滷肉飯、青菜通通吃到爽!台中新開平價火鍋 假日有超狂海鮮市集

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▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

文、圖/規小孫

不知道大家是否和我們一樣,覺得今年秋冬好像來得比較快?!好像還沒中秋就感覺到些許涼意,雖然說中午有時候還是會有點熱,但早晨和傍晚是真的涼上許多~天氣變涼了要幹嘛?!當然就是吃火鍋啦!(明明一年四季都在吃哈哈哈哈)

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的確~台灣人愛吃火鍋,我們也是愛吃鍋一族!最近到台中火車站後站的「大魯閣新時代購物中心」看電影,就順道來 11F 的「天圓地方職人鍋物」吃火鍋!話說「天圓地方職人鍋物」可是台中赫赫有名的「新天地餐飲集團」第三代開創的新品牌喔~新時代 11F 除了有「天圓地方職人鍋物」外,還有同集團的「天圓地方婚宴會館」,會館很適合家庭聚餐、公司聚餐、婚宴請客等。

而我們這次的重點「天圓地方職人鍋物」一個人來、兩個人來、一群人來都可以!因為空間很大很寬敞,平日中午只要$189 就可以享受到「饗蔬食」吃到飽喔!俺這次來吃和牛+龍蝦居然只要$599~超開心 (小提醒~價格皆需加 10% 服務費喔!)

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

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偶爾會來「大魯閣新時代購物中心」的我們,之前一直想來「天圓地方職人鍋物」吃火鍋,這次終於來啦!

好大好寬敞的門口,有一個和人一樣大的大湯鍋,另外還有三輪車、市集佈置和打卡用的可愛字板,假日來有限時限定的「海鮮市集」,可以以較優惠的價格吃到多種海鮮拼盤,還能+249元 享受「饗蔬食(20多種蔬菜、多樣水果及點心、3-5款飲料,以及飯後冰淇淋和甜湯)」吃到飽呢~

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

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一開始從門口進來,還無法想像到「天圓地方職人鍋物」有多大?!服務人員帶著我們往後走才發現,這空間也太大太寬敞了吧!而且很多座位區都是四人一桌,中間還有半隔間的木柵欄設計,不只達到桌與桌之間的美好距離,更讓人用起餐來更加自在。靠近門口的座位區則很特別的設計成長條形座位區,一個人不用擔心不好意思,兩個人也可以肩並肩邊吃邊聊、享受熱呼呼的火鍋料理~

★ 饗蔬食

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

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▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

就是這個「饗蔬食」吃到飽!我們就是專程為它而來的~我們經常外食,外食真的不容易吃到青菜,重點有時候出現的青菜可能會偏油、偏鹹(不喜歡)。

因此我們很愛吃火鍋的原因之一,就是可以吃到新鮮清脆、可以自己現燙的青菜們,所以當自己知道「天圓地方職人鍋物」的「饗蔬食」吃到飽是滿滿的青菜火鍋料吃到飽、麵食白飯飲料吃到飽喝到飽時,我就一直和菲菲說,我們改天一定要來「大魯閣新時代購物中心」吃看看!

而且「天圓地方職人鍋物」的「饗蔬食」吃到飽可不是推車推來推去的「點餐」方式,而是直接放好放滿放在超大的中島吧檯上,算起來近 20 種青菜、火鍋料想吃多少就夾多少!重點每一種都很新鮮!

除了有新鮮的高麗菜、白菜、青江菜、大陸妹、小白菜、玉米、木耳、地瓜、南瓜這些常見的火鍋青菜外,還有A菜、莧菜、秋葵、鴻喜菇、香菇、洋蔥等,另外火鍋料炸豆皮、豬血、鑫鑫腸、竹輪、米血糕、海帶、年糕等,食材會依當天現場狀況及季節變化而所有調整,還有自己最愛吃的蟳味棒(這個很多火鍋店都需要額外加價單點)呢!

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

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「饗蔬食」吃到飽除了有青菜、火鍋料吃到飽外,中島吧檯上還有白飯、滷肉、菌菇飯等,王子麵、雞絲麵、蒸煮麵、鍋燒麵等麵食飯類可以無限取用!食量大、怕吃不飽的來「天圓地方職人鍋物」真的很划算!加飯加麵通通不用錢,還可以輪流交替著吃!大推「菌菇飯」一定要試試,那股香氣誘得我們平常吃火鍋很少吃白飯的人,一人吃了一大碗!

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

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還有甜點蛋糕、水果、小菜(當天是蝦餅、毛豆),冰淇淋居然還提供兩種選擇!除了日本明治 meiji 冰淇淋外,還有台中草悟道 IG 打卡熱點、很夯的 I'm Talato 塔拉朵義式冰淇淋~大人小孩來都能滿足其所愛!光是「饗蔬食」吃到飽就讓人肚子先飽了一大半!

