流口水了!淡水「手工蒸餃」皮薄餡多又大顆 還有爆香煎餃必吃

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄 不務正業過生活授權提供)

▲淡大手工蒸餃。(圖/《水晶安蹄 不務正業過生活》授權提供,以下皆同,請勿任意使用以免侵權)

記者蕭筠/綜合報導

餃控筆記!位於淡江大學附近的這間「手工蒸餃」店,主打的就是蒸餃、煎餃了,店家手工現包韭菜、高麗菜餡的餃子,然後放進蒸籠及煎盤當中,香氣十足,每一顆飽滿紮實、皮薄餡又多,重點是價格合理,難怪深受學生、在地人歡迎,絕對要來嚐鮮。

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄 不務正業過生活授權提供)

▲店家招牌僅寫著手工蒸餃、湯餃。

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄 不務正業過生活授權提供)

▲招牌必點蒸餃大顆飽滿。

就在淡水學府路上的一間「手工蒸餃」,紅色招牌只有大大的「手工蒸餃」4個字,不過一到用餐時間可是吸引大批人流,人氣不低。來店牌必點的就是蒸餃了,一共有高麗菜、韭菜、玉米3種口味選擇,店家手工現包的餃子大顆又飽滿,從蒸籠中剛出爐的模樣可是讓人口水直流,大口咬下裡頭的菜餡爽脆鮮甜,就算不沾醬也好吃。

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄 不務正業過生活授權提供)

▲▼薄皮搭配菜肉餡罪惡破表。

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄 不務正業過生活授權提供)

而來這也一定要點上一盤煎餃,煎餃多了油香味、酥脆感,同樣也是料多實在,通通不能放過。另還有酸辣湯、湯餃等選擇,蒸餃控可以準備手刀衝吃了。

▲▼淡大手工蒸餃。(圖/水晶安蹄 不務正業過生活授權提供)

▲酸辣湯口味偏淡可以多加烏醋增加口感。

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