越晚人越多!台中銷魂大顆脆皮鍋貼 還有爆汁湯包+酸辣湯

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喜歡用美食旅遊紓解工作壓力,當遇到無法盡如人意時,就用文字與圖片療癒生活中的不完美吧!

▲▼西屯鍋貼。(圖/商妮吃喝遊樂)

文、圖/商妮吃喝遊樂

說到台中西屯的宵夜小吃,很多人都會想到這一家-西屯鍋貼(原餃踏實地)。越晚人潮越多,是西屯路上有名的消夜麵食,招牌脆皮鍋貼跟上海湯包幾乎每桌必點,網路評價不一,每次經過都看到很多人。

西屯鍋貼在哪裡?

這家店已經開了很久,位在西屯路與河南路口,加油站斜對面。白天是黑肉麵的騎樓,晚上7點半開始營業。目前在中華路、埔里都有分店。

▲▼西屯鍋貼。(圖/商妮吃喝遊樂)

柱子上還有餃踏實地的招牌,不過不知為何餃字都拿掉了?聽店員說他們改名為西屯鍋貼已經很久了,可是在GoogleMap上搜尋,還是餃踏實地。

▲▼西屯鍋貼。(圖/商妮吃喝遊樂)

西屯鍋貼菜單

餐點以鍋貼湯包為主,還有麵食與湯品、豆漿紅茶。價位不貴也不算便宜,可以接受。內用是粉紅色菜單,外帶則是黃色菜單,選好餐點要到工作區那邊先買單。

▲▼西屯鍋貼。(圖/商妮吃喝遊樂)

西屯鍋貼環境

西屯鍋貼工作區前方是外帶點餐區,點好餐就在旁邊等候,順便看看湯包及鍋貼工作情形。

▲▼西屯鍋貼。(圖/商妮吃喝遊樂)

外帶的醬料包都有貼心先裝好。

▲▼西屯鍋貼。(圖/商妮吃喝遊樂)

照片中看到的,前面是湯品區跟鍋貼區,後面則是湯包跟麵食區。很多人等候外帶,連熊貓的外送車也有兩台在等餐。

▲▼西屯鍋貼。(圖/商妮吃喝遊樂)

內用座位就是在黑肉麵的騎樓外側,裡面有留通道,不影響行人。我們晚上10點半左右來吃消夜,客人已經不少,營業時間到凌晨2點半,聽說越晚人潮越多生意越好。

▲▼西屯鍋貼。(圖/商妮吃喝遊樂)

內用區的沾醬調味料,都是自助取用。

▲▼西屯鍋貼。(圖/商妮吃喝遊樂)

湯包跟鍋貼都不是現場現包,我看店員拿冷凍的出來擺放好再直接蒸。

▲▼西屯鍋貼。(圖/商妮吃喝遊樂)

一次蒸好幾籠,點餐後不會等很久。

▲▼西屯鍋貼。(圖/商妮吃喝遊樂)

鍋貼一次可以下40個,兩個工作檯沒有停歇過,才能應付每個客人的需求量。

▲▼西屯鍋貼。(圖/商妮吃喝遊樂)

鍋貼半煎半蒸,保持一面酥脆一面Q,一次吃到雙重口感。

▲▼西屯鍋貼。(圖/商妮吃喝遊樂)

店員動作很俐落,我拍了10張才成功這一張。

▲▼西屯鍋貼。(圖/商妮吃喝遊樂)

西屯知名宵夜 鍋貼湯包

上海小湯包跟酸辣湯是好朋友,幾乎每桌必點。

▲▼西屯鍋貼。(圖/商妮吃喝遊樂)

上海小湯包55元

▲▼西屯鍋貼。(圖/商妮吃喝遊樂)

個頭不會太小,一籠7顆55元。

▲▼西屯鍋貼。(圖/商妮吃喝遊樂)

剪開湯包,湯汁不多,沒有讓人驚豔的程度,可惜冷凍不是現包,不然應該會更好吃。

▲▼西屯鍋貼。(圖/商妮吃喝遊樂)

內餡不會太單薄,口感軟嫩帶有湯汁,不難吃但是就覺得一般般。

▲▼西屯鍋貼。(圖/商妮吃喝遊樂)

單吃就有味道,不過我還是喜歡沾薑絲醋醬,還會再加點辣。

▲▼西屯鍋貼。(圖/商妮吃喝遊樂)

酸辣湯小碗30元

▲▼西屯鍋貼。(圖/商妮吃喝遊樂)

這個酸辣湯滋味不錯蠻好吃的,跟我們家愛吃的吉蜂蒸餃很像,份量也差不多,不過吉蜂一碗20元感覺更超值。

▲▼西屯鍋貼。(圖/商妮吃喝遊樂)

招牌脆皮鍋貼65元

▲▼西屯鍋貼。(圖/商妮吃喝遊樂)

底部煎的金黃色澤不會焦黑看起來就不錯,酥酥脆脆的口感再多一些會更加分。

▲▼西屯鍋貼。(圖/商妮吃喝遊樂)

翻過來看正面,半煎半蒸保有鍋貼皮的軟Q口感,這個鍋貼比湯包更讓我們喜歡。

▲▼西屯鍋貼。(圖/商妮吃喝遊樂)

菜單中還有另一款麻辣鍋貼5顆50元我們沒有點,看別桌點的,就是原味鍋貼再加上大量的辣醬,感覺會辣死人。

▲▼西屯鍋貼。(圖/商妮吃喝遊樂)

相較於湯包,鍋貼大顆內餡飽滿,我們都喜歡。一盒有8個鍋貼,我們兩個人吃剛剛好。

▲▼西屯鍋貼。(圖/商妮吃喝遊樂)

西屯鍋貼(原餃踏實地)整體心得

以湯包跟鍋貼來說,我們比較喜歡鍋貼,內餡飽滿又能吃到酥脆口感,一盒八顆可以吃飽。湯包就還好比較一般,吃完還覺得有點空虛,要搭配酸辣湯一起吃才比較有感覺。晚上7點半開賣到凌晨2點半,除了內用也可外帶還有跟熊貓外送合作,沒吃過的朋友可以試試。

西屯鍋貼

地址:台中市西屯區西屯路二段260-5號
電話:0966-343-014
營業時間::19:30-02:30

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