皮酥咬下噴肉汁!高雄市場內超人氣烤包子 香辣黑胡椒超涮嘴

虎麗笑嗨嗨

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虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式出道的吃貨女孩團體。2015年成為千萬人氣部落客,延伸多元觸角參與各類競賽,並屢獲佳績,現正持續累積作品中。目前為美食旅遊生活作家,成員有小虎和莎麗,相信努力吃才

▲▼東慶北堂烤包子。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

文、圖/虎麗笑嗨嗨

東慶北堂烤包子 是在左營龍華公有市場開11年的人氣小吃攤,每天手工製作現烤包子,獨特的包子外皮比較薄酥,口感軟Q有點嚼勁,加上滿滿份量的肉餡及洋蔥,鹹口味的烤包子入口爆汁超級療癒,吃完一顆就好飽足!

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虎麗最喜歡黑胡椒乳酪包,有著黑胡椒濃郁香氣的豬肉餡充滿辣勁,滋味香辣多汁,還有乳酪帶來淡淡奶香風味;不愛乳酪的話也有純黑胡椒包可選,整體辣感會更明顯,很適合無辣不歡的吃貨們。素食也有翠玉包及三菇包兩種口味,私心推薦必點翠玉包,餡料有豆乾、豆輪、木耳、毛豆仁,香氣十足帶有淡淡鹹香很涮嘴!

(每日現包現烤,強烈建議先打電話預訂/3天內食用完畢可冷藏,3天以上請冷凍/可用電子鍋或烤箱加熱)

▲▼東慶北堂烤包子。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

東慶北堂就在龍華公有市場164號攤位,比較靠近南屏別院滴水坊那邊,老闆和老闆娘每天都在現場手工製作烤包子。(老闆很注重衛生,會隨時洗手再繼續做包子。)

▲▼東慶北堂烤包子。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

新鮮手作現烤的包子熱騰騰出爐,每一爐的份量大約24顆,從製作到烘烤完成需要15至40分鐘,熱門的口味很容易完售,強烈建議先打電話預訂,不然就要現場等候哦!

▲▼東慶北堂烤包子。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

每一顆烤包子的餡料都爆多,虎麗喜歡豬肉系列的包子,另外也有雞肉可選。

▲▼東慶北堂烤包子。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

葷食烤包子都會加入滿滿的新鮮洋蔥,增添脆爽口感及鮮甜滋味。

▲▼東慶北堂烤包子。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

東慶北堂烤包子也有兩款素食口味,滿滿餡料都是特別炒製料理的,虎麗也很喜歡!

▲▼東慶北堂烤包子。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

一顆一顆圓滾滾的包子超可愛,會灑上黑白芝麻增添香氣。

黑胡椒乳酪包(豬)

▲▼東慶北堂烤包子。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲黑胡椒乳酪包(豬肉)。

黑胡椒乳酪包超有人氣,推薦一定要多買幾顆!每天現包烘烤熱騰騰出爐,趁熱享用還會爆汁(請小心燙口),整個好療癒。

▲▼東慶北堂烤包子。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

東慶北堂的烤包子麵皮比較薄酥,剛買到就立刻享用還能吃到酥皮口感,蓬鬆帶點軟Q嚼勁。

▲▼東慶北堂烤包子。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲加了乳酪的烤包子還有點拉絲感!

▲▼東慶北堂烤包子。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

豬肉餡扎實飽滿帶有濃郁黑胡椒香氣,充滿辣勁愈吃愈涮嘴,清脆的洋蔥多了層次鮮香,搭配乳酪增添奶香風味更可口。

黑胡椒包(豬)

▲▼東慶北堂烤包子。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲黑胡椒包(豬)。

黑胡椒包可選豬肉或雞肉,虎麗是點豬肉餡。紮實的豬肉餡有滿滿黑胡椒,每一口都香辣夠味!這顆烤包子的辣感比乳酪包更明顯,搭配洋蔥的鮮甜讓人一吃就停不下來。

咖哩包(豬)

▲▼東慶北堂烤包子。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲咖哩包(豬)。

濃濃的咖哩包一樣可選豬肉或雞肉,這個也是搭配豬肉餡。口感紮實鮮香帶點鹹甜滋味,咬下會爆汁,加上脆脆洋蔥吃起來特別香醇。

素食翠玉包

▲▼東慶北堂烤包子。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲翠玉包(素食)。

翠玉包是素食口味的人氣王,虎麗私心推薦必點!餡料有豆乾、豆輪、木耳、毛豆仁,有獨特香氣及淡淡鹹度,口感相當飽滿厚實,帶點脆嫩嚼勁很涮嘴!

素食三菇包

▲▼東慶北堂烤包子。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲三菇包(素食)。

三菇包很適合喜歡菇類料理的吃貨,軟Q有嚼勁的包子麵皮包著滿滿的蕈菇,可以吃到杏鮑菇、香菇、木耳,口感脆嫩清香,帶有淡淡鹹味很順口。

攤位外觀

▲▼東慶北堂烤包子。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼東慶北堂烤包子。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗,人生需要嘗試!「品味」是很主觀意識的東西,期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
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