招牌口味加了剝皮辣椒!桃園酥脆系蛋餅 必喝豆漿香濃不死甜

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點評:超想去吃吃看!

▲▼杰哥蛋餅。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

文、圖/大口老師的走跳學堂

「杰哥蛋餅」從三峽北大開來桃園美食戰區之一的寶山街,一開幕就吸引不少人潮,感覺應該也有兩把刷子,大口前陣子終於有空去吃吃看啦!「杰哥蛋餅」寶山店用餐環境寬敞明亮,除了有招牌的蛋餅之外,還有蘿蔔糕、煎餃、鍋貼、炸物小點、炒麵、蔥抓餅、韭菜盒、豆漿吐司、漢堡、豆漿厚片、飲品、單點小品等,此外也有優惠套餐可供點選,選擇還不少!

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他們家的蛋餅在麵糰裡加了自製豬油,所以吃起來真的滿酥脆的,除了常見的口味之外,也有不少創意口味,像是招牌杰哥蛋餅就是加入剝皮辣椒、貢丸等配料,但吃起來毫無違和感,真的很奇妙~另外豆漿也非常濃郁,搭配起來飽足又滿足!

▼「杰哥蛋餅」寶山店就位於桃園區寶山街、民有三街交叉路口,去年開幕至今已經有一段時間了,聽說口咩已經自己偷偷去吃過兩次蛋餅都覺得不錯,大口最近終於有機會來去品嘗一下!

▲▼杰哥蛋餅。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼門口會掛上當期優惠,像最近就是火腿蛋吐司+紅茶只要50元,有興趣的朋友可以省點荷包也不錯!

▲▼杰哥蛋餅。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼店內用餐空間寬敞明亮,有一般座位區、靠窗區及戶外座位區,像我們就滿喜歡坐在靠窗的位子!

▲▼杰哥蛋餅。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼後方牆面上有「杰哥蛋餅」的簡介與LOGO,看起來活潑又生動!

▲▼杰哥蛋餅。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼點餐櫃檯,同時也是出餐的地方,這裡採用的是自助式的用餐方式,大家可以先到櫃台拿菜單,找好座位後畫好餐點,再到櫃台點餐結帳,等到叫號的時候再來取餐即可,一旁也有餐具、醬料自取區,外帶的朋友也可以將醬料裝在夾鏈袋裡頭,蛋餅才會保持酥脆的口感唷!

▲▼杰哥蛋餅。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼菜單,不管是內用、外帶都是填寫這張單子,餐點包括套餐、蛋餅、蘿蔔糕、煎餃、鍋貼、炸物小點、炒麵、蔥抓餅、韭菜盒、豆漿吐司、漢堡、豆漿厚片、飲品、單點小品等,選擇還不少!

▲▼杰哥蛋餅。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼點單,不要懷疑,我們兩個人就是吃這麼多,不過飽到下午還在飽就是了!

▲▼杰哥蛋餅。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼沒多久餐點上桌啦!看起來份量還不少,記得到自取區拿醬料來加唷!

▲▼杰哥蛋餅。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼8度濃漿有糖、8度濃漿無糖,基本上他們家豆漿真的滿濃的,喝得到豆香,口咩都喝無糖居多,大口點有糖的也不會過甜,還算不錯!

▲▼杰哥蛋餅。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼卡啦方塊雞蛋餅(加起司),一整個份量十足,搭配酥脆的餅皮,看起來好誘人啊!據說他們家的餅皮是採用自製豬油加入麵糰中,難怪如此酥脆啊!

▲▼杰哥蛋餅。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼沒辦法,我們是重口味的醬料控,所以都會加好加滿,不過後來真心覺得加太多有點鹹,下次就改進了。

▲▼杰哥蛋餅。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼卡啦方塊雞應該就是卡啦去骨雞塊無誤,搭配高麗菜絲、起司等內餡,吃起來酥脆多汁又帶有起司香氣,搭配超級酥脆的外皮與鹹甜的醬油膏,頗為提味好吃!

▲▼杰哥蛋餅。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼蛋餅分切後還是非常大一塊,看來是無法一口消滅它了!不過裡頭搭配卡啦雞吃起來是滿過癮的,只是荷包有點痛!

