▲Engolili英格莉莉是瞄準年輕女性的輕食尚品牌。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
六角國際餐飲集團瞄準年輕女性推出的輕食尚品牌「Engolili英格莉莉」，主打英式人文創意風格，台灣首店在2019年5月開幕，而隔了1年半之後將要開出第2家店，地點就在微風台北車站2樓，預計明（2021）年1月開幕。
Engolili英格莉莉主打英式人文創意風格，店景設計融合歐陸優雅與亞洲精緻，營造出愜意、舒適的知性氛圍，同時藉由主廚創意巧思將經典英式佳餚與台灣食材完美結合，全方位滿足視覺與味蕾的雙重享受。主要客群以20-35歲的女性為主，品牌名稱以英格蘭(England)、百合(Lily)與知更鳥(Robin)的結合，展現品牌定調與個性，高潔綻放的百合花，象徵獨立自主的現代女性。
▲英式豹紋厚鬆餅(綜合水果)。（圖／記者黃士原攝）
Engolili也特別推出飽含主廚巧思的創意料理，以品牌「知更鳥」打造的「皇室的秘密」三層下午茶甜點，精緻鳥籠與仿真的知更鳥，每日限量推出，好吃又好拍。此外，Engolili使用許多台灣在地新鮮食材，如以酸香甜美的「台灣土鳳梨醬」或是濃郁綿細的「紫芋醬」搭配厚實鬆軟「英式司康」的輕甜點，或是以香甜可口的地瓜泥取代馬鈴薯泥，特製而成的「牧羊人派」。
▲荷蘭鐵鍋鬆餅。（圖／記者黃士原攝）
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