加了滿滿蒜蓉醬更鮮甜!台南最浮誇龍蝦料理 生魚片爆超濃海味

台南先生

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走自己的路,這裡不跟風,以發掘台南隱藏版美食為宗旨。

▲▼龍蝦Bar。(圖/台南先生提供)

文、圖/台南先生

傍晚營業到凌晨的熱炒海鮮餐廳,主打各式龍蝦料理,新鮮野生龍蝦,現點現撈現烹調,還有多種熱炒料理,是許多老饕晚餐宵夜的聚餐新選擇。

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店面外觀

▲▼龍蝦Bar。(圖/台南先生提供)

內用空間

▲▼龍蝦Bar。(圖/台南先生提供)

包廂區

▲▼龍蝦Bar。(圖/台南先生提供)

新鮮現撈野生龍蝦

▲▼龍蝦Bar。(圖/台南先生提供)

比較常見的龍蝦品種有青龍、白鬚龍、大頭蓮等,老闆說他每次進貨的龍蝦品種都不一定,愛吃龍蝦的人可以先詢問最近有什麼品種。

▲▼龍蝦Bar。(圖/台南先生提供)

螃蟹最近有大閘蟹、麵包蟹、黃金蟹,每次進貨的品種也都不一定,一樣都是活體現撈。

▲▼龍蝦Bar。(圖/台南先生提供)

白飯免費吃到飽。

▲▼龍蝦Bar。(圖/台南先生提供)

菜單(2020年11月)

▲▼龍蝦Bar。(圖/台南先生提供)

蒜蓉龍蝦:整隻龍蝦搭配特製蒜蓉醬,鹹甜交融、蒜味濃郁,更襯托出龍蝦肉的鮮甜滋味。

▲▼龍蝦Bar。(圖/台南先生提供)

焗烤龍蝦:起士加上白醬焗烤過後,一上桌起司香氣就撲鼻而來,起司的鹹香與龍蝦肉的鮮甜碰撞出獨特新滋味。

▲▼龍蝦Bar。(圖/台南先生提供)

綜合生魚片:整隻龍蝦加上鮪魚、鮭魚、旗魚,龍蝦肉也都已經處理好方便直接享用,每一口都吃得到大海的鮮味。

▲▼龍蝦Bar。(圖/台南先生提供)

胡椒蝦:選用Q嫩彈牙的泰國蝦,蝦肉完整吸附滿滿的胡椒香

▲▼龍蝦Bar。(圖/台南先生提供)

麻辣小龍蝦:小龍蝦的正式名稱叫「克氏原螯蝦」,又稱美國螯蝦,小龍蝦吸附獨家特調的麻辣醬汁,香麻辣的口感配上脆中帶Q的肉質,越吃越涮嘴

▲▼龍蝦Bar。(圖/台南先生提供)

三杯中卷:三杯醬汁大火快炒新鮮中卷,醬汁香辣夠味超下飯,中卷Q彈爽脆,越吃越開胃

▲▼龍蝦Bar。(圖/台南先生提供)

麻油松阪豬:秋冬季節最適合來一道麻油料理,一上桌就聞到濃郁麻油香與米酒香,搭配松阪豬特有的嫩中帶脆口感, 香氣迷人暖胃也暖心

▲▼龍蝦Bar。(圖/台南先生提供)

★《ETtoday東森新聞雲》提醒您:未成年請勿飲酒。飲酒過量,有害健康。喝酒不開車,開車不喝酒。

龍蝦Bar(內容如有異動,依店家公告為準)

地址:台南市南區建南路17號(水萍塭公園旁)
電話:06-2233838;0930597973
營業時間:
週二至週五17:00~02:00
週六日11:00~14:00;17:00~00:00(週一公休)

介紹台南隱藏版美食為宗旨
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