肉嫩肥美又多汁!桃園人氣宵夜鵝肉攤 涼拌鵝脆腸酸甜爽口

Mika出走美食日誌

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喜歡旅遊、喜歡美食、喜歡迎接生命中種種不期而遇的感動,希望跟大家一起分享更多生命中各種不期而遇的美好︿︿

▲▼南崁許記鵝肉。(圖/Mika出走美食日誌提供)

文、圖/Mika

南崁真的是宵夜美食大本營,有一條南崁路到凌晨都還很熱鬧,完全就是夜貓子的福利!其中有一家『許記鵝肉』是我從騎樓小攤子吃到變店面的超人氣宵夜美食必吃。

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▲▼南崁許記鵝肉。(圖/Mika出走美食日誌提供)

▲▼南崁許記鵝肉。(圖/Mika出走美食日誌提供)

南崁為何會發展出這麼多宵夜美食?也是因為南崁幾乎被工業區包圍的關係。早期我也在南崁待過好幾年,上的班也是三班制,中班下班後都要來到南崁路覓食,吃飽後再回家,想必也是為了因應上班族需求,長久以來就演變成宵夜美食一條街的概念。

▲▼南崁許記鵝肉。(圖/Mika出走美食日誌提供)

這一家『許記鵝肉』更是宵夜族最愛,因為除了有肥美嫩口又多汁的鵝肉以外還有熱炒可以點,三五好友來打打牙祭,選擇多份量足,吃起來就是滿意。

▲▼南崁許記鵝肉。(圖/Mika出走美食日誌提供)

不過我每次來都必點鵝肉許三寶(自己亂取名):鵝胸、涼拌鵝脆腸、鵝心肝

▲▼南崁許記鵝肉。(圖/Mika出走美食日誌提供)

不管鴨肉或鵝肉,建議點胸部位會更好吃一點。

▲▼南崁許記鵝肉。(圖/Mika出走美食日誌提供)

我每次都點4/1鵝胸,帶點骨頭的鵝胸肉是我們最喜歡。

▲▼南崁許記鵝肉。(圖/Mika出走美食日誌提供)

每次來生意都很好,即使凌晨來也是強強滾的人潮。

▲▼南崁許記鵝肉。(圖/Mika出走美食日誌提供)

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有人說鵝肉許除了貴一點以外都還不錯,但我是覺得這價格不是很正常嗎(歪頭)。

▲▼南崁許記鵝肉。(圖/Mika出走美食日誌提供)

涼拌鵝脆腸 NT$.50元

真心推薦除了鵝胸以外必點這個!從以前就愛吃到現在,有加入鵝油香氣還有特別調味,搭配酸菜吃超解膩,帶點酸甜鹹香,脆腸爽口又帶點脆感,喜歡。

▲▼南崁許記鵝肉。(圖/Mika出走美食日誌提供)

▲▼南崁許記鵝肉。(圖/Mika出走美食日誌提供)

涼拌素雞 NT$.40元

我很喜歡這裡的小菜都有加上香香的鵝油調味,吃起來就硬是比外面麵攤還多了一種香氣。

▲▼南崁許記鵝肉。(圖/Mika出走美食日誌提供)

鵝心肝 NT$.40元

鵝肝真的好吃!裡面還藏有鵝心很脆口。同行的朋友不愛吃肝,覺得有一股腥味,但熱愛吃鵝肝的我們怎麼都不覺得這股味兒腥呢?反正這種東西就是有些人很愛,有些人不愛就是了。

▲▼南崁許記鵝肉。(圖/Mika出走美食日誌提供)

▲▼南崁許記鵝肉。(圖/Mika出走美食日誌提供)

乾意麵 NT$.40元

口味不算重,淡淡的肉燥香氣還不錯。意麵部分QQ的有點嚼勁,跟南部的意麵不同喔。

▲▼南崁許記鵝肉。(圖/Mika出走美食日誌提供)

我個人覺得就是中規中矩的乾麵。只是可惜為何沒有鵝肉飯呢?如果有的話我必點。

▲▼南崁許記鵝肉。(圖/Mika出走美食日誌提供)

粄條部分也不錯,可以考慮。

▲▼南崁許記鵝肉。(圖/Mika出走美食日誌提供)

肝連湯 NT$.40元

肝連肉是豬的橫隔膜跟橫隔肌,口感吃起來帶筋有嚼勁,意思就是口感偏硬一點啦!嘴邊肉會比較軟嫩,不過我都可以接受就是了。

▲▼南崁許記鵝肉。(圖/Mika出走美食日誌提供)

鵝胸肉 1/4

價格不確定,菜單沒寫,結帳時也經常忘記問,哈。吃鴨肉或鵝肉我們偏愛吃胸,鵝胸部裏側的肉,因為蛋白質高、脂肪及膽固醇脂肪含量低,重點是柔嫩多汁,淋點鵝油就超好吃。

▲▼南崁許記鵝肉。(圖/Mika出走美食日誌提供)

看得出來這肉片隱隱的滲透出肉汁,軟嫩多汁,不愧是我最愛。

▲▼南崁許記鵝肉。(圖/Mika出走美食日誌提供)

每天營業時間從16:00~02:00,想吃晚餐或宵夜的話,鵝肉許真的很推薦。

▲▼南崁許記鵝肉。(圖/Mika出走美食日誌提供)

周邊美食推薦

在同一條南崁路上,就在『許記鵝肉』斜對面這一家『吳記燒麻糬』是純黑糖熬煮的,而且給料不手軟,裹上滿滿的花生、黑芝麻,燒麻糬比較偏軟而且剪適口大小,搭配黑糖挫冰一起吃最對味。另一種桂花冰鎮湯圓的賣相也很好,只是有點過甜,適合螞蟻國的朋友。

南崁 許記鵝肉

地址:桃園市蘆竹區南崁路段215號
電話:0978-551319
時間:16:00~02:00(週一公休)

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