環境、食水檢驗陰性 廚師驗出諾羅病毒!礁溪老爺再道歉:將從3方向加強消毒

▲▼礁溪老爺酒店雲天自助餐廳。(圖/礁溪老爺酒店提供)

▲礁溪老爺酒店雲天自助餐廳。(圖/礁溪老爺酒店提供)

記者蔡玟君/台北報導

宜蘭礁溪老爺酒店日前發生164人用餐後上吐下瀉,今(12日)檢測結果出爐,礁溪老爺酒店發布聲明表示,經過宜蘭縣衛生局採驗,環境檢體、食品與飲用水檢驗結果皆符合標準呈現陰性,在廚師體內則驗到諾羅病毒,員工皆為無症狀,但飯店為慎重起見仍請員工即刻返家休息,亦持續關心安排7天後復工並暫時調離供膳場域,並對於無法提供安全無虞的度假環境,造成消費者身體不適再度道歉,未來配合衛生局建議,將從3大面向加強相關措施。

▲▼ 宜蘭礁溪老爺酒店 自助餐廳。(圖/記者游芳男攝)

▲宜蘭礁溪老爺酒店環境檢體、食品與飲用水檢驗結果皆符合標準呈現陰性。(圖/記者游芳男攝)

礁溪老爺酒店表示,飯店亦陸續追蹤其他消費者狀況,後續收到消費者回饋亦疑似呈現諾羅病毒陽性症狀,雖目前尚未能追溯病毒感染源頭,但礁溪老爺身為五星級酒店,未能確實提供安全無虞的度假環境,對此造成消費者身體不適致上最大歉意。為表達歉意並儘速彌補,礁溪老爺已陸續聯繫旅客,凡因此事件受影響之消費者僅須檢具住宿或用餐與就醫單據,飯店將陸續聯繫儘速進行慰問及後續協助,消費者亦可透過各種方式聯繫飯店,電話03-9886288、02-25411999、07-2236117或官方粉絲團訊息或官方信箱service@ch.hotelroyal.com.tw。

▲▼礁溪老爺酒店雲天自助餐廳。(圖/礁溪老爺酒店提供)

▲礁溪老爺酒店表示未來會針對3大面向加強消毒清潔。(圖/礁溪老爺酒店提供)

礁溪老爺表示,未來持續落實環境消毒與自主管理,並配合衛生局建議針對3大面向再加強相關措施,包括每日持續進行環境表面及地面擦拭,如客房櫃台、電梯按鈕、各式觸摸式設備、樓梯扶手、手推車、電話筒、地面、廁所與工作台面之消毒;公共空間提供洗手乳、75%酒精、擦手紙供消費者洗手使用;消毒後製成紀錄供衛管人員檢驗,再加強以當天泡製濃度為1000ppm稀釋漂白水加強消毒並提升頻率。

▲▼礁溪老爺酒店雲天自助餐。(圖/記者蔡玟君攝)

▲礁溪老爺酒店雲天自助餐取餐區。(圖/記者蔡玟君攝)

同時要求員工持續落實自我防護措施並建立通報流程,一但發生腸胃症狀須立即自主通報並就醫直至症狀解除後休息48小時方可上班;員工上班皆需量體溫並消毒雙手,工作期間嚴禁碰觸食品與各式開關;前場員工上班一律配戴口罩;作業人員工作前,需更換衣帽配戴口罩,以肥皂確實清潔手部;供膳人員需備戴拋棄式手套,若有破損即刻更換,再嚴格加強手部衛生,以肥皂清潔20秒以上再以75%酒精噴灑手部等。

▲▼ 宜蘭礁溪老爺酒店 自助餐廳。(圖/記者游芳男攝)

▲宜蘭礁溪老爺酒店雲天自助餐取餐區。(圖/記者游芳男攝)

餐飲空間入場用餐需戴口罩;前後場工作人員亦需全程戴口罩作業,每日持續進行環境表面、餐桌椅、兒童餐椅、餐台與地面擦拭,再加強以當天泡製濃度為1000ppm稀釋漂白水在用餐場所靜置30分鐘加強消毒,同時新增一次性專屬取餐夾,並要求消費者用餐前須以酒精進行手部消毒,營運現場增加防疫告示。

礁溪老爺在宜蘭經營十五年,提供消費者安全無虞的度假環境是我們最重視的,發生此事無論起因為何我們都需負起責任,對於所有信任礁溪老爺的消費者我們深感抱歉,所有寶貴意見也都一一詳細閱讀虛心領受,後續亦積極配合政府落實環境消毒與人員自主健康管理,懇請大家持續監督礁溪老爺,我們必定以最嚴謹的態度加強內部管理並建構安全的度假環境,以不辜負廣大消費者的信任與期待。

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