芋頭控注意!高雄老字號甜點店在台北 濃郁芋頭餡料甜而不膩

飛天璇的口袋

飛天璇的口袋 飛天璇

我用輕鬆的筆調紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯

點評:感覺很紮實!

▲▼不二緻果。(圖/飛天璇的口袋提供)

文、圖/飛天璇的口袋

上次寫了喜利廉芋泥捲和寶才芋泥捲,有網友留言推薦高雄不二緻果的芋泥蛋糕捲也很好吃。高雄不二緻果之前叫高雄不二家(和彰化不二家一點關係都沒有),是高雄80年老字號的伴手禮甜點店,之前去高雄的時候我們偶爾會買回來當伴手禮,好多年沒吃了,都快忘了它的味道了!

▲▼不二緻果。(圖/飛天璇的口袋提供)

上網查了一下高雄不二緻果的資訊,想說高雄總店太遠了,所以原本是要直接在蝦皮上面宅配購買的,不過後來發現原來微風台北車站一樓也有設櫃,台北的話對我來說就方便多了,畢竟我比較常往台北跑。高雄不二緻果台北門市位於微風台北車站廣場的一樓,接近南二門的地方。

▲▼不二緻果。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼不二緻果。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼不二緻果。(圖/飛天璇的口袋提供)

除了招牌真芋頭蛋糕之外,像真乳捲、雪藏巧可麗奶凍和拿破崙派也都很超人氣,高雄不二緻果還有提供訂婚禮盒和彌月蛋糕,每天還有現做的新鮮甜點和生日蛋糕,產品種類比想像中的還多,這天要趕著搭高鐵,所以只有用手機簡單拍了幾張,當天都抵達匣門了才用手機買好車票,離高鐵班次時間只剩三分鐘,上了車之後還沒走到車廂坐定車子就開了,真的是拚了老命!

▲▼不二緻果。(圖/飛天璇的口袋提供)

真芋頭蛋糕

服務人員有提醒真芋頭蛋糕要一個小時之內就要放冷藏,我因為要搭高鐵回台中所以後來又加買了保冰袋。

▲▼不二緻果。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼不二緻果。(圖/飛天璇的口袋提供)

其實高雄不二緻果的真芋頭蛋糕並沒有很大條,這樣對我們這種小家庭來說也很剛好,因為常常嘴讒的情況下買了一堆東西都吃不完,三不五十就出現想要剁手手的懊惱。

▲▼不二緻果。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼不二緻果。(圖/飛天璇的口袋提供)

高雄不二緻果的真芋頭蛋糕選用甲仙產地直送的新鮮大芋頭,以清水沖洗後削皮蒸煮與砂糖慢火熬煮後,再用篩網手工篩選,搗成碎泥和小丁加入法國進口高級鮮奶油後調味而成,蛋糕則用洗選雞蛋製作而成的香草戚風蛋糕感受飽滿的芋角與口感細緻的芋泥,真的很用心又很真材實料。

▲▼不二緻果。(圖/飛天璇的口袋提供)

真芋頭蛋糕大概只有20cm長,以香草戚風蛋糕為基底,中間則是新鮮芋泥搭配鮮奶油,而且還有一塊一塊的芋角,芋頭控看到應該會淪陷。

▲▼不二緻果。(圖/飛天璇的口袋提供)

戚風蛋糕的部份很清柔細緻,中間的芋泥內餡很厚重,因為芋頭比例很高,味道也相對濃郁,只是因為奶油比例比較少的關係,吃起來溼潤感就沒那麼重,芋泥內餡是帶點「桑桑」的口感,我覺得兩種是不一樣的東西,每個人口味都對一樣,對我來說我還是比較喜歡寶才的芋泥捲,我喜歡比較多奶油的內餡啦!

飛天璇
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