大顆蚵仔肥美鮮甜!嘉義人氣小吃店 必嚐冰鎮鮮蚵超彈牙

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥卻吃個不停的小胖子 喜歡旅遊熱愛冒險,全世界都是我的遊樂園!

點評:那個蚵仔看起來好新鮮!

▲▼東石阿春小吃。(圖/周花花提供)

文、圖/周花花

職業吃貨到嘉義東石旅遊,一定要做的1件事就是狂吃蚵仔!東石蚵仔以肥美聞名,來產地吃新鮮度肯定最棒,而且價格比都市吃便宜超多,東石蚵仔海鮮專賣店非常多,就屬《東石阿春小吃》人氣最高,多年來眾多新聞媒體、電視節目都曾採訪過,觀光客只能吃1家的話就吃《東石阿春小吃》吧!

推薦指數:4顆星。一句短評:嘉義東石美食小吃推薦,蚵仔料理真的超強新鮮好吃又不貴。《東石阿春小吃》的地址有點怪,不知我們所熟悉的路名+門牌,開車前往的人,可以直接google map輸入:東石阿春小吃,會成功把你帶到店門口沒有附設停車場只能自己在路邊找停車位,平日來還好白線有地方停,假日可能就要認真找找了。

▲▼東石阿春小吃。(圖/周花花提供)

《東石阿春小吃》人氣真的很高,店內店外貼滿媒體報導的資訊,google評論數超過3,300則,雖然分數是不高的3.5分,但多數人都是評價服務態度不好、出餐速度太慢,這點以名店來說還算可以理解,所以我們在稍微思考過後,還是決定走進《東石阿春小吃》朝聖一下。

▲▼東石阿春小吃。(圖/周花花提供)

▲▼東石阿春小吃。(圖/周花花提供)

《東石阿春小吃》平日下午只有幾桌客人,所以可以直接入座不用等,但從桌上公告看來,假日生意肯定非常好,才直接告知用餐相關規定,如果趕時間還是吃別家比較好,因為出餐速度真的不快,這天平日沒什麼人,我們還是等了一會兒菜才上齊。

▲▼東石阿春小吃。(圖/周花花提供)

《東石阿春小吃》菜單如下,價格真的是蠻便宜的,蔭豉蚵、蚵仔粥、蚵仔湯、炭烤蚵、蚵仔煎、蚵仔酥、蚵捲、蚵仔包等,所有你想像得到的蚵仔料理,在《東石阿春小吃》菜單上全都能吃到,另外搭配虱目魚、螃蟹、花枝、銀魚等海鮮料理,主要是小吃店性質,和一般海港旁的海鮮餐廳不一樣,部分大菜並沒有賣。

海鮮炒麵-想吃飽所以點了盤海鮮炒麵,海鮮配料有蚵仔、蝦仁、花枝,炒麵調味偏清淡但和我口味有合,搭配其他餐點一起吃不會相互搶味,想吃主食推薦可以點。

▲▼東石阿春小吃。(圖/周花花提供)

蚵仔煎-以嘉義物價來說不能算是便宜,但大家自己看看蚵仔吧,說多肥美就有多肥美,這完全不是台北蚵仔煎所能比擬的,我覺得售價很合理。

▲▼東石阿春小吃。(圖/周花花提供)

蚵仔真的超級新鮮,沒有絲毫腥味,原本就是蚵仔愛好者的我興奮無比,但粉漿的部分比較不合我們口味,不太確定是否為南北蚵仔煎作法上的差異,《東石阿春小吃》這個口感偏軟Q,我個人比較喜歡煎的焦焦脆脆那種。

▲▼東石阿春小吃。(圖/周花花提供)

蚵仔酥-我真的必須說,《東石阿春小吃》蚵仔選得非常有誠意,個頭size挑的一點也不小氣,完全能吃到新鮮蚵仔的甜美肉質,蚵仔酥粉裹的不會太厚,不會蓋過蚵仔原本的鮮味,好好吃!

▲▼東石阿春小吃。(圖/周花花提供)

蚵捲-蚵捲我覺得可以pass,雖然1份4條價格很便宜,但豬網紗沒有炸熟,吃來滿是豬油的油耗味,蚵仔的鮮度也不明顯,不確定是否為個案,但《東石阿春小吃》還有更多更優秀的蚵仔料理,可以把胃留給其他道。

▲▼東石阿春小吃。(圖/周花花提供)

▲▼東石阿春小吃。(圖/周花花提供)

鮮味蚵-想要品嚐最鮮美的蚵仔,推薦你必點這道!直接和新鮮蚵仔來個直球對決!蚵仔有稍微燙過,所以不能算是生的,加上冰鎮處理讓口感更加彈牙,鮮度棒到沒話說~

▲▼東石阿春小吃。(圖/周花花提供)

沒有裹粉更能看出蚵仔體型有多肥美,這真的只有在東石當地才吃得到,在台北我完全想不起任何1家蚵仔專賣店可以與其比擬的,我邊吃邊覺得這趟跑來東石非常值得。

▲▼東石阿春小吃。(圖/周花花提供)

福袋蚵仔包-《東石阿春小吃》人氣餐點,許多電視節目都曾專程介紹他,但我覺得用過多的食材做搭配,反而吃不太出蚵仔原味,而且炸衣偏厚、風味略油,真的想嚐鮮的話大家一起合點1份就好。

▲▼東石阿春小吃。(圖/周花花提供)

蚵仔湯-融入蚵仔精華的湯頭非常鮮美,簡單用薑絲、榨菜調味就很好喝。

▲▼東石阿春小吃。(圖/周花花提供)

虱目魚肚湯-意外的虱目魚肚湯的表現也不錯,湯頭鮮度不會輸給台南的店。

▲▼東石阿春小吃。(圖/周花花提供)

一開始因為google評價不高,讓我們還有些卻步,但實際吃過幾樣蚵仔料理後,覺得《東石阿春小吃》是一家值得推薦的嘉義東石美食,菜單價格不貴,蚵仔料理是真的新鮮好吃,完美發揮蚵仔產地優勢,即使要我專程跑來東石吃都願意,這次因為胃容量有限裝不下的炭烤蚵,就留待下次再來東石品嚐吧!

▲▼東石阿春小吃。(圖/周花花提供)

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