宜蘭必吃在地50年美味小點!炸彈蔥油餅餅皮酥脆蛋軟嫩

飛天璇的口袋

飛天璇的口袋 飛天璇

我用輕鬆的筆調紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯

點評:炸彈蔥油餅好吃~

▲▼柯氏蔥油餅。(圖/飛天璇的口袋提供)

文、圖/飛天璇的口袋

宜蘭是我和凱文很愛的地方,如果剛好有兩天一夜的假又不知道該到哪旅行時,我們通常會選擇宜蘭。這天第一站抵達礁溪直接來柯氏蔥油餅報到,吃完再到隔壁買花生捲,完美!

▲▼柯氏蔥油餅。(圖/飛天璇的口袋提供)

以往都習慣往羅東和宜蘭跑,這次更改路線,我們決定待在礁溪就好,車子下礁溪交流道後,我們第一站就到柯氏蔥油餅,有看到門口大排長龍嗎?隔壁就是吳記花生捲冰淇淋,兩個人可以分頭排隊速度會比較快一點。

▲▼柯氏蔥油餅。(圖/飛天璇的口袋提供)

柯氏蔥油餅於1970年創立,已經是50幾歲的中年人囉!我們家凱文先去停車,放我一個人孤零零的排隊,我的後面排了兩個年輕人,在用英文對話,我偷聽了一下這口音有點台(到底是哪一國的?),偷偷轉過去看了一眼,是兩個台灣人耶!聊天的內容大多是說學校的事情(抱歉我無意偷聽,但真的有大聲了一點!)但這兩個年輕人很可取,利用時間在練習英文會話,台灣人一向害羞,這種行為值得嘉許!整個排隊的過程我就一直聽著跳針的ICRT電台,聽了10分鐘後,終於輪到我了。

▲▼柯氏蔥油餅。(圖/飛天璇的口袋提供)

柯氏蔥油餅是用炸的方式,蛋也是用炸的,最後上鍋前才會再放蔥下去炸。

▲▼柯氏蔥油餅。(圖/飛天璇的口袋提供)

起鍋後,會先放在網子上濾油,然後醬料捐胡亂塗一把!

▲▼柯氏蔥油餅。(圖/飛天璇的口袋提供)

我們把外帶的柯氏蔥油餅和吳記花生捲冰淇淋拿到對面的礁溪國小前享用了起來。

▲▼柯氏蔥油餅。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼柯氏蔥油餅。(圖/飛天璇的口袋提供)

有人覺得這個蔥油餅跟半月燒很像嗎?

▲▼柯氏蔥油餅。(圖/飛天璇的口袋提供)

外皮有酥,餅皮有Q,青蔥有甜,再加上蛋香,凱文這個台客吃的很開心,我個人比較喜歡羅東義豐蔥油餅那種簡單的麵香,帶點酥酥有咀嚼感的口感,凱文說他兩個都喜歡(是說只要是蔥油餅的話,他應該是沒有不喜歡的。)喜歡蔥油餅的朋友另外還推薦另外一間冬山金珠蔥油餅哦!

飛天璇
我用輕鬆的筆調,紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯
部落格FB

【你可能也想看】

在地飄香80年!嘉義人氣杏仁茶老店 配油條超對味只要銅板價
在地老饕激推!清水超人氣榮米糕老店 米粒Q彈入味、加蛋更滿足
人參雞入口即化!台中簡約風韓食早午餐 蒜味蜂蜜炸雞超入味

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

分享給朋友:

Albee被潑水「渾圓亮點現形」 走光黑Bra…網暴動:太透了

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

高雄和牛涮趕在暑假前開幕

台南老字號水餃大顆餡又滿!

帳篷內可泡湯!苗栗超療癒山林秘境

鴨肉軟嫩入口即化!高雄人氣鴨肉焿

1元玩劍湖山!姓名中3字也有門票優惠

全台首場肉桂捲市集4/24登場

廢墟前螢河!特搜新北6處火金姑秘境

台中海景帳篷有獨立衛浴能爽吃麻辣鍋

南部3大飯店優惠入住送2千、早餐免費

叫「雅婷怡君」免費吃一整隻龍蝦!

熱門行程

Facebook 上等你來找