▲勝政天母店限定「伊比利老饕酥炸豬排套餐」。
記者黃士原／台北報導、攝影
靜岡勝政日式豬排天母店近日完成重新裝修，為了歡慶改裝開幕，特別為支持天母店的老饕們推出頂級「伊比利老饕酥炸豬排套餐」，是伊比利豬最精華的部位，滋味不輸給老饕牛排，天母店限定獨賣，每日限量6份，每客套餐680元。
伊比利老饕酥炸豬排套餐擇的肋眼蓋，也有「老饕肉」別稱，每隻豬僅兩塊肋眼蓋，每塊重僅有300～350公克，數量少而珍貴，可謂是伊比利豬肉最精華、口感最佳的部位；勝政料理長僅施以簡單鹽巴、胡椒調味，接著再裹上經典日式麵包粉酥炸。
▲竹莢魚腰內豬排套餐。
6月15起勝政全店鋪推出季節限定的「竹莢魚腰內豬排套餐」，一次吃得到纖細魚肉與軟嫩豬排的海陸雙重美味，喜愛竹莢魚的老饕，別錯過今年季節限定。每客420元。
另外，伊勢路-勝勢日式豬排則是在6月1日起推出超過17公分、重量多達300克「究好豬戰斧豬排套餐」，與一次吃到3種美味的「金目鯛廣島牡蠣腰內豬排套餐」。
▲究好豬戰斧豬排套餐。
▲金目鯛廣島牡蠣腰內豬排套餐。
勝政靜岡日式豬排天母店
電話：02-28363899
地址：台北市中山北路6段77號8樓（天母SOGO）
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