3小時內完售!台中發財車蔥油餅 外皮酥青蔥多加蛋更過癮

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美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我喜歡用文字記錄味蕾的感動,一點一滴!

點評:賣了17年感覺就很厲害~

▲▼豐原文具旁蔥油餅。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

文、圖/橘子狗愛吃糖

豐原這台發財車蔥油餅就叫《豐原文具旁蔥油餅》,非常簡單明瞭也好找,但其實算是相當低調的一攤,我也是某次離開葫蘆墩公園後無意間路邊經過看到的。路邊有台發財車有好多人排隊等待,應該誰都會有好奇心吧?想不到吃過以後相當喜歡,幾乎變成每到豐原必吃的好味道!

▲▼豐原文具旁蔥油餅。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

蔥油餅其實是街邊很常見的小吃,從早到晚24小時都能吃到,連便利商店都有賣微波蔥油餅,但要能讓人排隊買相當不簡單,在豐原這家《豐原文具旁蔥油餅》就在豐西街與圓環西路交叉口,下午兩點半開始擺攤,大排長龍不至於,但買的人絡繹不絕。

▲▼豐原文具旁蔥油餅。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

幾乎是三小時內就會完售(遇到假日可能會更快賣完),車邊只有「蔥油餅」車燈,靠近看才知道只賣蔥油餅一味,沒有其他麵食點心,而且也只有老闆娘一個人接單跟煎餅。

▲▼豐原文具旁蔥油餅。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

問了才知道已經在地賣了17年,一直都是自己一個人顧攤,小小驚訝的是,攤位工作檯保持得非常乾淨整齊,整理得還像是新的一樣,以油膩小吃類型來說非常用心。

▲▼豐原文具旁蔥油餅。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼豐原文具旁蔥油餅。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼豐原文具旁蔥油餅。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼豐原文具旁蔥油餅。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

招呼客人也相當客氣有禮貌,製作速度也算挺快的,所以看到有人排隊不要擔心,只是車子不要亂停就好。這邊賣的是煎整大張的那種蔥油餅,麵皮自家桿製,可選擇加蛋/不加蛋,價位其實也不貴,整大張才65元,主要調味以胡椒粉為主,加辣部份會另外再附辣椒醬。據在地人說好像現在豐原賣這種蔥油餅的已經相當少見了。

▲▼豐原文具旁蔥油餅。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

招牌蔥油餅

半張蔥油餅可以切成四大片,整張當然就是八大片,餅皮算是沒這麼厚的,會把蔥油餅煎得比較焦酥一點,蔥給得還挺多的,咬下去是外酥內軟相當有Q嫩嚼勁,相當夠味的胡椒香,單吃就很好吃,加蛋的香氣更棒。

▲▼豐原文具旁蔥油餅。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

看起來很簡單,但其實好吃度相當不錯,一下就秒殺吃光!加辣附的辣椒醬我不確定是東泉還是源美辣椒醬,但我記得豐原這邊應該用的多是源美辣椒醬(比較會辣),對了!店家包裝就是一般的紙袋喔!(照片中是我自己的容器)

▲▼豐原文具旁蔥油餅。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

在台中市區也有類似像何佳佳蔥油餅、逢甲丹丹香蔥油餅,但吃起來這家還是有點不一樣,雖然它就是個蔥油餅,完全沒有油耗味,能一賣17年依舊天天排隊就知道,老闆娘又相當親切價位也不貴,所以一吃就記住了。喜歡吃蔥油餅或有剛好到豐原玩蠻推薦可以試試的!

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