文、圖／周花花
身為一個地方小吃愛好者，實在太喜歡東港美食了，待個三天兩夜光吃都不夠啊，碳烤饅頭是東港特色早餐與宵夜，我知道以後說什麼都要安排一天早餐來吃，不然就像沒來過東港一樣，《佳吉碳烤饅頭》是在地人推薦的飲料店，同為東港兩大碳烤饅頭名店之一，用碳火爐現烤饅頭，真的是蠻有特色的。
佳吉碳烤饅頭
一句短評：東港美食小吃推薦，特色碳烤饅頭好吃不貴，早餐宵夜好選擇。
《佳吉碳烤饅頭》地址位在中正路上，東港知名美食多集中在這附近，附近東港景點有東隆宮、東港華僑市場、東港渡船碼頭，皆是可以步行完成一日遊的範圍。
《佳吉碳烤饅頭》營業時間分成早餐、晚餐宵夜兩個時段，最晚開到凌晨2點半，也難怪是東港宵夜大熱門，我這天是要去小琉球的路上，順路來買個碳烤饅頭當早餐，平日白天生意相當好，還稍微等了一下才拿到饅頭。
《佳吉碳烤饅頭》菜單如下，跟一般早餐店其實差不多，吐司、三明治、厚片、蛋餅、飯糰、煎餃、油條等，最知名的就是饅頭類了。因為每一顆饅頭都是在木炭火爐上現烤，香氣十分誘人，還會淋上煉乳做成甜的口味，夾餡的鹹饅頭就沒再額外加煉乳了。
總匯饅頭
《佳吉碳烤饅頭》饅頭個頭其實不大，跟一般中式早餐店那種不太一樣，所以整顆吃完不會太飽，可能因為有烤過的關係，所以饅頭口感偏向Q彈緊實，不是蒸饅頭那種濕潤綿密型。
初訪的我決定點總匯口味，就不用思考要夾哪種料，一次全都能吃到，配料有煎蛋、火腿、肉鬆、豬排等，表面會抹上美乃滋，所以吃來也不會太乾，雖然沒有到驚為天人的美味，但還算是有地方特色，畢竟在台北或是其他地方也吃不到這樣的碳烤美食。
若是有住在東港的話，宵夜時段可以來《佳吉碳烤饅頭》吃個碳烤饅頭，銅板美食平價不貴，份量不會太大，吃巧也能吃飽，還算是值得推薦啦！
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