★ 天圓地方三大醬

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

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雖然我們的火鍋沾醬通常都是:大量的蔥花、少許的蒜泥、辣椒,和 7:3 的淡醬油與白醋,但來「天圓地方職人鍋物」很推薦醬料控的你(妳)試試他們的獨門醬汁~除了天圓地方三大醬「鹹香涮嘴醬」、「重口味辣台醬」、「股溜甘味醬」外,還有嗜辣者必嚐的「天圓地方特製花椒辣油」!

★ 兒童遊戲室

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

爸媽帶小小孩、小朋友來「天圓地方職人鍋物」很適合,因為這間火鍋店居然有「兒童遊戲室」耶!有了「兒童遊戲室」,爸媽可以放心的、認真的好好吃飯,甚至可以享受到片刻大快朵頤的好時光?!

而且大家仔細看,「天圓地方職人鍋物」的「兒童遊戲室」很貼心喔!四周的牆壁都加裝了厚厚的防撞保護墊,只要小朋友可以自己玩耍,爸媽就可以讓孩子自己在這裡玩~但如果孩子還太小,擔心安全問題,建議爸媽可以輪流吃,派一個出馬、隨身看顧比較好喔!

★ 菜單 Menu

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

從粉專下載了「天圓地方職人鍋物」的菜單 Menu 和平日限定、假日限定的好康活動一起分享給大家~菜單的部份很簡單,依序選擇「湯底」和「套餐(享肉套餐或海鮮套餐)」就可以囉!另外也有單點可以選擇。

|平日限定

只有平日才吃得到的「商業套餐」,午餐只要$189、晚餐也只要$249,就可以任選牛五花 or 雞腿肉 or 梅花豬。套餐價格是包含「饗蔬食」喔!是不是超平價、超划算!如果帶小朋友來,90公分以下免費(不附湯底)、90~130公分(以內)只要$129(附湯底)喔~

|假日限定

還有一個更好康的!那就是假日限定的「海鮮市集」及「青龍蝦特賣(1隻$169、2隻$388、3隻$499)」,只有 12:00~13:00、18:00~19:00 兩個時段才有喔!只要在時段內來,「海鮮市集」的三種海鮮拼盤就可以以 $349~$448 的價格品嚐到,還可以以特價+199 享受「饗蔬食(20多種蔬菜、多樣水果及點心、3-5款飲料,以及飯後冰淇淋和甜湯)」 吃到飽喔~

另外還有季節限定、新推出的「麻油雞風味鍋」和「美國熟成紐約客」等新選擇,愛吃麻油雞的我下次來一定要試試「麻油雞風味鍋」~(價格皆需加 10% 服務費喔!)

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

我們倆這次點了什麼?!這一大桌有肉有海鮮,滿滿一桌其實才兩種鍋物套餐而已喔~分別是「和牛龍蝦好豪餐 $599」和「精選海味套餐 $429」,套餐皆包含青菜火鍋料、小菜等都是「饗蔬食」無限取用!火鍋湯底的部份我們選了「日式昆布雞湯」、「胡椒豬肚湯(+30)」,我承認「胡椒豬肚湯」是自己私心想嚐鮮,畢竟從來沒見過豬肚湯當鍋底,沒想到還意外好吃!搭配海鮮烹煮也很棒!

日式昆布雞湯(下)

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

胡椒豬肚湯(上)

「天圓地方職人鍋物」的湯頭都很清爽、不會鹹膩,「日式昆布雞湯」還有股淡淡的雞湯香~自己點的「胡椒豬肚湯」更是讓人驚喜!裡頭還真的有豬肚呢~趁著還沒加火鍋料前,先煮滾了湯、來塊彈牙的豬肚嚐嚐先,入口Q彈更有著迷人的胡椒香氣,是鍋很暖胃的火鍋湯頭選擇。

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

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▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

最後到底吃了多少青菜、火鍋料呢?!其實我們也沒認真算~只知道肉盤、海鮮還沒上桌前,我們已經去了「饗蔬食」裝了青菜、火鍋料兩回,從我愛吃的蟳味棒到香菇、鴻喜菇,還有A菜、莧菜、青江菜、秋葵、木耳全部都來都來!米血糕、年糕也不能放過!

來「天圓地方職人鍋物」最棒的就是這些全部都是無限量取用、吃到飽,而且食材很新鮮,每種青菜都很翠綠、很乾淨,火鍋料的選擇也很多種,光是「饗蔬食」就讓我們好滿足,差點忘了還有主餐海鮮和肉~

★ 和牛龍蝦好豪餐

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

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▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

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看見這波士頓龍蝦,你(妳)猜猜這一份「和牛龍蝦好豪餐」套餐要多少摳摳?!半隻波士頓龍蝦(有時候會是一整隻青龍蝦)和蛤蠣、鯛魚、和牛三叉、梅花豬,居然只要 $599(+10%服務費)~光是這龍蝦就值回票價!身為海鮮控的自己,當這一大碗公的海鮮一上桌,眼睛就沒離開過牠了!

