文、圖／水晶安蹄 不務正業過生活
之前在找淡水美食的時候，發現一家「手工蒸餃」，就位於淡江大學附近，因為平常很少來到這，一開始還怕不好停車，沒想到隔壁就是一個收費停車場，開車來的話很方便！重點是他們家的蒸餃看起來也太好吃，皮薄餡多，看起來晶瑩剔透，大顆又飽滿的蒸餃，一付就是好吃的樣子！
手工蒸餃的位子不多，到了用餐時間更是內用外帶都滿滿，價格算起來真的挺便宜的，1份10顆，之前常常買南港的一家高麗菜蒸餃，小小顆沒什麼餡，算起來這家淡水手工蒸餃的價格真的不貴，店裡賣3種口味，高麗菜、韭菜、玉米，第1次來就先點了高麗菜以及韭菜嚐嚐看！
店裡可以看到洗乾淨的韭菜以及1桶高麗菜的備料，只能說真的是青！
店裡有賣酸辣湯，跟老闆點1碗，老闆說因為剩一點點，所以就直接送我們喝，真的人太好了！醬料跟薑絲自取，還有提供免費的飲料喔！
生意太好，門口的蒸籠煙霧沒停過，老闆娘包蒸餃的手也沒停過！
蒸餃煎餃上桌！
高麗菜蒸餃－不得不說，他們家的蒸餃看起來賣相真的很棒，皮包大顆又飽滿，感覺還透著光，口感其實也不錯，新鮮高麗菜爽脆又鮮甜，吃起來還帶著點蝦米的海味，其實單吃味道就已經很夠了，不必沾什麼醬料味道就還不錯。
韭菜煎餃－煎餃多了油香味，口感不是恰恰很酥脆的那種，跟高麗菜蒸餃味道比起來更香了些，其實也很好吃，只是韭菜吃起來比較容易膩口，個人還是比較喜歡清爽高麗菜口味的。
酸辣湯－老闆招待的酸辣湯，口味偏淡，喜歡重口味的朋友自己要再加點烏醋會比較好喝一點。
這家淡大手工蒸餃的口味真的算是很不錯，大顆飽滿，不用加醬其實就好吃，價格又便宜難怪會那麼多學生愛，雖然有點遠，不過偶爾衝一波來淡水吃１次其實也不錯！
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