銷魂鮮甜海膽火鍋!台中新開浮誇日料 還有炸鰻魚外酥內嫩

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點評:母親節帶媽媽去吃!

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

文、圖/商妮吃喝遊樂

台中南屯新開了一家高貴不貴的日本料理「永樂饌」,食材新鮮好吃價位不貴,全台中只有這裡吃的到溫熱壽司飯、還有熟成的生魚片滋味一級棒!新開幕好多優惠,鋪滿滿的海鮮丼套餐買一送一、還有隱藏版母親節黃金海膽雙人套餐,內容超豐盛吃的到10道菜色還有爆量海鮮盤以及海膽火鍋只要2980有夠超值!波士頓龍蝦加購價只要599元也很划算,另外還有新鮮的活鰻魚兩吃也是極品,這一餐我們吃得好開心。

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▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

永樂饌位在台中南屯區大墩五街與大英街口,附近就有好幾個收費停車場,交通非常便利。外表看起來 氣派豪華,但其實價位相當平實,重點是食材新鮮好吃,服務又不錯。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

騎樓就看得到大型海鮮櫃,波士頓龍蝦、帝王蟹、七彩龍蝦、戰車、以及各種貝類通通是現點現撈,新鮮看得見。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

永樂饌環境

走進大門,一樓是料理區,上頭有好多日本酒。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

主要座位區在二樓,以4人方桌為主,座位與座位間有隔板,屬於半開放式包廂。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

另外還有兩間圓桌包廂,中間有活動拉門,可打通容納多人聚餐。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

一入座先送上店家自製的開胃小菜泡菜。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

永樂饌推薦餐點

極上海之幸丼飯780元 慶開幕買一送一(到5/31)

一般日本料理餐廳的海鮮丼飯通常沒有附餐,永樂饌的海鮮丼飯非常超值,不僅丼飯本身很有料,還有味噌湯、生蠔、鮑魚、北海道海膽鮭魚卵、炭火烤海苔,一整套相當豪華,買一送一,一套不到400元很超值!(需先預約每日限量10組)

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

海鮮丼飯的內容非常豐盛,食材以當天新鮮進貨為主,我們吃到的有松葉蟹膏天使紅蝦、鮪魚、鮭魚、星鰻、真鯛、花枝、大干貝、玉子燒…滿滿的新鮮海味,光是看畫面就讓人興奮!最特別的是底下是溫熱的醋飯,跟在日本當地吃到的丼飯一樣,全台中只有這裡吃得到溫醋飯,特別好吃。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

海鮮丼附餐除了味噌湯之外,還有三樣附餐,新鮮的大生蠔,一入口就吃的到海味,鮮極了!

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

一整顆鮑魚切塊方便食用,上面還加了甘醇的晶凍,Q彈的鮑魚加上滑嫩的晶凍,更添美味。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

我的天啊~丼飯套餐竟然還吃得到無敵鮮甜的北海道馬糞海膽!搭配鮭魚卵、魚子醬,整個鮮度爆表味道超甜的!

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

第一次吃丼飯還有附上炭火烤爐,這家永樂饌真是充滿驚喜。把海苔片在爐火上烘烤保持脆度,包捲海膽或是生魚片跟醋飯一起吃,滋味超棒的!新開幕到5月底都有買一送一的超值優惠,一套平均不到400元CP值很高,推薦必點。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

母親節黃金海膽雙人套餐2980元(需預約)

這套無菜單料理是隱藏版,一共10道料理內容好豐盛,尤其是最後湯品出現的時候讓我們好驚訝,竟然吃的到海鮮盤跟海膽火鍋,太超值了!

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

先從前菜開始介紹:綜合沙拉,清爽開胃。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

日選刺身

不敢吃生魚片的人可以改選熟食,刺身以當天進貨為主,今天我們吃到的是鮪魚、鮭魚、真鯛。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

永樂饌的刺身跟一般日本料理店的刺身不太一樣,口感特別Q彈像果凍一樣超好吃的!後來一問才知道,這裡的生魚片有經過熟成處理,吃起來甜度更高,這鮭魚是我目前吃過最好吃的生魚片,沒吃過的朋友很推薦來試試這種熟成後的生魚片口感與甜度,真的是一級棒!

