酥炸椒麻雞比臉大!台中泰式料理香辣下飯 必點肥美Q彈檸檬魚

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美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我喜歡用文字記錄味蕾的感動,一點一滴!

▲▼泰廣城泰式料理。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

文、圖/橘子狗愛吃糖

每年除夕準備年菜總是繁複,幾乎都是從早忙碌到晚,同時還要一邊準備除夕當天地基主、家神、祭祖的拜拜,其實也不一定非得要每年都吃千篇一律的中式傳統菜色,偶爾換換口味也能讓家人有些新的期待!比如泰式料理,在漢口路上的「泰廣城泰式料理」今年就特別推出新春年菜,讓婆婆媽媽們不用再辛苦煮菜,還有小家庭也能輕鬆吃年夜飯。

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▲▼泰廣城泰式料理。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

在漢口路上的「泰廣城泰式料理」網路GOOGLE評價相當好(434則評論有4.2高分),雖然在漢口路上,不過這一帶招牌較為密集,門前又剛好有停車格,所以路過晚上有時會眼花錯過,請記得就在中醫診所旁邊。週五來的這天生意也是挺不錯的,店面空間精緻,但一二樓加起來的座位數還算是挺多的!

▲▼泰廣城泰式料理。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

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▲▼泰廣城泰式料理。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

而且算是少見的以多人聚餐的圓桌為主,方便家庭/公司團體聚餐,其實像以前跑業務時公司同事聚餐,除了熱炒店就是泰式料理了,畢竟好下飯口味接受度也很大眾,但不要擔心兩到四人用餐這邊也有位置。菜單內容分類仔細,價位相當平易近人,感覺跟熱炒店差不多價位,我自己覺得比較起來甚至有些菜色都還比熱炒店便宜了。

泰式料理該有的老面孔(像月亮蝦餅、打拋豬、檸檬魚、椒麻雞)都少不了,也有設計多人組合套餐,讓有選擇障礙的人點餐不用苦惱更快速,最便宜2人套餐有三菜一湯一甜點/泰式香米飯吃到飽,兩人均分也差不多等於你去餐廳消費一份定食/套餐的價格而已。最多12人套餐有13道菜,真的是非常划算的泰式料理。

▲▼泰廣城泰式料理。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

不過這篇要介紹的是除夕限定的泰式年菜組合餐,還有特地為年菜設計的大餐盒,連送禮都適合!

分為4人/6人/8人跟10人套餐,6到10人的菜量都有特別加大,4人套餐六菜一湯絕對能吃得到相當滿足的年夜飯。不過因為除夕當天晚上沒有營業,所以年菜都是外帶限定,提前預訂還有優惠,不用自己辛苦準備年菜省荷包輕鬆吃到。

▲▼泰廣城泰式料理。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

【4人泰式年菜套餐-涼拌海鮮/咖哩蝦仁豆腐】

吃泰式料理不能少的就是開胃的「涼拌海鮮」,雖然是熟悉菜色,但份量相當有誠意耶,好多的花枝跟大蝦仁,整個感覺酸辣豔紅,不過辣度微酸甜味多些,花枝跟蝦仁鮮脆Q彈,大塊口感就好,再加上爽脆生菜搭配,開胃好吃,吃完這道就等著多嗑幾碗白飯了。

▲▼泰廣城泰式料理。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

「咖哩蝦仁豆腐」完全是米飯殺手無誤,看到滿滿醬汁都開心了!黃咖哩醬浮著層辣油,相當有南洋風味的咖哩醬香,其實也不太辣!

▲▼泰廣城泰式料理。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼泰廣城泰式料理。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

拌進飯裡直接可以再多吃兩三碗沒問題,大顆蝦仁球以外,炸過的雞蛋豆腐也很好吃,軟嫩滑Q,泰式料理的咖哩真的都必點。

▲▼泰廣城泰式料理。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

【4人泰式年菜套餐-打拋豬/清蒸檸檬鱸魚】

泰式料理好朋友,拌飯第二寶當然就非「打拋豬」莫屬了,雖然海鮮好吃,但畢竟無肉還是會令人俗的,打拋豬完全滿足了這點!

