皮薄餡多+油香味!淡水人氣手工蒸餃 高麗菜口味爽脆鮮甜又大顆

水晶安蹄 不務正業過生活

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我是水晶,從兼職部落客到專職吃喝玩樂,生活中最重要的事就是計劃下一次旅行 ; 最開心的事就是吃美食發掘新餐廳,記錄生活值得紀念的每件事, 美食、旅遊、購物,分享愛吃、愛買、愛旅遊的心得感想!

點評:那個餃皮看起來好酥好好吃!

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄提供)

文、圖/水晶安蹄 不務正業過生活

之前在找淡水美食的時候,發現一家「手工蒸餃」,就位於淡江大學附近,因為平常很少來到這,一開始還怕不好停車,沒想到隔壁就是一個收費停車場,開車來的話很方便!重點是他們家的蒸餃看起來也太好吃,皮薄餡多,看起來晶瑩剔透,大顆又飽滿的蒸餃,一付就是好吃的樣子!

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄提供)

手工蒸餃的位子不多,到了用餐時間更是內用外帶都滿滿,價格算起來真的挺便宜的,1份10顆,之前常常買南港的一家高麗菜蒸餃,小小顆沒什麼餡,算起來這家淡水手工蒸餃的價格真的不貴,店裡賣3種口味,高麗菜、韭菜、玉米,第1次來就先點了高麗菜以及韭菜嚐嚐看!

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄提供)

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄提供)

店裡可以看到洗乾淨的韭菜以及1桶高麗菜的備料,只能說真的是青!

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄提供)

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄提供)

店裡有賣酸辣湯,跟老闆點1碗,老闆說因為剩一點點,所以就直接送我們喝,真的人太好了!醬料跟薑絲自取,還有提供免費的飲料喔!

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄提供)

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄提供)

生意太好,門口的蒸籠煙霧沒停過,老闆娘包蒸餃的手也沒停過!

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄提供)

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄提供)

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄提供)

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄提供)

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄提供)

蒸餃煎餃上桌!

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄提供)

高麗菜蒸餃-不得不說,他們家的蒸餃看起來賣相真的很棒,皮包大顆又飽滿,感覺還透著光,口感其實也不錯,新鮮高麗菜爽脆又鮮甜,吃起來還帶著點蝦米的海味,其實單吃味道就已經很夠了,不必沾什麼醬料味道就還不錯。

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄提供)

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄提供)

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄提供)

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄提供)

韭菜煎餃-煎餃多了油香味,口感不是恰恰很酥脆的那種,跟高麗菜蒸餃味道比起來更香了些,其實也很好吃,只是韭菜吃起來比較容易膩口,個人還是比較喜歡清爽高麗菜口味的。

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄提供)

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄提供)

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄提供)

酸辣湯-老闆招待的酸辣湯,口味偏淡,喜歡重口味的朋友自己要再加點烏醋會比較好喝一點。

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄提供)

這家淡大手工蒸餃的口味真的算是很不錯,大顆飽滿,不用加醬其實就好吃,價格又便宜難怪會那麼多學生愛,雖然有點遠,不過偶爾衝一波來淡水吃1次其實也不錯!

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