清水隱藏版米糕!米粒飽滿香Q不黏牙 綿密滷蛋+肥美爌肉

飛天璇的口袋

飛天璇的口袋 飛天璇

我用輕鬆的筆調紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯

▲▼正牌米糕莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

文、圖/飛天璇的口袋

清水最有名的米糕應該是阿財米糕和王塔米糕,網友推薦在地人才知道的榮米糕和正老牌米糕莊。吃完榮米糕之後,隔1個禮拜又帶著長輩到清水玩,第1站就直接到正老牌米糕莊吃早餐。

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正牌米糕莊

▲▼正牌米糕莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼正牌米糕莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

正老牌米糕莊位於清水大街路,後方就有1個停車場(小籠包旁邊),其實我上1個禮拜來吃榮米糕的時候才經過正老牌米糕莊,可惜1個肚子只能裝1間米糕啊!

分別吃過清水4間米糕:阿財米糕、王塔米糕、榮米糕和這間正老牌米糕莊,發現其實清水比較著名的小吃美食都是集中在紫雲嚴附近,都是走路就可以到的距離。

清水正老牌米糕莊環境

▲▼正牌米糕莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

當天是平日,一直有客人來正老牌米糕莊外帶,感覺生意還不錯。餐點種類比想像中的多,而且還有賣豬腳!

▲▼正牌米糕莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼正牌米糕莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

正老牌米糕莊有室內用餐區和室外用餐區,其實也不算是室外就是外面的走廊。後來我們選擇坐在室外,因為裡面有其他的客人,感覺疫情期間還是分流一下,而且這樣空氣也比較流通。

清水正老牌米糕莊餐點

▲▼正牌米糕莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲米糕,另外加了顆滷蛋。

▲▼正牌米糕莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼正牌米糕莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

我覺得正老牌米糕莊的米糕吃起來比較偏軟一點,醬香氣也比較薄,味道比較清淡一點,上面的肥肉滷的很透。2位長輩1個說不錯,1個說還好,可見美食真的是很主觀啊!滷蛋的部份我還滿喜歡的,應該是使用鴨蛋,吃起來很入味。

▲▼正牌米糕莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲點了1碗乾麵給小孩。

▲▼正牌米糕莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲筍絲。

▲▼正牌米糕莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲燙青菜。

▲▼正牌米糕莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲抄手。

小菜的部份比較中規中矩,抄手我覺得滿好吃的,但是醬料對我來說太過厚重了一點。

▲▼正牌米糕莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼正牌米糕莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲肉羹湯。

清水的肉羹都是這種清肉羹不加勾芡的,吃起來也相對比較清爽!

▲▼正牌米糕莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼正牌米糕莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲鱈魚丸湯。

居然有鱈魚丸,而璇媽也居然點了!她說魚丸不錯,但是蘿蔔比較沒有甜度和香氣,不知道是不是季節的關係?

▲▼正牌米糕莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼正牌米糕莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲排骨酥湯。

湯頭還不錯,排骨也有入味,只是麵衣有點太散。

▲▼正牌米糕莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

清水的朋友告訴我,正老牌米糕莊最出色的就是粳粽,叫我一定要吃看看。其實我本來有點,但是後來發現店家沒有點到餐,想想那就算了。

▲▼正牌米糕莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

不過後來小姑婆在外帶米糕的時候問我有沒有要外帶什麼?我說那就粳粽各1顆吧!帶回家晚上吃,璇媽說粳粽吃起來不錯, 有水準!

▲▼正牌米糕莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

飛天璇
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