濃厚肉燥飯一口入魂!高雄羹湯老店 魷魚Q脆大塊、加辣更過癮

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▲▼鼎中太皇祖魷魚羊肉羹。(圖/高雄美食地圖提供)

文、圖/高雄美食地圖

在三民區金鼎路附近的這家《太皇祖魷魚羊肉羹》,專賣肉燥飯及多種羹湯。而據說尤其是肉燥飯,深受許多人的喜愛,今天就親自來品嚐其特別之處吧!

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店內環境

店內環境寬敞,座位及桌面乾淨整潔,踏入店面有感受到店家對這方面的用心。

▲▼鼎中太皇祖魷魚羊肉羹。(圖/高雄美食地圖提供)

肉燥飯(小),肉燥與酸菜的搭配還滿常見,酸菜獨有的甜總是更加能襯托肉的香氣。

▲▼鼎中太皇祖魷魚羊肉羹。(圖/高雄美食地圖提供)

肉燥入口即化,不油膩,帶有濃厚醬油香,鹹甜兼具。而白飯口感有點偏硬,粒粒分明。

▲▼鼎中太皇祖魷魚羊肉羹。(圖/高雄美食地圖提供)

魷魚羹,魷魚十分Q脆,份量頗多也都很大塊。

▲▼鼎中太皇祖魷魚羊肉羹。(圖/高雄美食地圖提供)

▲▼鼎中太皇祖魷魚羊肉羹。(圖/高雄美食地圖提供)

羹的勾芡很濃郁,調味的鹹度也夠,加了九層塔使香氣更豐富。

▲▼鼎中太皇祖魷魚羊肉羹。(圖/高雄美食地圖提供)

愛吃辣的話,配料區也都有辣醬可以自行斟酌添加。

▲▼鼎中太皇祖魷魚羊肉羹。(圖/高雄美食地圖提供)

▲▼鼎中太皇祖魷魚羊肉羹。(圖/高雄美食地圖提供)

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