文、圖／大口老師的走跳學堂
「南門林記水煎包」是桃園南門市場的熱門早餐之一，人多的話可是還要拿號碼牌才吃得到！「南門林記水煎包」離大口老家很近，從以前一顆8元、12元吃到後來搬到文化街上變成15元，到現在的20元一顆，雖然有人覺得它越來越貴，畢竟它一顆可是有拳頭這麼大，反映成本也是沒辦法的事情，我們是還能接受啦！尤其他們家水煎包煎得金黃酥脆，飽滿又清甜的內餡更是讓人一吃就愛上，就算只有高麗菜口味也深得我們的歡心，偶爾回味一下還不錯！
▼「南門林記水煎包」就位於桃園南門市場裡頭、文化街上，也是早餐一條街裡頭人氣相當旺的一間，我們都是平日前往，通常都會需要小排一下，人潮也是一陣一陣的，當天剛好下過一場大雨，所以才不太需要久候；假日的話更別提了，通常排隊都要半小時起跳，而且還不到休息時間就完售啊！
▼這裡的水煎包都是每日新鮮現包現煎，生意好到工作人員的手都沒停下來過；而且這裡足足有四個大煎鍋，有時候忙起來還不足以應付排隊的人潮，真的是太熱門啦！
▼他們家水煎包的特色就是兩面都會煎到恰恰的，看起來就讓人口水直流啊！大口從以前一顆8元吃到12元、15元，到今年漲到20元，雖然不少朋友覺得漲太多有點貴，但對大口來說就是一種回憶的味道，偶爾來回味一下還不錯！
▼當天下雨人潮沒這麼多，所以也就不太需要拿號碼牌；人多的話就需要拿號碼牌，一共有三種不同的牌子，每輪有50號，過號得要再等3位，所以大家要自行留意一下時間唷！
▼現場工作人員不停的包製著水煎包，新鮮就是美味的代表啊！
▼沒多久水煎包到手啦～趕緊回家享用!我們只買了3顆，旁人隨便都是5～10顆起跳，難得排隊了就想多買一些，還能回去跟家人一起分享～
▼每顆水煎包都是渾圓又大顆，真的是拳頭大小不誇張，個頭相當驚人，女孩兒應該吃一顆就飽了吧XDD底部呈現金黃微焦的色澤，帶點恰恰的酥香美味更是讓人一吃就愛上！
▼一口咬下，不僅能吃到香Q帶點麵香的外皮，吃到底部還有酥脆的口感，搭配起來真是爽快啊！
▼我們將醬料直接加到水煎包上頭，不僅加了醬油膏，還多了辣醬，風味更升級不少！
▼他們的辣醬是有點偏豆瓣醬的滋味，鹹香微辣，香氣十足，搭配清爽的高麗菜配料很是對味！
▼「林記水煎包」的外皮薄Q又帶點微酥的口感，吃起來既有麵香又有嚼感，還滿不錯的!裡頭的高麗菜餡非常的飽滿，清甜爽脆又多汁，搭配紅蘿蔔絲及些微肉末，微鹹甘甜的調味很是爽口，難怪深受不少朋友喜愛！
▼他們家就只有一種口味，也就是高麗菜帶點肉末的內餡，但肉末非常少，幾乎差點以為是純高麗菜的素食口味XD雖說如此，還是不減它的美味，雖然大口平常比較偏好肉包，但他們家的高麗菜非常的清甜爽口，還吃得到脆脆的口感，調味也很剛好，就算不加醬單吃也好吃，像我們口味較重的朋友建議可以加點醬油膏、辣醬提味，味蕾也更加升級不少！
「南門林記水煎包」對大口來說不僅吃得是美味，也是吃一種回憶啊!雖然它現在一顆要20元，不過個頭超大、內餡飽滿，外皮薄Q又恰恰，算是滿美味的代表啦！尤其裡頭滿滿的高麗菜餡，早上吃起來也比較清爽無負擔，加上醬料更是提味不少，有興趣的朋友不妨也可以品嘗一下唷！
南門林記水煎包
地址:桃園市桃園區文化街28號
營業時間:06：00～11：00（週一公休）
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