▲▼杰哥蛋餅。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼功夫炒麵,他們家採用SQF認證、全自動製程的麵條,品質也有一定保證;肉醬則是採用雲林快樂豬製成,搭配小黃瓜絲、荷包蛋(也可點半熟蛋)、純肉貢丸等,加上自製的黃金辣醬就是傳說中的最強吃法啦!

▲▼杰哥蛋餅。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼桌上也貼有功夫炒麵的吃法,我們也有乖乖照做,大家也可以參考一下!

▲▼杰哥蛋餅。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼接著就是將辣醬跟麵條、肉醬、荷包蛋、小黃瓜絲等配料攪拌均勻,就能開始享用啦!

▲▼杰哥蛋餅。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼還沒加辣醬前,炒麵的味道比較沒這麼濃郁,加上辣醬後整個精神都來了,麵條香Q滑順又帶有微微甜辣滋味,有點類似辣腐乳醬的味道,涮嘴又開胃!

▲▼杰哥蛋餅。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼泡菜蘿蔔糕,其實就是簡單的蘿蔔糕搭配泡菜,我們自行再加上醬油膏、辣醬,但因為泡菜本身就有味道,後來發現有點太鹹。

▲▼杰哥蛋餅。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼蘿蔔糕帶點微微酥軟的滋味,單吃比較清甜,搭配泡菜則是多了一股酸香微辣的滋味,加上醬油膏、辣醬則會變成口味較重這樣;整體來說並沒有很出色,但如果想吃蘿蔔糕的朋友還是可以點啦!

▲▼杰哥蛋餅。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼隔了幾天我們又來報到啦!這次點的是豆漿紅茶、雙蛋韭菜起司蛋餅、招牌杰哥蛋餅(加起司),人生總是要勇於嘗試嘛~不過杰哥蛋餅份量十足,吃完同樣很有飽足感啊!豆漿紅茶喝起來香醇滑順,甜度調適得剛剛好,喝起來頗為清爽順口。

▲▼杰哥蛋餅。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼這次有學乖一點,加了適量的醬油膏,提味一下就好!

▲▼杰哥蛋餅。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼首先品嘗的是招牌杰哥蛋餅(加起司),大家一定想知道杰哥蛋餅到底是什麼,裡頭其實就是包了剝皮辣椒、貢丸、高麗菜絲、小黃瓜、培根、蛋等配料,還有我們額外加點的起司,看起來料多實在,但很難想像它的滋味。據說口咩第一次自己來的時候,問了店員杰哥蛋餅是什麼後,就默默改點了鮪魚蛋餅。

▲▼杰哥蛋餅。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼裡頭真的有貢丸跟剝皮辣椒!加在蛋餅裡頭好特別,吃起來味道其實還滿和諧的,有貢丸的Q彈、培根鹹香、濃濃蛋香與起司香氣,軟脆又帶點微微鹹香甘甜的剝皮辣椒其實滿有畫龍點睛的效果,吃起來幾乎不太有辣度,酥脆的餅皮搭配小黃瓜、高麗菜絲滿解膩的,整體來說其實不錯吃耶!

▲▼杰哥蛋餅。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼雙蛋韭菜起司蛋餅,酥脆的蛋餅皮裡頭包裹著超多韭菜、厚蛋及濃濃的起司,就是這三樣配料然後都很多這樣。

▲▼杰哥蛋餅。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼吃起來其實香氣滿足的,酥脆的餅皮中帶有濃濃的韭菜香氣,與軟嫩的蛋香、香濃的起司融合在一起,比想像中好吃耶!

▲▼杰哥蛋餅。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

「杰哥蛋餅」寶山店我們比較偏好的還是蛋餅系列,功夫炒麵也不錯,但要加辣醬才好吃,不過這裡餐點價位偏高,天天吃的話荷包可能會瘦得比較快,但根據店家表示成本其實都投資在食材、設備裡頭,價位才會比較高,所以就見仁見智,但我們覺得偶爾吃吃還不錯,如果像口咩一樣熱愛酥脆派系蛋餅的朋友,有機會也可以來品嘗看看!

杰哥蛋餅(寶山店)

地址:桃園市桃園區寶山街261號
電話:03-3580519
營業時間:06:00~15:00

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