文、圖／高雄美食地圖
鳳山建國路上新開的這間《翹腳食堂》，為鍋燒麵專賣店，光是鍋燒口味就有8至9種，使用的意麵麵條也跟一般常見的不一樣，更香更Q彈，即使外帶也不容易放到過軟，配料也都超敢給的！其中還有1款熟客必點的芋泥吐司，也是讓網友慕名而來。原來這間是位在附近的Hen可味老闆搬家重新開幕的，新的店面環境空間也更加寬闊。
《翹腳食堂》的鍋燒麵湯頭各有特色，從清爽的原味湯頭、海鮮湯到濃郁番茄、超帶勁的四川麻辣湯頭、泰式叻沙湯（限量），每天吃1種口味也不膩，有意麵、雞絲、烏龍、冬粉、刀削麵可任選，愛吃蝦蝦的還有1款滿滿蝦子的鍋燒麵！除了主食類，也有像是漢堡、吐司、蛋餅的輕食，中午來個吃個早午餐也很剛好！
海鮮控來這碗準沒錯！上桌的時候我差點都以為我點到海產粥之類的東西？海鮮配料給得超大方，3隻不小的蝦、蛤蜊、小卷、鮮魚片、蘿蔔，這配料從第1口的麵配到最後都還行啊！
▼海鮮總匯口味。
鮮魚片的厚度也給得不小器，吃起來非常鮮甜嫩口，闆娘說這可是每天去漁港拿生魚片等級的魚回來自己處理、切片的呢。
小卷似乎也給了將近1隻，吃起來非常脆口。
然後我真的不得不說這意麵的麵體！認真在高雄超少見的是使用鴨蛋做的意麵，麵條本身多了另種蛋香氣，麵條吸附了湯汁吃起來超涮嘴，且這種麵比一般意麵不容易膨脹，有次外帶回家吃，從煮好放到真正要吃的時候，大概隔了30分鐘有，還在想說準備吃爛麵了，結果還是帶點嚼勁欸！（雖這樣說，但還是不建議放太久啦！)
湯頭跟蘿蔔一起熬煮的，所以本身會帶點蘿蔔的甜味，配上海鮮料的鮮味，喝起來非常順口又清爽。
這款是新的口味，有分大中小辣（內含牛油），上桌就是香味撲鼻，吃1口不覺得辣，過沒多久麻感直衝腦門，一層層地在舌尖上堆疊，後勁十足！同樣有蝦子、蛤蜊、蘿蔔，還有黑木耳。
▼四川麻辣口味。
湯頭看似油膩，喝起來卻意外的順口，只是不吃辣者就別太輕易嘗試了！
刀削麵的麵體類似那種蛋黃麵的感覺，一條條的口感非常有嚼勁，麵量也足，吃起來超有飽足感的。
瞧瞧，這肉絲量，幾乎是整把下去了吧！
這裡的南洋沙嗲口味是每日限量的，我認真覺得不論如何都要嚐嚐，個人大推啊！別看這整碗紅通通的，大約是微辣到小辣之間，帶點辣感，配上濃濃的椰奶香氣，一口口喝起來超涮嘴。（這款並不是酸酸辣辣的那種）
▼南洋風味。
蝦蝦子也給得不小隻，重點吃起來超鮮脆！
雞絲麵也是特別挑過的手工雞絲，即便吸附了滿滿湯汁，吃在嘴裡還帶有淡淡雞汁的那種香氣，會在嘴裡遊蕩。
其中我還加了友人超推薦的澎湖肉丸（須加價），口感超Q彈，一口咬肉汁直接噴進嘴裡，肉的鮮甜味也在嘴裡散開。
就是這個啦！喜歡吃芋頭的，吃1次就回不去了，他芋泥真的爆炸香，自己熬的芋泥，裡頭還帶有芋頭顆粒，配上半顆半顆的脆花生，咔滋咔滋的口感超特別，除了芋頭香氣外，還帶有煉乳的奶香氣，吃完這一個也是非常有飽足感的，（瞬間覺得是我胃太小，還是老闆很怕人吃不飽啊！每個份量都給超足！）
▼心花怒放。
最後，再來杯奶茶做Ending吧！濃濃的奶香氣，喝起來滑順不甜膩，配著主食吃剛剛好。
▼極鮮奶茶。
高雄美食地圖
作者介紹：高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五時介紹各地旅遊景點，嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景，與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。粉絲專頁、部落格
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