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

金箔海膽干貝堡

生食級大干貝對切,中間包夾松葉蟹膏,上頭滿滿的黃金海灘,再加上魚子醬以及金箔點綴,這一道非常豪華貴氣逼人。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

包捲在海苔中一起吃,我的天啊~味道無敵甜!滿嘴的鮮甜海味,光是吃這一道金箔海膽干貝堡就讓人覺得好幸福,嘴角不斷上揚。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

烤青魽下巴

不只青魽下巴肥厚好吃,連旁邊的鳳梨果乾也很可口,吃完烤下巴別忘了吃店家自製的水果乾。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

青魽下巴相當厚實油脂豐富,每一口都吃得到又香又甜的海味。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

紅魽佐魚肝炙燒握壽司

紅魽炙燒過後口感又Q又嫩,上頭還有魚肝增添海味,整個滋味很棒。套餐的握壽司每人有兩品,魚種以當天進貨為主,今天我們吃到的是紅魽跟比目魚鰭邊肉。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

比目魚鰭邊佐蟹膏炙燒握壽司

炙燒過後的比目魚鰭邊肉味道更甜,口感接近入口即化,加上松葉蟹膏整個海味十足,好好吃。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

三色散壽司

溫熱的壽司飯上頭鋪滿滿松葉蟹肉、星鰻、跟鮭魚卵,一次品嘗3種海味好開心。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

黃袍加身波士頓龍蝦

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

一整隻新鮮現撈的波士頓龍蝦原本肉質就很Q彈好吃,加上黃椒泥味道更甜而且味道不會過重。我們第一次吃到加黃椒的龍蝦,比蒜味的還要好吃耶~底下還有葛粉條,這道完全是宴席菜色啊。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

黃金海膽海鮮火鍋

第一次在無菜單料理套餐中吃到這麼澎湃的湯品,竟然是直接送上一份海鮮火鍋,真是太猛了!

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

這鍋海膽火鍋的湯頭店員介紹熬煮了兩天,湯頭非常香甜,就像在喝老母雞湯一樣。再加上滿滿的黃金海膽,光是喝湯就很值得。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

一大盤海鮮盤有大生蠔、白蝦、草蝦、中卷、小章魚、蛤蜊,通通是新鮮的海味。這比單點小火鍋還要豐盛,永樂饌這套無菜單日本料理的湯品讓我們大大驚豔!

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

海鮮真的很新鮮,甜度沒話說。而且很貼心已經剝好蝦殼,下鍋涮煮後直接送入口中,可以吃得很優雅又方便。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

甜點

最後還有甜點跟水果,主廚自己做的奶酪也很有水準,充滿奶味好吃不甜膩。這樣一套10品黃金海膽無菜單料理內容真是豐盛又好吃,期間限定想吃記得先預約。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

活鰻魚兩吃980元

老饕們都知道鰻魚不便宜,把一整隻鮮活的海水白鰻魚做成碳烤與炸鰻魚兩吃,不止新鮮又能吃到兩種口味,這道活鰻兩吃是永樂饌的特色招牌,台中只有這裡吃的到。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

炭烤鰻魚是比較常見的料理方式,新鮮的鰻魚肉質軟嫩又帶有Q度,鹹甜的醬汁加上活鰻魚本身的油脂香氣,愛吃鰻魚的朋友直誇好吃有水準。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

第一次吃到炸鰻魚讓我們好驚豔,外酥內嫩又香又Q口感相當棒!尤其是特調的香辣醬越吃越涮嘴,沒想到炸鰻魚這麼好吃,推薦必點。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

爐端燒季節限定980元

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

內容有鱈場蟹腳1隻、野生大草蝦2尾、生蠔2顆、海味鮮甜蛤蠣6顆、北海道干貝2顆、鳳螺2顆,都是現撈的鮮甜美味,烤好直接送上桌。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

一整隻雪場蟹腳肉質嫩中帶甜又多汁,這種海味炭烤後味道更香有夠讚的,光是這隻雪場蟹腳就覺得很超值。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

大生蠔肉質飽滿又Q又嫩,烤過之後味道更香好好吃喔。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

大草蝦、大干貝、還有鳳螺、大蛤蜊,烤到剛剛好的熟度,再來杯日本清酒更享受~

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

永樂饌優惠

新開幕有好多優惠,目前看到的有:

A消費加購一整隻清蒸波士頓龍蝦只要599元

B極上海之幸丼飯套餐 780元買一送一

C母親節隱藏版黃金海膽無菜單雙人套餐2980元。

有些有限量或需要預約才吃得到,非常超值大家動作要快。

永樂饌整體心得:

高貴不貴的永樂饌食材新鮮好吃,餐點有創意而且用料不手軟。我超愛他們的溫熱醋飯跟熟成生魚片,還有黃金海膽火鍋也是很驚人、炸鰻魚更是讓我們讚不絕口。趁現在新開幕,不僅母親節黃金海膽雙人套餐很超值,買一送一的極上海之幸丼飯套餐更是CP值爆表。愛吃日本料理的朋友,這一家好吃不貴的永樂饌可以收入 口袋名單。

▲▼永樂饌。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

永樂饌

地址:台中市南屯區大墩五街287號
電話:04-24739960
時間:11:30~14:00、17:30~21:00

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