咬下爆出鮮甜炒蔥!宜蘭必吃「羅家蔥捲餅」 還會流出湯汁

紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活

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點評:蔥超多!!!

▲▼羅家蔥卷餅。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活)

文、圖/紫色微笑

羅家蔥捲以捲餅的方式在三星蔥油餅的世界中可說是獨樹一格啊,而且它的內餡處理方式也滿妙的,特色是不油膩,但更能品嚐到三星蔥的原味哦,但吃的慣不慣就是另外一件事了,一起來看看它的特別吧!

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▲▼羅家蔥卷餅。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活)

這家位於三星著名的味珍香卜肉店旁,這一帶有很多蔥油餅小攤,沒想到這家還有滿多媒體介紹的。

▲▼羅家蔥卷餅。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活)

▲▼羅家蔥卷餅。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活)

哈,原來這種二憨蔥是最好吃的品種!原來三星蔥有四種品種:小憨、二憨、大憨以及黑葉,以嫩度而言,小憨與二憨最柔細,而黑葉最粗。但不論是那一種三星蔥品質都是全國第一啦,也只有三星蔥真正可以炒一盤來吃!別的縣市幾乎沒這種吃法。

▲▼羅家蔥卷餅。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活)

三星蔥標榜肥甜多汁、又嫩卻辛口。三星蔥捲餅,獨特鐵板壓熱不油膩。

▲▼羅家蔥卷餅。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活)

這裏的餅是直接放在鐵板上,由尚方的鐵板下壓煎熱的。

▲▼羅家蔥卷餅。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活)

加蛋。

▲▼羅家蔥卷餅。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活)

涮的一聲,蔥香四溢,這都是三星蔥飽滿的水份啊。

▲▼羅家蔥卷餅。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活)

爆香的蔥段香氣四溢。

▲▼羅家蔥卷餅。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活)

▲▼羅家蔥卷餅。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活)

稍微煎熱的三星蔥還保有鮮綠的翠色,就直接放上餅上了滿滿的三星蔥!好大方。

▲▼羅家蔥卷餅。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活)

隨後再包起來,羅家蔥捲餅就完成!吃這個的時候要小心,因為它的湯汁很多,還記得剛剛炒蔥的畫面,三星蔥的汁液真的會流下來,還好,他們會有小塑膠袋將底部接住,儘量不讓汁液流下來,餅的口感則是比較紮實,所以口感還不錯,兩者一起吃的口味真的好吃~至少我們吃的慣!

宜蘭三星 羅家蔥卷餅

地址:宜蘭縣三星鄉三星路八段5號266 號
電話:03-9895839
營業時間:09:00~18:00

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