文、圖／Viviyu旅遊美食世界
台南小吃一直是讓我們念念不忘的因素，這次特別安排台南小吃2天1夜之旅，清晨出門往南下直衝，第1站就來到中西區圓環邊的《阿堂鹹粥》，這家老字號也成為了觀光客必訪的小吃，台南絕不能錯過虱目魚料理，在台南吃虱目魚就是新鮮又好吃！
上班日的人潮依舊不少，我們抵達時大約是早上8點多，店內已經坐了8成滿，如果找不到位子也可以請店員幫忙找，客滿時還是會有併桌的可能。
《阿堂鹹粥》前方的公有停車格數量有限，店家也貼心的附上附近停車場，我們則是停在對面巷弄之中的無人停車場。
每次到台南都不用擔心會餓肚子，一攤攤永遠吃不完，小孩不愛吃海鮮粥就不勉強，讓他們自點喜歡的食物便是了。
綜合鹹粥
我選的是綜合鹹粥，除了虱目魚還有蚵仔，鹹粥的口感相當鮮甜，不過還是要小心有小小的魚刺，店家已經盡量去除，所以餵小小孩時要特別注意。這份量真的不小碗，幸好我餓了許久才來挑戰，綜合鹹粥吃了就停不下來，每口都吃得到虱目魚，很滿足！
魚肚鹹粥
原本是想點魚腸鹹粥，但是太晚到已經賣完，相當限量的口味，改點魚肚鹹粥可以見到完整的虱目魚肚，吃起來也更過癮，保留了魚肚的肥嫩口感，相當嫩口。
煎魚腸
好像也是在台南比較常見，也是A先生每次回到家鄉時會想點的，煎到很乾，不止魚腸還能吃到魚肝，之前我不敢吃，這回鼓起勇氣再嚐1次，沒有什麼腥味，但還是把這留給A先生享用。
蝦仁飯
阿堂鹹粥的強項一向不是蝦仁飯，小孩點了碗分食，這口感比較濕軟。
煎魚肚
煎魚肚煎得有點太乾，已經將油脂都煎乾，相較之下我喜歡吃煮成湯的口感多些。
油條
吃鹹粥時絕對少不了油條，放入鹹粥吸飽湯汁完全都是精華，泡軟的油條也成了小孩的最愛。
這趟到台南吃小吃覺得物價真的上漲許多，但還是很愛這些在地美食，《阿堂鹹粥》久久還是讓我會想念呢！
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