邪惡螃蟹粿仔條吸滿湯汁!南方澳海產老店 墨魚洋蔥濃郁彈牙

紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活

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點評:煙燻海鮮拼盤看起來太誘人了!

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

文、圖/紫色微笑

「水都活海鮮|水都餐廳」是家營業了40 多年,這家南方澳頗受好評的海鮮餐廳,不管是在地人或外地人都非常受歡迎,也是媒體的寵兒啊,已有不少節目來採訪過。雖然店裏只是平實的裝潢設計,但還是一直深受饕客歡迎啊,所以這次的家族聚餐就選在這裏了。

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▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

這裏位於金媽祖前的港口邊,門前就是一大片以計次收費的停車場,所以停車很方便。

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

餐廳外觀就是跟海產店差不多,滿滿的海鮮就放在冷凍庫中。

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

點海鮮一直都是門學問。這裡沒有菜單,訂桌的話,跟老闆說你的預算,店家就會幫你搭配。或是簡單挑幾樣,但記得先問一下大概的價錢,對雙方都是種保障,以免吃到一肚子氣,不好消化啊!

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

有不少名人都來訪過。

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

平實的陳設,簡單擺幾張桌子就可以做生意囉!

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

二樓有包廂。

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

煙燻海鮮拼盤:煙燻花枝、五花肉、魚胃、鯊魚煙。

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

煙燻鯊魚肉及魚胃,鯊魚肉的口感比較軟,深咖啡色的是魚胃,口感很Q彈,多了煙燻的風味,也讓魚雜的風味更升級!

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

這是五花肉,肥瘦的比例很均衡,吃起來肥而不膩,煙燻的風味和口感還不錯!

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

煙燻花枝,Q彈可口有彈牙的口感哦!

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

桂花魚翅

其實這裏的菜色都沒什麼名字,是偶爾幾道比較有明確的命名,裏面主要有荀絲 、魚翅、蛋花,夏天適合吃筍子,但和魚翅的搭配,真的只有海鮮餐廳辦的到。

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

看似簡單,但味道清爽可口很涮嘴,讓人印象深刻,真的一口接一口啊,也有點像是吃麵的感覺呢!

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

墨魚洋蔥

這道也是出乎意外的好吃啊,用了花枝墨汁來炒花枝再加洋蔥調味,風味濃郁又彈牙,但又沒什麼海鮮的腥味,這真的是要夠新鮮才辦的到。

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

花枝口感很爽口脆嫩,加上洋蔥與墨魚的醬汁調味,這道菜有點小驚喜的感覺呢!

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

蔥燒甜蝦

簡單的調味,新鮮上桌,肉質軟嫩好好吃,最新鮮的要算吃甜蝦生魚片最棒了,但這樣簡單的調味,一樣把新鮮的海味帶出來,一樣好好吃!

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

糯米雞湯

這個很像韓國的蔘雞湯啊!紅棗、糯米、好像還有點蔘鬚加在雞湯裏,但主要味道是以雞及糯米的味道為主,有了紅棗味道更為清甜可口,感覺很滋補養身的一道湯品啊!

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

煮的軟軟糊糊的口感,滿適合牙口不好的人吃,但糯米本身又算不好消化,不過湯頭的味道很棒,喝了幾碗全身都熱呼呼的,冬天喝一定更棒!

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

生魚片拼盤:旗魚與海鱺魚。

來南方澳海港吃海產,怎麼可以少了生魚片呢!這一盤好新鮮啊,生魚片的油脂豐富,入口軟嫩鮮甜,除了新鮮之外,厚度也恰到好處,不是薄薄一片的,新鮮與口感兼具,當然好吃啦!

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

螃蟹粿仔條

這個螃蟹粿仔條也是辦桌菜上很常見的一道菜。但這道菜的重點其實是板條,這裏的板條超Q彈,尺寸也很驚人,吸附了新鮮蟹肉濃郁鮮美的湯汁,愈嚼愈好好吃。

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

美味的湯汁,除了來自於蟹肉的美味外,也加了破布子甘甜的滋味,非常鮮美哦,拿來拌飯應該也很棒!

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

清蒸石斑魚

清蒸石斑魚只用了簡單的醬油來清蒸,可以吃的到石斑魚細緻可口的肉質,味道好極了。

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

味噌魚湯

這鍋也是湯好肉大塊,感覺熬的很久,很夠味,味噌的味道調的很棒!

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

龍蝦沙拉

一整隻的龍蝦沙拉,滿滿的美乃滋下面,鋪了一層龍蝦切片。

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

龍蝦彈牙的肉質相信很多人都嚐過,不用多說了,簡單川燙過的龍蝦片保留了海鮮的美味,個人是不喜歡美乃滋啦,但不否認這樣多了滑順的口感也很好吃!

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

炸物拼盤:花枝丸、黃金地瓜酥、槽餅三合一。

老闆說炸物拼盤是招待的,真的太幸運了,可不是每一次都會有的哦!

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

原來黑色皮那個是花枝丸包海苔,炸花枝丸一向都是鹽酥雞攤中必點的啊,包上海苔後又多了不同風味,誰能抗拒它的美味。黃金地瓜薯條是用台57號下去處理,非常好的品種,炸的金黃香酥,光用看的就覺得好吃了,實際品嚐後也是不同凡響。

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

這個應該是槽餅吧,槽餅是宜蘭傳統辦桌名菜之一,也是日漸消失的古早味,裏面有不少內有冬瓜、桔餅、肉丁、肥豬肉、魚漿,但這裏相對少了很多配料,應該是改良版的吧,香香甜甜的也是好吃。

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

最後一道,水果拼盤。

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

▲▼水都活海鮮。(圖/紫色微笑提供)

吃飽了,可以逛一下附近的海產行或是走到附近的金媽祖去參拜一下,順便欣賞海港風光,會是一趟完美的旅程。

水都活海鮮

地址:宜蘭縣蘇澳鎮漁港路52號
營業時間:11:00~20:00
電話:
03-9952068

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