文、圖／紫色微笑
這家冬山春捲蝦餅只是個小小的攤子，但卻飄香千里遠近馳名。名氣大到連食尚玩家愛玩客報導過呢，店裡主要以炸物為主，但其中又以炸蝦餅炸春捲最為出名，它的美味與龍潭湖春捲伯有過之而無不及，真的是好吃的鄉土銅板美食。
這家無名店家在冬山鄉冬山喜互惠超市對面，所以只要找到這家超市就找的到了。位於大馬路旁，所以不算難找。現在有FB哦，但上面的店名秀出冬山春捲蝦餅，所以應該算是直接把冬山春捲蝦餅當作店名了。
冬山春捲蝦餅菜單
主要春捲和蝦餅算是店家的招牌外，除它的炸物像是米血、花枝丸、甜不辣，都是不超過50元的銅板價，價格真的很實在。
站在攤子前聞到這些飄香的炸物，口水都快流下來了。這裏因為靠近工業區，所以來往的人潮不少，很多人都一次買個好幾份的，所以也可以提前預約一下比較方便
春捲
熱騰騰的炸春捲，外皮酥酥脆脆的非常好吃，外皮再灑上薄薄的胡椒，雖然很燙，但一定要趁熱吃，才會好吃，我們有次買回去吃，雖然溫度已經放涼一點了，油也多了不少但還是滿不錯的
裡面是蔥、韭菜、蝦皮、冬粉，愈嚼愈有味道，真香。
蝦餅
蝦餅以地瓜籤與滿滿的蝦子下鍋油炸，一口咬下有鹹鹹的蝦香和甘甜的地瓜籤，鹹甜鹹甜的，又酥又軟的口感，好好吃。
這個蝦餅的塊頭還有點大，如果一人一份蝦餅+春捲，保證會飽，小鳥胃的朋友建議可以兩人吃一份蝦餅，春捲再一人一條，這樣就可以嚐到兩種美味了
老板娘推薦我們一旁的蝦酥，拿了幾塊來吃，也是驚為天人啊，感覺口感不會那麼油卻又香酥可口，愈嚼愈香。可惜這次買太多了，下回再來光顧。
這排很特別，雖然只有三家小攤子，但都是人氣名店哦，有同心圓紅豆餅和著名的金珠蔥油餅點餐，下回可以一起買。
冬山春捲蝦餅
地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路一段986巷5號對面
電話：0958－057－972
營業時間：13：00～18：00
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