外酥內嫩、加了軟Q炒麵!高雄道地日式大阪燒 還有軟綿銷魂章魚燒

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虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式出道的吃貨女孩團體。2015年成為千萬人氣部落客,延伸多元觸角參與各類競賽,並屢獲佳績,現正持續累積作品中。目前為美食旅遊生活作家,成員有小虎和莎麗,相信努力吃才

▲▼麒麟大阪燒章魚燒。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

文、圖/虎麗笑嗨嗨

《麒麟大阪燒章魚燒》是日本老闆與台灣闆娘開的料理店,提供道地風味的大阪燒、章魚燒、炒麵、飯食、定食等選擇,每份都是現點現做熱騰騰美食,加上無法同時大量烹煮,需要耐心等候哦!餐點送上桌時聽到師傅的日語,瞬間有種身在日本的感覺,再品嚐料理整個好感動。

店裡的料理都是關西口味,像是招牌章魚燒吃起來偏軟綿,加上美乃滋及醬汁鹹鹹甜甜帶點酸香,還能吃到大塊章魚,跟虎麗在大阪吃到的口感一樣。想吃飽飽的話建議必點大阪燒,肉食族推薦有加豬肉、麵、蛋的摩登燒,偏愛蔬菜可選野菜玉口味,有豐富蔬菜及菇類增添脆爽咬感。

另外也有神戶名物炒麵飯,飯加麵炒製的雙重口感很療癒,鹹甜微酸又充滿微辣滋味,愈吃愈涮嘴!內用或外帶皆可,現點現做出餐速度不快,需耐心等候,拍攝前請先詢問店家,當天虎麗詢問日本師傅不接受被拍攝,所以不能拍人及料理過程。

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免費供應茶飲

▼內用有免費茶飲可自行取用。

▲▼麒麟大阪燒章魚燒。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

摩登燒

▲▼麒麟大阪燒章魚燒。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲摩登燒。

摩登燒是使用豬肉、麵、蛋一起料理的大阪燒,口感非常厚實飽滿,吃起來脆脆的,加上炒麵軟Q嚼勁很涮嘴,外層搭配蛋煎多了微酥感及香氣,還有醬汁酸酸甜甜微鹹滋味。這份有特別請主廚不要加海苔,一般都會撒上海苔哦!

▲▼麒麟大阪燒章魚燒。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

野菜玉大阪燒

▲▼麒麟大阪燒章魚燒。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲野菜玉。

野菜玉大阪燒有馬鈴薯、椎茸、豆芽、金針菇、青椒、洋蔥、胡蘿蔔等配料,吃起來有豐富的脆爽咬感,加上軟嫩的麵糊享用非常有飽足感。

▲▼麒麟大阪燒章魚燒。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲大阪燒有可愛的不銹鋼鏟子。

章魚燒

▲▼麒麟大阪燒章魚燒。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲招牌大章魚。

招牌大章魚燒是軟綿口感,跟台灣常見的扎實感不同哦!章魚燒淋上醬汁、美乃滋吃起來鹹鹹甜甜帶點酸香滋味,還有搭配海苔粉及柴魚片增添風味,章魚燒包著脆嫩的章魚塊,滋味很鮮美。

▲▼麒麟大阪燒章魚燒。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼麒麟大阪燒章魚燒。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲大阪章魚燒是軟嫩綿綿的口感。

炒麵飯

▲▼麒麟大阪燒章魚燒。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲炒麵飯。

這道是神戶必吃料理,麵加飯一起鐵板炒製,可以品嚐到炒飯、炒麵雙重口感,吃起來鬆香帶點Q勁,鹹甜微酸加上微辣感非常涮嘴,搭配醃漬薑片享用,酸甜辛辣可以平衡味蕾。

▲▼麒麟大阪燒章魚燒。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

飲品

▲▼麒麟大阪燒章魚燒。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲可爾必思水蜜桃味。

用餐空間及餐廳外觀

▲▼麒麟大阪燒章魚燒。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

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