▲▼泰廣城泰式料理。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

豬絞肉口感紮實帶彈性,肥瘦比例剛好,鹹香、辣香與老抽醬油香交融,香氣十足,鹹香辣味下飯又吃得到滿足肉食感,要是更辣點我更愛!

▲▼泰廣城泰式料理。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

然後是經典的泰式檸檬魚,用了整尾肥美的新鮮鱸魚,魚感覺還不小隻,不同於一般平價檸檬魚的乾扁,這尾魚身相當厚實!

▲▼泰廣城泰式料理。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

鱸魚肉質細緻有彈性,還有帶膠質的黏口魚皮,魚刺不多,吃起來軟嫩鮮甜,沾著湯汁的酸甜味好吃沒話說。

▲▼泰廣城泰式料理。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

【4人泰式年菜套餐-月亮蝦餅/加大雲南椒麻雞】

這兩道應該是年菜套餐重頭戲!月亮蝦餅雖然不是正宗泰國菜,卻是在我們台灣泰式料理餐廳百吃不膩的經典菜色!

▲▼泰廣城泰式料理。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

不吃個月亮蝦餅就好像沒吃過泰式料理的感覺!但泰廣城的月亮蝦餅特別厚啊!用新鮮蝦肉混和花枝漿與魚漿,輕薄酥脆外皮,內餡有彈性厚度紮實有誠意,口感相當飽滿。

▲▼泰廣城泰式料理。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

而且口味鮮香好吃。再來就是重點「加大雲南椒麻雞」,椒麻雞不是沒吃過,但這樣比臉大+雙倍大椒麻雞真的沒吃過啊!

▲▼泰廣城泰式料理。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

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椒麻雞是用去骨雞腿肉事先醃漬過再去油炸,加上特調椒麻醬汁,但其實偏酸甜居多,上桌時香氣四溢,加上極大塊炸雞肉的誘惑!

▲▼泰廣城泰式料理。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

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即便淋過醬汁麵衣酥脆依舊,有厚度的雞腿肉質嫩口多汁,反而是微微花椒香比辣度還多些,而且一次給到兩大塊份量,愛吃炸雞的話這點絕對滿足感100%,但要搶先夾來吃不然很快吃光光。

▲▼泰廣城泰式料理。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

【4人泰式年菜套餐-海鮮酸辣湯】

最後是泰式料理中就怎麼樣都很愛喝的「冬央貢」,感覺酒足飯飽就是一定要來一鍋才是圓滿的泰式料理!

▲▼泰廣城泰式料理。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

用雞骨熬煮高湯作為基底,並加入蛤蜊、蕈菇、蝦子,辛香料有南薑、香茅與多種香料食材一同燉煮出來。

▲▼泰廣城泰式料理。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼泰廣城泰式料理。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

湯頭微酸微辣帶甜,有著淡淡的薑味/香茅香氣,撈起來不少大塊花枝、蛤蜊與鮮蝦,買回家的話,蠻推薦可以自己再加點豬肉片、火鍋料跟海鮮料更豐富許多。當然辣度跟酸度一樣都是可以再依個人客製化的喔。

▲▼泰廣城泰式料理。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

【飲料-泰式奶茶/羅望子汁/椰子汁】

飲料價位也是平易近人,以前吃泰國菜最愛喝泰奶,但最近反而更喜歡羅望子汁,那個酸甜味解膩又開胃。(飲料是另外單點的,年菜中不含飲料喔!)

▲▼泰廣城泰式料理。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

台中平價泰式料理相當競爭,好不好吃、便不便宜以外,也要兼顧到份量跟用料,以泰廣城來說算是相當實在,也難怪生意不錯評價也好,對喜歡吃泰國菜的人千萬別錯過!

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