比目魚滷肉飯

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲炙燒比目魚滷肉飯。

想要吃個海陸雙拼飯食可點炙燒比目魚滷肉飯,1次就能品嚐到微脆嫩鮮香的比目魚,還有肥瘦相間、滷製入味的台式滷肉,搭配半熟蛋、青蔥享用也超滿足!

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲滷肉肥瘦相間,油脂部位幾乎入口即化,瘦肉滷製入味吃起來扎實不乾柴。

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲炙燒比目魚有獨特香氣,選用日本料理使用的比目魚,口感偏脆嫩鮮香,帶有些許鹹度很涮嘴!

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲這碗飯食一樣有最療癒的爆漿半熟蛋。

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲青蔥份量也給得很有誠意,能盡情享用蔥蔥蛋汁飯。

古早味菜湯

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲古早味菜湯。

古早味菜湯有點像是清爽版的什錦菜湯,大白菜加上白蘿蔔、玉米、紅蘿蔔、虱目魚丸、筍乾烹煮,口感飽滿香醇不膩。

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

特色小菜

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲古早味炸肉排。

醃製入味的古早味肉排麵衣微酥,肉質扎實清香,淋上特製柴魚醬油增添鹹甜感更夠味。

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲滷牛肚。

滷牛肚吃起來脆嫩脆嫩的,滋味鹹甜微辣很涮嘴,有獨特的清香。

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲黃金泡菜。

享用飯食可加點1份黃金泡菜,酸甜夠味又帶有些許辣感,整體清脆爽口能平衡味蕾。

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲胡麻龍鬚菜。

清脆的龍鬚菜淋上胡麻醬,酸酸甜甜的帶點鹹香很開胃。

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲餐具及沾醬佐料自行取用。

用餐空間及餐廳外觀

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲旻哥古早味的用餐氛圍很溫馨,有點懷舊感。

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼旻哥古早味。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

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