文、圖／Viviyu旅遊美食世界
桃園ATT筷食尚餐廳替換率算是蠻快的，每次去都有不同的新發現，這回和團友相約挑戰阿豬媽아줌마韓式烤肉ｘ火鍋吃到飽，就在桃園ATT筷食尚3樓，同棟有許多吃到飽的餐廳，還有同一餐飲集團的兩餐두끼韓國年糕火鍋吃到飽，因為鄰近桃園火車站的關係，也成為許多上班族和學生族喜歡前往的地標。
原以為平日午餐時間來應該人不多，沒想到平日用餐的人潮還不少，有一半是外籍移工，原來韓式料理也很受歡迎。
平日午餐時間大約是半滿的狀態，上方有排風吸管，所以烤肉時的煙味會馬上被排出，基本上用完餐身上的味道也不會太重。點菜單會分成每輪點單，第一次點需決定火鍋高湯，店員會先全上一輪基本食材，之後再依照需求加點。
自助吧檯區
除了肉品需單點之外，還有供應熟食和飲料吧，皆是採取自行取用的方式，但可惜沒有甜點和冰淇淋。
小菜和水果也都是採自取的方式，吃韓式烤肉吃多容易膩口，所以需要靠些酸辣味的小菜來轉換一下口味。
火鍋類的食材都是採自行取用的方式，想要吃多少挾多少，每人的碗盤都是固定重覆使用。
我個人很愛吃韓國魚板，所以是吃這類的食材較多，蔬菜類則是放在火鍋讓湯頭更甜，生菜則用來包烤肉吃。
熟食區也有幾道選擇，同樣也是以韓式料理為主，只是有炸年糕為什麼另一道是炸雞加炸年糕？
熟食區裡我唯一吃的就是這道炸年糕和韓式炸雞，底下有加熱，溫溫的口感。
韓式冬粉吃起來有加入麻油拌，但配菜不多，所以單純用來墊墊胃或包肉都還不錯。
我吃一盤試試味道，韓式炸雞的口味不會太辣，有點甜辣醬的感覺。
調味料類則可以自行調製，我是選了韓式醬油醬和辣椒搭配，我本來就比較少蘸醬，都是直接搭小菜一起吃就很有味了。
團友喜歡小菜和調味醬，這調味料盤也是需重複使用，雖然很環保，但想試試其他口味會讓味道都混在一起。
燒烤牛板腱
右上角的燒烤牛板腱我覺得牛肉口感太乾柴，所以我們點了一次之後決定都改吃燒烤牛五花。
招牌豬五花無調味、辣味、蒜味
第一輪點菜前服務人員會說明各種各位都會上菜，這樣可以先試過後再挑選喜歡的風味點菜。
燒烤梅花豬
因為我不太敢吃豬五花，有肥肉的部份我會怕怕的，所以選擇這油花分佈比較均勻的梅花豬，肉質還不錯。
燒烤牛五花
肉片有BBQ和辣味兩種選擇，如果喜歡重口味可以選擇辣味，我是喜歡點BBQ再挾上泡菜一起享用。
拉絲起司
中間的起司每桌可以點兩次，之後再加點就需要加價。阿珠媽的烤網換的蠻勤的，五花肉的油脂很多，建議可以烤到表皮脆口，將油脂都逼出，口感最佳。
烤到半熟的時候就可以剪成小塊，每桌都有附上剪刀可以自行處理，團友們烤功很好，很熟練。
烤到差不多金黃色澤就可以起鍋了，通常烤盤也黑了，服務人員會幫忙換烤盤再繼續烤，下方有一塊木炭增加風味，最底下還是靠瓦斯控制火力。
一大塊五花肉變成一小塊方便食用的大小，是讓人久久就回味的美食呀！
當然也可以加碼再淋上起司，看起來是不是又更加分，喜歡起司的朋友可以試試這樣的吃法。
我則是喜歡韓式炸雞再加上起司的口感，有升級的加分效果，以往在外面吃一小盤就要1、200元，來到這裡可以無限量享用。
燒烤牛板腱的油脂較少，吃起來偏乾，建議可以剪成小片再食用。烤肉包生菜口感較不膩口，我喜歡這樣的吃法，吃起來比較有層次，再包著泡菜真的很美味。
原味小魚乾高湯
高湯可以選擇原味和辣味，團友推薦的吃法是點蛤蠣，再加入絲瓜和玉米可以讓湯頭變得鮮甜，喝起來口感會更溫潤香甜。
阿珠媽的蝦子比較小隻些，基本上就是拿來煮火鍋，用來增加湯頭的鮮甜度也不錯啦。
火鍋的配料滿滿一大碗，如果喜歡吃火鍋的朋友可能會覺得配料太少，但我們是用來搭配烤肉吃，倒是還不錯啦！
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