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

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直接通通丟進我的「胡椒豬肚湯」裡煮,這隻波士頓龍蝦上桌可還是會動的喔~煮到紅通通的模樣,再輕輕舀起。空氣裡頓時瀰漫著一股誘人的鮮甜香,是啊!就是龍蝦煮湯的味道啊!再偷偷的舀起一湯匙的湯來喝,啊嘶~龍蝦的精華似乎都煮進了這湯裡,喝進嘴裡的滋味太迷人了!

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

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非常肥美!非常新鮮!如果只用八個字來形容,這八個字就是這上桌還會動的活波士頓龍蝦的滋味~因為新鮮,所以筷子輕輕一拉,龍蝦肉便彈跳的脫離蝦殼,因為新鮮,所以剝開已事先夾開的龍蝦螯時,龍蝦肉是如此的完整不崩壞。就這樣吃到好肥美的龍蝦,好像自己來到漁港旁似的,「天圓地方職人鍋物」的海鮮很可以!!!

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

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為什麼說「天圓地方職人鍋物」很平價、很有誠意?!因為「和牛龍蝦好豪餐」不只有海鮮,還有三大片和牛,以及一大盤的梅花豬,一個有豬有牛有魚有龍蝦的概念~看見「和牛」總是令人垂涎欲滴,誘人的粉紅色澤中,油花分布是美麗的大理石紋,放進滾燙的鍋裡來回涮個 5~7 秒,軟嫩多汁、肉香四溢,果然是和牛!好吃到讓人會瞇起眼微微笑!

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

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吃完了三大片和牛,「和牛龍蝦好豪餐」還有一大盤梅花豬!你(妳)沒看錯,就是這麼豐盛、主餐就是這麼多(其實還有蛤蠣、鯛魚片),而且梅花豬足足有十片喔~下鍋煮到全熟,夾起放進嘴裡大口咀嚼,迷人的豬肉香在嘴裡瀰漫著,彈牙的嚼勁讓人好有滿足感啊!

★ 精選海味套餐

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

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我承認是自己私心,所以兩鍋都點了海鮮鍋!但「天圓地方職人鍋物」的海鮮鍋根本不只有海鮮~就拿菲菲的「精選海味套餐」來說,除了牡蠣、中卷、蛤蠣、鯛魚片外,還可以在牛五花\雞腿肉\梅花豬中選一種(我們選牛五花)。四大片鯛魚片很有誠意、一小碟的牡蠣更是顆顆肥美個頭大!另外中卷、蛤蠣是菲菲的愛,瞧瞧他們煮起來好新鮮的模樣,應該可以想像我們吃得有多過癮了吧!

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

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「精選海味套餐」除了牡蠣、中卷、蛤蠣、鯛魚片外,還有一大盤的牛五花,這一大盤有 12 片牛五花喔!瞧瞧這醉人的油花比,與瘦肉 1:1 呈現!下鍋涮個 7~10 秒,請不要涮過頭了!入口鮮嫩的口感與誘人的油花香,讓人情不自禁的一片接一片,「精選海味套餐」有肉有海鮮好過癮好滿足最後認真和大家推薦「天圓地方職人鍋物」的「菌菇飯」~

其實我也不知道裡頭加了哪種菇類?只知道這香氣好樸實、很溫潤,甚至有種加了松露的錯覺(?)總之如果你(妳)剛好也喜歡菇類,或者不排斥菇類,千萬別錯過饗蔬食的「菌菇飯」!平常我們吃火鍋是很少吃飯的,但那天我們一人吃了一大碗!

▲▼天圓地方職人鍋物。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

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適合吃火鍋的季節來了~!很佛心、很大器的「天圓地方職人鍋物」認真推薦給大家!來這裡不只可以吃到活龍蝦,還可以吃到好鮮嫩的和牛與牛五花,有龍蝦有和牛的「和牛龍蝦好豪餐」免千只需$599 就可吃到~最棒的是平日商業套餐,只需$189 起就可大快朵頤,皆包含「饗蔬食」 20 多種蔬菜火鍋料吃到飽!

來吧來吧~想吃火鍋別忘了「大魯閣新時代購物中心」 11F 的「天圓地方職人鍋物」,一個人、兩個人、全家人、一群人都很適合喔~這種季節最適合吃火鍋了!

天圓地方職人鍋物

地址:台中市東區復興路四段186號11樓(大魯閣新時代購物中心)
電話:04-22280540
時間:11:00~22:00

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