學生族最愛!桃園高CP值火烤兩吃 韓式炸雞淋上香濃起司超邪惡

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▲▼阿豬媽아줌마韓式烤肉。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

文、圖/Viviyu旅遊美食世界

桃園ATT筷食尚餐廳替換率算是蠻快的,每次去都有不同的新發現,這回和團友相約挑戰阿豬媽아줌마韓式烤肉x火鍋吃到飽,就在桃園ATT筷食尚3樓,同棟有許多吃到飽的餐廳,還有同一餐飲集團的兩餐두끼韓國年糕火鍋吃到飽,因為鄰近桃園火車站的關係,也成為許多上班族和學生族喜歡前往的地標。

▲▼阿豬媽아줌마韓式烤肉。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

原以為平日午餐時間來應該人不多,沒想到平日用餐的人潮還不少,有一半是外籍移工,原來韓式料理也很受歡迎。

▲▼阿豬媽아줌마韓式烤肉。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

▲▼阿豬媽아줌마韓式烤肉。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

平日午餐時間大約是半滿的狀態,上方有排風吸管,所以烤肉時的煙味會馬上被排出,基本上用完餐身上的味道也不會太重。點菜單會分成每輪點單,第一次點需決定火鍋高湯,店員會先全上一輪基本食材,之後再依照需求加點。

▲▼阿豬媽아줌마韓式烤肉。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

自助吧檯區

除了肉品需單點之外,還有供應熟食和飲料吧,皆是採取自行取用的方式,但可惜沒有甜點和冰淇淋。

▲▼阿豬媽아줌마韓式烤肉。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

小菜和水果也都是採自取的方式,吃韓式烤肉吃多容易膩口,所以需要靠些酸辣味的小菜來轉換一下口味。

▲▼阿豬媽아줌마韓式烤肉。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

火鍋類的食材都是採自行取用的方式,想要吃多少挾多少,每人的碗盤都是固定重覆使用。

▲▼阿豬媽아줌마韓式烤肉。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

我個人很愛吃韓國魚板,所以是吃這類的食材較多,蔬菜類則是放在火鍋讓湯頭更甜,生菜則用來包烤肉吃。

▲▼阿豬媽아줌마韓式烤肉。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

熟食區也有幾道選擇,同樣也是以韓式料理為主,只是有炸年糕為什麼另一道是炸雞加炸年糕?

▲▼阿豬媽아줌마韓式烤肉。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

熟食區裡我唯一吃的就是這道炸年糕和韓式炸雞,底下有加熱,溫溫的口感。

▲▼阿豬媽아줌마韓式烤肉。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

韓式冬粉吃起來有加入麻油拌,但配菜不多,所以單純用來墊墊胃或包肉都還不錯。

▲▼阿豬媽아줌마韓式烤肉。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

我吃一盤試試味道,韓式炸雞的口味不會太辣,有點甜辣醬的感覺。

▲▼阿豬媽아줌마韓式烤肉。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

▲▼阿豬媽아줌마韓式烤肉。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

調味料類則可以自行調製,我是選了韓式醬油醬和辣椒搭配,我本來就比較少蘸醬,都是直接搭小菜一起吃就很有味了。

▲▼阿豬媽아줌마韓式烤肉。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

團友喜歡小菜和調味醬,這調味料盤也是需重複使用,雖然很環保,但想試試其他口味會讓味道都混在一起。

▲▼阿豬媽아줌마韓式烤肉。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

燒烤牛板腱

右上角的燒烤牛板腱我覺得牛肉口感太乾柴,所以我們點了一次之後決定都改吃燒烤牛五花。

▲▼阿豬媽아줌마韓式烤肉。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

招牌豬五花無調味、辣味、蒜味

第一輪點菜前服務人員會說明各種各位都會上菜,這樣可以先試過後再挑選喜歡的風味點菜。

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燒烤梅花豬

因為我不太敢吃豬五花,有肥肉的部份我會怕怕的,所以選擇這油花分佈比較均勻的梅花豬,肉質還不錯。

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燒烤牛五花

▲▼阿豬媽아줌마韓式烤肉。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

肉片有BBQ和辣味兩種選擇,如果喜歡重口味可以選擇辣味,我是喜歡點BBQ再挾上泡菜一起享用。

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拉絲起司

中間的起司每桌可以點兩次,之後再加點就需要加價。阿珠媽的烤網換的蠻勤的,五花肉的油脂很多,建議可以烤到表皮脆口,將油脂都逼出,口感最佳。

▲▼阿豬媽아줌마韓式烤肉。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

烤到半熟的時候就可以剪成小塊,每桌都有附上剪刀可以自行處理,團友們烤功很好,很熟練。

▲▼阿豬媽아줌마韓式烤肉。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

烤到差不多金黃色澤就可以起鍋了,通常烤盤也黑了,服務人員會幫忙換烤盤再繼續烤,下方有一塊木炭增加風味,最底下還是靠瓦斯控制火力。

▲▼阿豬媽아줌마韓式烤肉。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

一大塊五花肉變成一小塊方便食用的大小,是讓人久久就回味的美食呀!

▲▼阿豬媽아줌마韓式烤肉。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

當然也可以加碼再淋上起司,看起來是不是又更加分,喜歡起司的朋友可以試試這樣的吃法。

▲▼阿豬媽아줌마韓式烤肉。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

我則是喜歡韓式炸雞再加上起司的口感,有升級的加分效果,以往在外面吃一小盤就要1、200元,來到這裡可以無限量享用。

▲▼阿豬媽아줌마韓式烤肉。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

燒烤牛板腱的油脂較少,吃起來偏乾,建議可以剪成小片再食用。烤肉包生菜口感較不膩口,我喜歡這樣的吃法,吃起來比較有層次,再包著泡菜真的很美味。

▲▼阿豬媽아줌마韓式烤肉。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

原味小魚乾高湯

高湯可以選擇原味和辣味,團友推薦的吃法是點蛤蠣,再加入絲瓜和玉米可以讓湯頭變得鮮甜,喝起來口感會更溫潤香甜。

▲▼阿豬媽아줌마韓式烤肉。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

阿珠媽的蝦子比較小隻些,基本上就是拿來煮火鍋,用來增加湯頭的鮮甜度也不錯啦。

▲▼阿豬媽아줌마韓式烤肉。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

火鍋的配料滿滿一大碗,如果喜歡吃火鍋的朋友可能會覺得配料太少,但我們是用來搭配烤肉吃,倒是還不錯啦!

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